טארט שוקולד

קטגוריה: מוצרי מאפה
טארט שוקולד

רכיבים

הבסיס:
חמאה 100 גרם
קמח חיטה 100 גרם
שקד 50 גרם
אבקת קקאו 20 גרם
חלמונים 2 יח '
סוכר 60 גרם
אבקת אפייה 0.5 כפית
מי קרח 1.5-2 כפות. l
מילוי:
קרם 33-35% 300 גרם
סוכר 50 גרם
שוקולד 70-75% 250 גרם

שיטת בישול

  • טוחנים שקדים במטחנת קפה יחד עם סוכר מגורען.
  • מערבבים קמח עם אבקת קקאו ואבקת אפייה, מנפים.
  • בקערת בלנדר שלבו חתיכות חמאה קרה, תערובת קמח, שקדים קצוצים, חלמונים ומי קרח. אגרוף בסכינים במצב "דופק" ואז ללוש את הבצק במהירות.
  • מברישים תבנית קפיצית בצורת קפיץ (26 ס"מ) במעט חמאה. מניחים את הבצק ומחלקים אותו לפי הצורה ויוצרים את תחתית העוגה ודפנות קטנות, בגובה שני סנטימטרים.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 15-20 דקות. בסיס העוגה המוגמר צריך לקפוץ לאחור בעת לחיצה, וקיסם צריך להישאר יבש. מגניב בצורתו.
  • למילוי, הביאו את השמנת לרתיחה עם הסוכר המגורר. מסירים מהאש, מוסיפים חתיכות שוקולד, מערבבים. מצננים לטמפרטורת החדר.
  • מניחים את המילוי על הבסיס, משטחים. הכניסו את הטארט למקרר לשלוש שעות לפחות.
  • בוזקים את הטארט עם אבקת קקאו או אבקת סוכר לפני ההגשה.
  • תהנה מהתה שלך!
  • טארט שוקולד
  • בסיס הפאי מתברר כרך ושברירי מאוד, ולכן עדיף לחתוך את הטארט לחתיכות מנות ממש בתבנית, לאחר הסרת הדפנות.

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות + 3 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

ריטה
מממממ ... כמה אני אוהב את זה, למרות העובדה שחתיכה אחת תשלים 1,000,000 קלוריות.
סונטורה
ראצ'קההוא כל כך ... שוקולד!
ראדה-דמס
כן, מרשים !!! :)
סונטורה
ראדה-דמסדבר אחד גרוע - לא תאכל הרבה.
SveKosha
: אופס: אף פעם אין הרבה כזה.
סונטורה
SveKosha, אתה יכול מיד לראות - האיש שלנו!
SveKosha
ובכן, כן, אני מודה. Kashaladomaniac.
רוסאלקה
סונטורה, תודה! סימן את זה בסימניות! להתראות המותניים!
דבר אחד גרוע - לא תאכל הרבה.
רק זו כל תקווה!
טרנדי
מאשה, זה פשוט שוקולד מכוסה בשוקולד! אני רק רוצה למזוג את ריבת הפטל הקפואה ולנגוס ...
שֶׁגֶם
טעים מאוד מאוד. יהיה צורך לעשות זאת ללא כישלון.
Sanechka A.
Manechka היא עוגה מדהימה! החלום של כל מכור לשוקולד בהחלט יאפה מתכון כזה, על אחת כמה וכמה המתכון קל מאוד, אני ממש שמח
סונטורה
אנה, ג'וליה, שֶׁגֶם, סשהתודה לכן בנות! אשמח מאוד אם תרצו.
ציטוט: טרנדי

אני רק רוצה למזוג את ריבת הפטל הקפואה ולנגוס ...
אני לא יודע על ריבת פטל, אבל עם כדור גלידה ...
אותו הדבר
מתכון לא אמיתי! אני משתחווה לך על היצירתיות שלך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם