עוגת תירס

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח תירס	1 כף.
קמח חיטה, פרימיום	1 כף.
סוכר*	1/2 כף.
ביצים	2 יח '
קפיר (חלב מקורזל)	1.5 כפות.
סודה	0.5 כפית
חמאה	50 גרם.
מלח	1/4 כפית
ונילין	על קצה הסכין
צימוקים b / c	0.5 כפות.
כוס 250 מ"ל.

שיטת בישול

מתכון מהספר הסובייטי "בישול ביתי של עוגות, מאפים, עוגיות, זנגוויל, פשטידות" ר 'פ קנגיס
שוטפים את הצימוקים, מייבשים, מגלגלים בקמח
מערבבים גם קמח וגם סודה לשתייה, מנפים
מקציפים מעט ביצים עם סוכר, מוסיפים מלח, ונילין, קפיר וחמאה מומסת
מוסיפים קמח, מערבבים. מוסיפים צימוקים, מערבבים במהירות
לשים את הבצק בתבנית עוגה משומנת **. אופים בחום של 180-200 מעלות צלזיוס כ- 40-45 דקות (עד לייבוש)

הערה

* מרשם 1/4 כף.
** הבצק התגלה כקצת יותר מדי לצורה שלי, יצא עוד 2 קאפקייקס קטנים

מאפין לח, טעים. אהבתי את זה יותר כשהוא חם

win-tat

לנה האלפים, קאפקייק מעניין, רק אתמול קניתי קמח תירס וחשבתי להכין אותו ממנו, אבל עכשיו יש סיבה להתנסות

האלפים

טטיאנה, אני מקווה שתיהנו. לא יכולתי להתאפק ברגע שהתקרר מעט אכלתי 2 חתיכות. למרות שאני לא ממש אוהב צימוקים, כאן זה מאוד מתאים

גלון -6

מנהל

נחמד מאוד! אני אוהב קאפקייקס כל כך בהירים ולחים בפנים! תודה!

האלפים

טטיאנה, לבריאותך!

ציטוט: מנהל

אני אוהב קאפקייקס כל כך בהירים ורטובים בפנים

ואני

חֲגִיגָה

ציטוט: מנהל

אני אוהב קאפקייקס כל כך בהירים ולחים בפנים!

גם אני וגם ....

האלפים

ציטוט: + גאלה +

גם אני וגם ....

גלינקה,

win-tat

אני כל הזמן שוכח לדווח הלן אלבןתודה רבה על הקאפקייק השמשי הזה. לח וריחני בינוני, נאכל מהר מאוד! הצורה הייתה גדולה, כך שהפעם היא לא עלתה הרבה.

האלפים

לבריאותך, תניוש! אני שמח שאהבתי את הקאפקייק.
התבנית יפה מאוד

תכשיטים

במקרה נתקלתי במתכון הזה, רק בבית יש קמח תירס וכפיר. בעניין איזה סוג של "בהמה" זה יתברר, הבוקר לפני העבודה החלטתי לאפות אותו, התחלתי את הבצק ביד אחת, וצבעתי אותו ביד השנייה! קיבלתי מחצית מהנורמה לדוגמא, התברר 6 קאפקייקס. בעבודה נתתי פינוק לעמית, בתגובה זה היה, מממ, כמה מגניב, מדהים! אהבתי את זה מאוד לארוחת הבוקר עם כוס קפה, טעים, והצבע כל כך חיובי ושטוף שמש! לסוף השבוע אעשה נורמה מלאה למשפחה, אני חושב שזה ייצא טעים עוד יותר עם פירות מסוכרים.
לנה, תודה על המתכון!