קליפות חזיר עם שום

[חזיז]

חזיז, הייתה תקופה בה המלחתי שומן חזיר במלפפון מלפפונים בצורה דומה מאוד. מוסיפים שם עוד מלח, וגם כמה תבלינים. התגלה שומן חזיר יבש מאוד.
רק אשתי עצרה במהרה את החנות שלי, כי מתוך זהירות תמיד הרתחתי את המלח לפני שהנחתי אותו. והיא לא אהבה את הריח בדירה במהלך הרתיחה ...

זה אני כבר, עד הערמה ...

[חזיז]

חזיזקראתי את המתכון, כרגע לרוץ לשוק בייקון. וכבר מאוחר תודה

יולצ'יק, התכונן לבריאותך! אבא פשוט לא יכול להיות מושך באוזניים משומן כזה! אתה רץ לשוק בסוף השבוע הבא

ג'וליה, נתקלתי גם בכמה עורות עם זיפים קטנים, אני (עד עכשיו אף אחד לא רואה, כלומר הם לא יגלחו אותם) במכונה חד פעמית ואז שטפתי אותם היטב

מגניב ...
אבל עדיף לשרוף אותו אם יש לך משהו.

מגניב ...
אבל עדיף לשרוף אותו אם יש לך משהו.

אני מצטרף! ואז אני לוקח את העור בפינצטה ומשייף אותו על המבער

[חזיז]

חזיז, והיית מציב בנפרד את המתכון להמלחת בייקון. אחרת זה ילך לאיבוד

אני מצטרף! ואז אני לוקח את העור בפינצטה ומשייף אותו על המבער

לא ניחשתי, למרות שערות על העוף (לפעמים מתרחשות) מעל הגז שאני שר () אני מתכוונת

[נטלישקה]

נטלישקה, אז על שומן מלחים רטוב כזה כבר נכתב מספר פעמים בנושא שומן חזיר https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229060.0
פשוט כתבתי עם כל הדקויות, כפי שאני עושה כבר 20 שנה. אתה יכול, כמובן, לשכפל את הנושא כך שכל הניואנסים יהיו ברורים.

[אלנה]

אלנה, תודה. העתקתי אותו כבר למחברת כדי שלא ילך לאיבוד.

[אלנה]

אלנה, תודה. העתקתי אותו כבר למחברת כדי שלא ילך לאיבוד.

נטשה, תבשל לבריאות, המתכון לא מבלבל וכדאי, אני גם מאוד אוהב שלא צריך לגרד מלח מהחתיכות

כפרי , תודה, תוספת מעניינת!

[חזיז]

חזיזאמרתי לאבא שלי והוא אמר לי בחלומות: אני צריך שומן חזיר מזפורוז'יה, ניסיתי שם שומן שומן, ממממ, הוא יודע. ונצטרך לחפש שומן שומן שניתן להמליח. אנחנו מוכרים בייקון עם חתיכה זעירה, אבל איך ממליחים אותו, זה לא בייקון

[חזיז]

חזיז,
תודה, בפעם הבאה אנסה

[נטלישקה]

נטלישקה, אז על שומן מלחים רטוב כזה כבר נכתב מספר פעמים בנושא שומן חזיר https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229060.0
פשוט כתבתי עם כל הדקויות, כמו שאני עושה כבר 20 שנה. אתה יכול, כמובן, לשכפל את הנושא כך שכל הניואנסים יהיו ברורים.

ובכל זאת, עדיף שיהיה לך מתכון נפרד. אתה יכול לשכוח מהנושא, והמתכון יהיה בסימניות

[שומן חזיר]

ובכל זאת, עדיף שיהיה לך מתכון נפרד. אתה יכול לשכוח מהנושא, והמתכון יהיה בסימניות

אוקיי, אני אקנה שומן חזיר ואכין את המתכון כצפוי. בינתיים שכפלתי את ההודעה בנושא שומן חזיר.

[חזיז]

חזיז, אנחנו מחכים

לקחתי את המתכון לאבא שלי, הכנתי אותו, ניסיתי אותו בעצמי, אכלתי אותו בעצמי, מאושר כפיל, ואבא שלי, טוב, כן, זה טעים, אחרי שטעמתי אותו קצת. כולי מודאגת, אבל מה קרה, הכל במחשבותיי, ואחותי אומרת למחשבותיי: ומה אתה רוצה, אתה מבשל לנו ג'לי פעם בשבוע-שבועיים מאז חופשת ינואר (ואכן, למעט חם ימים, הכנתי ג'לי) כמו זה שאכלנו, ומכיוון שאתה (כלומר אני) יושב וצם, אתה לא יודע את זה, כבר אכלנו ולא תפתיע אותנו בכלום, ואבא תמיד אכל את כל שנותר מבשר נקי, סחוס וכן הלאה. באופן כללי הוא לא הופתע. אבל אכלתי את זה בעצמי, אהבתי את זה, אני אבשל כל הזמן. תודה על מנה כל כך טעימה.

אני (עד עכשיו אף אחד לא רואה, כלומר, הם לא) גילחתי אותם במכונה חד פעמית ואז שטפתי אותם היטב

ושרתי את הקליפות בקרמלייזר. אין גז, קניתי קרמלייזר במיוחד לתרנגולות. שימושי גם לעורות. זה קל עוד יותר למי שקונה אקדח גז בחנות לחומרי בניין עם תנורים חשמליים. אותו קרמלייזר, רק זול בהרבה.

טוב, כמובן שגם אני הולך לשם !!! טעים מאוד!! בזמן שהעורות רותחים, הריח העשיר של השנה החדשה ריחף סביב הדירה !!
עשה את זה בטסקום ונתקע בדיוק כמו קאנטרימן! סולוקהא !! אותו נשפך עם מים רותחים! עבודות לא מבוזבזות !! למחבר Grand Mercy!
לָה

[שֶׁגֶם]

שֶׁגֶםובישלתי את הקליפות. או שלא היו עורות בשוק, או שחלקם לא היו כאלה ... לבסוף, היה לנו גם מזל. אנו מוכרים תמורת 50 רובל.
מבושל בסיר איטי. נהנינו מאוד. תודה !

[lappl1]

lappl1, ניקוסיה, הסתכלתי על היופי שלך והחלטתי - מחר בבוקר אתחיל בהכנת מנה חדשה! אבל יש לי כבר 3 ימים בלי עורות - לא בסדר!

[שֶׁגֶם]

שֶׁגֶםאנא קבל תודה נוספת מהמשפחה שלנו. הפעם מהחתולה ליזקה. כעת היא מובילה אותנו בכוונה למקרר עבורם. טעמתי את זה, ערמומי! ובעלי מאושר. לדבריה, כעת הוצאות המזון של ליזקה יופחתו. יתר על כן, הוא מצא מקום בו תוכלו לקנות עורות ללא הגבלות.

[שֶׁגֶם]

והרתיחתי את הקליפות אתמול. הייתה לי גם בטן מעושנת, אז חתכתי ממנה את הקליפות. הם נתנו את הצבע הזה וניסו לתבל. אז יש לי לא רק שום, אלא גם מעושן, שפכתי אותם לתבנית לחם, יצא לבנה כל כך טובה. 1/3 נותר בתמונה. לקחתי חצי להורים שלי, הם מאוד אהבו את זה. אז זה, שֶׁגֶם, תודה ממני ובעלי, ומההורים שלי.

[שֶׁגֶם]

בנות, יש לך עורות כל כך יפים ומעוררי תיאבון! כולם התהדרו שגם בישלתי אותם! יצא מקסים! אכלתי והיה קשה לקרוע את עצמי מהמנה. שֶׁגֶם, תודה על המתכון!

[lappl1]

lappl1בעלים וחתולים יודעים הרבה על אוכל

קובנוצ'קהתודה לך על תשומת הלב! ופתרון כזה מעניין! עם בשרים מעושנים ... אנסה להוסיף בייקון מעושן גם בפעם הבאה, זה כל כך ריחני

פניהתודה על המשוב האדיב שלך

[שֶׁגֶם]

ופתרון כזה מעניין! עם בשרים מעושנים ...

שֶׁגֶם, כן, אני זה ..., כן, אני בגלל שאספתי את כל העורות שהיו בבית, חתכתי הכל והכל. כך הופיע המתכון לקליפות מעושנות.
ואתמול קניתי 7 ק"ג עורות בשוק תמורת 10 רובל. מחולקים לחתיכות קילוגרם אחד כל אחד, מכניסים אותו לאריזת ואקום ובמקפיא. ובושל ממנה אחת. הנה מה שקרה. שתי קוביות נפלאות. עשיתי את זה שוב בתבניות לחם שאורכן 26 ס"מ.



עוד לא הסרתי את הקלטת, אני לוקח אותה להורים שלי עכשיו. מסתבר שמעדן טעים מאוד. והכי חשוב, זה לא מתאים לי בראש שהסורגים האלה שווים 5 רובל כל אחד
עוד הרבה תודות על המתכון!

לנה, באיזה שוק קיבלת את העורות?

אירית, על החציר אתמול. יש הרבה כאלה. כמעט לכל מוכר יש שקיות מלאות בעורות. לקחתי חבילה אחת כזו, יצא 7.5 ק"ג. לכולם יש 10 רובל. לאחד יש 20 כל אחד (חתוך בקפידה לרצועות אחידות).

[לנה]

לנהותודה על הרעיון של קליפות מעושנות. ואיזה סוג של תבניות לחם? מה הם?

לנה, תודה. כל הזמן שאני הולך לשם מעולם לא שמתי לב. אני אלך מחר.

ואיזה סוג של לחם נוצר? מה הם?

הצורות הרגילות הן מלבניות, לעוגה, ללחם.



נראה לי שזה יותר נוח בכאלה מאשר עגולים, יותר נוח לחתוך אחר כך. אתה מרפד את שרוול האפייה החתוך ומניח את המוצר. בפעם האחרונה השתמשתי בכלל בסרט אוכל, ושום דבר

לנה, תודה. כל הזמן שאני הולך לשם מעולם לא שמתי לב. אני אלך מחר.

אירית, אני גם הולך לשם לעתים קרובות, אבל פשוט "לא ראיתי" את העורות. אני יודע לאיזה מוכר יש איזה בשר, אבל לא ראיתי את הקליפות וזהו

[קובנוצ'קה]

קובנוצ'קה, לנוצ'קה, להסברים. אני עדיין לא אופה לחם, אז לא ניחשתי לגבי הטפסים. וגזירה באמת תהיה נוחה יותר.

שוב, אני אסירת תודה על המתכון, עשיתי אותו שוב ושוב, ושפכתי אותו חם לבקבוקי פלסטיק של 1.5 ליטר, חתכתי מראש את המכסה, סגרתי אותו עם ניילון נצמד מעל, וחתכתי את הבקבוק במקרר בבוקר , מתברר נקניקיה עגולה :-) :-): -) טעים, לצערי אני לא יכול להכניס תמונה :-) :-) למחבר

[lettohka ttt]

lettohka tttתודה רבה על הניואנס הטכנולוגי. ולפרחים))) ואת התמונה לא קשה להכניס. עליכם ללחוץ על "תצוגה מקדימה" של התגובה שלכם, דף יופיע, בחלקו העליון יופיע כפתור ארוך "הכניסו את תמונת המחבר להודעה" המשך בצע את ההוראות ... שם הקישור ל התמונה תיווצר על ידי האתר עצמו, עליו להכניס אותו לתגובה .... אופס .. כמה כתבתי בסך הכל האם זה ברור

תודה על ההסבר, אנסה :-) :-) :-) ישבתי בין השיחים הרבה זמן, נרשמתי במיוחד להתפתח הלאה :-) :-) :-)

להשתגע !!! ותמיד נתנו אותם לגורים שלנו, יש לנו 6 מהם כבר חתלתולים, נצטרך לנסות להכין לעצמנו, אבל אני כבר יכול לדמיין איך זה טעים

טעים, זה כן. אבל אני לא ממליץ לך להתעלל בהם. מבוסס על ניסיון אישי.
כמה חתיכות של "נקניק נקניק" ביום, לא יותר. את הקליפות קשה לעכל בבטן, גם כשהם מתרככים. והם מפרישים מספיק קולגנים במהלך הבישול.

גם אני בהתחלה הייתי מוחץ אבל בעת בישול (קילוגרם אחד מהראשוניים) בערך פעם בשבוע, החל מהסדרה הרביעית, הופיעו כאבים בולטים מאוד במעיים בצד ימין (הם חוסלו ביום עם ארבע טבליות של דרוטוורין (נושפה) 2 ר ' שניים כל אחד). הוא ערך בהם ניסויי תצפית תכליתיים וקבע קשר חד משמעי בין הצרות הללו לבין השימוש בעורות אלה.

עכשיו הפסקתי איתם והחלטתי לא לקנות אותם במיוחד לבישול. ואז הם צוברים את עצמם שוב, ואז ...

הרבה תודות למתכון. נעשה כמעט עם 5 ק"ג. יאמי והתקציב העיקרי הוא נחמד.

ואני עדיין לא יכול לקנות עורות בשום מקום (

והיום קניתי בשוק בדאצ'ה של העיר ז'וקובסקי ב 40 רובל לק"ג. שכבנו בנפרד, אם לא הייתי שואל, לא הייתי רואה.

אוווו, 40 רובל כל אחד הוא קצת יקר. הגיסה סיפרה שהיא ראתה 5 רובל כל אחד באשן. והיה לי מזל מדהים: נכנסתי למפריד הבשר, והמוכרת פשוט חתכה את הקליפות. ביקשתי את העורות, היא העלתה קילוגרם וחצי והציגה לי אותם. הפתיחה החינמית התגלתה כטעימה מאוד.

[שֶׁגֶם]

יָקָר שֶׁגֶם, כל יום אני שולח לך "תודה" נפשית על המתכון הזה!
כמה זה פשוט, אבל משום מה אני בעצמי לא חשבתי על זה. תמיד זרקתי את הקליפות, והרבה, אבל עכשיו אני קונה אותם בכוונה
למען האמת, בזמן שבישלתי, בכלל לא אהבתי את מה שהיה במחבת: לא הריח ולא המראה. אפילו חשבתי שאני לא יכול לאכול את המנה הזו, לא כל כך אהבתי אותה. אך היא שכנעה את עצמה לסבול את שלוש השעות הללו לפחות לצורך ניסוי. בזמן הבישול נותר מעט אם ניתן לקרוא לחומר נוזל. מעל מישהו כתב על "דבק נגרות", כן, זה נראה יותר כמו דבק).
במבושל הוספתי הרבה שום ופלפל שחור גרוס + פלפל חריף טרי וקצוץ. יצא 2 פחי לחם (מונחים עם שקית מקפיא חתוכה).
זה קפא על האכסדרה במשך זמן רב, כל הלילה. אבל זה כבר קפוא כל כך קפוא - אפשר לחתוך ל -1 מ"מ. טעים מאוד!!
האורחים הגיעו, אז "הלחם" מספר 1 הסתיים מיד. ומס '2 התחיל לישון, אני משתדל לא לאכול הרבה ביום, אבל קשה מאוד להתאפק!
נ.ב. בשוק שלנו, העורות הם 15 רובל / ק"ג, ארוזים ב -2 ק"ג, קניתי וזרקתי מחצית בבת אחת - איפה, חשבתי, היו לי כל כך הרבה עורות מבושלות. עכשיו אני מתחרט)) אני לא זורק עוד עורות!

[כפרי]

כפריכמובן שאתה צודק - אתה לא צריך לעשות שימוש לרעה בכל מנה. במיוחד אם הגוף יבקש. אבל כל כך טעים! במיוחד אני מנסה לקנות הכי הרבה עורות דלי שומן.

פופוצ'קה, 5 ק"ג ??? זה התחלופה! ייצור תעשייתי ישיר !! אני מאוד שמח שהמתכון הגיע לטעם

אנטונובקה, בנות אומרות עסקים - אתה צריך לשאול. שאל איפה מוכרים את החזיר. בהחלט יהיה.

שָׁכֵןתודה רבה על ביקורת כה בהירה! אני מאוד שמחה שהייתה לך סבלנות לראות את זה עד הסוף. בשלב הבישול, המראה של המנה ממש לא נציג במיוחד, דבק עץ בטוח. אבל אז...!

שוב תודה ששיתפת את המתכון !!! הנה אספתי מעט עורות מעושנים ועשיתי הפעם מבחר. חותכים דק, קשוחים קשה! יש לנו עורות עבור 50 רובל, אם אתה קונה אותם בכוונה, וכשאתה ניגש למוכרים ושואל אם יש עור, הם נותנים אותו בחינם: כן: פרדוקס?!

תודה על המתכון! לבסוף קניתי, או ליתר דיוק מצאתי, עורות. אבל במולטי-קוק שלי על מצב המרווה, הנוזל לא התאדה, שפכתי אותו למיכל נפרד, עכשיו יש בשר מרופד. והאם כל העורות משמינים? חתכתי מהם את השומן, אבל הם עדיין שמנים עבורי. או שזה פיגי כזה שקיבלתי

האם אתה יכול בבקשה להגיד לי כמה "חומר גלם" אתה צריך אם תמלא את יצרנית החזיר של טסקומובסקי? ראיתי מה מישהו עושה בזה.

אז עשיתי את זה. רק לא קליפות, אלא אוזני בקר.


גיששתי פלפל אדום, פי שרף. אבל כל כך טעים !!! תודה על המתכון.

אתה מרגיש את גישת החורף: אנו עוברים לקליפות חזיר וכרוב כבוש.

[גנו]

גנו, אור, עד העניין. כל שנה אני לא יכול להמליח את הכרוב. כל שנה אני יורק על המקרה הזה ונשבע לא להתעסק בזה. הסתיו מגיע ואני בוחר שוב במתכון.

רשום במיוחד על מנת לומר תודה רבה על המתכון.
אתמול קניתי 3 ק"ג עורות ב -10 r)). , התברר כשמן, חתך את הבייקון (ק"ג וחצי של שאריות בייקון יצא, המיס אותו לבנקים). אתמול בישלתי אותו, בבוקר, קודם כל, קורע את העיניים למקרר לבדיקה)). טעים להפליא!
שמתי אותו בתבנית עוגה ארוכה, לאחר שהכנתי אותו בעבר עם סרט.
התוצאה היא עבור 30 רובל: -סרגל חום טעים (שקל -1850)., ו 800 גרם. שומן שומן מומס על האש, וכמה ליטרים של מרק - (זרקו מרק למקפיא)

תמיד בכיתי בדמעות בשוק - אני זקוק לעורות האלה לראומטיזם, למפרקים ... הם שמו לי את הקליפות.

אני תוהה אם מישהו יכול לספר על ההשפעה על המפרקים מנסיונו האישי.

[ג'ִירָפָה]

ג'ִירָפָה, אני, עם הניסיון שלי, - הציפורניים שלי קילפו נורא במשך כמה שנים - עכשיו אני בטח יכולה לפתוח צנצנת עם הציפורן שלי)))). אני זה שאכלתי בשר ג'לי מדי יום במשך כמה חודשים בקיץ.
באורווה שלנו יש סוס עם רגליים כואבות - תורו של הרופא הוא לתת ג'לטין בקורסים. כמה חודשים של לקיחה - החיה כבר קופצת כמו צעירה,), הרצועות, הסחוס חוזרים לקדמותם.

אה, תודה, האם צריכת בשר מרופדת השפיעה איכשהו על השיער? אני מפתח את הרעיון הזה עוד ...