מלפפונים קוריאניים "מסובכים"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
מִטְבָּח: קוריאני
מלפפונים מסובכים קוריאניים

רכיבים

מלפפונים טריים 0.5 ק"ג
מלח 0.5 כפית
חומץ (עדיף פירות) 1 כף. l.
רוטב סויה 1 כף. l.
פלפל אדום חריף 0.5 כפית
שׂוּמשׂוּם 0.5 כפות. l.
שמן צמחי 2 כפות. l.
שום 2 ציפורן

שיטת בישול

  • חותכים את המלפפונים לקוביות, ממליחים, מניחים לעמוד למשך 30 דקות. מסננים את הנוזל.
  • לחץ על השום או חתוך אותו דק מעל המלפפונים.
  • מוסיפים רוטב סויה, פלפל וחומץ. מערבבים הכל היטב.
  • אנחנו מחממים את השמן במחבת, מכניסים אליו שומשום, מערבבים במהירות ויוצקים את התערובת שהתקבלה על המלפפונים, מערבבים היטב ומכניסים למקרר למשך הלילה.

הערה

מדוע "ערמומי"? מדובר במלפפונים, שלמרות הבדיקה היומית של הריסים, הם עדיין מצליחים להסתתר וכמעט יש להם זמן להבשיל יתר. מלוח - גדול מדי, סתם ככה - אני לא רוצה. וחתוך לסלט - עצם הדבר!

מלפפונים מסובכים קוריאניים

ראדה-דמס
זה מקסים! הלך לעשות!
MariV
אנחנו אוכלים, טעים!
קיזיה
מלפפונים מדהימים, אולגה!!! : nyam: וכל כך קל להכנה! תודה על המתכון!
סונטורה
אה, כמה מעניין! מעולם לא ניסיתי מלפפונים ברוטב סויה. יהיה צורך להתכונן, במיוחד מכיוון שהמאבק בקציר אינו רחוק. תודה על המתכון, אולגה!
ראדה-דמס
תודה ! הכין שלושה מלפפונים - כבר אכלו! לא היה שומשום - קשיו שהוחלף! ואז נזכרתי בשומשום שחור! אחזור על זה מחר !!
MariS
וואו! תַעֲנוּג! ניסיתי את אלה - טעימים להפליא!
חבל שלא אשים את זה למשך הלילה, אני רוצה לישון. אבל מחר ... מממ, אני פשוט לא יכול לשכוח!
מרינה-אסטי
זה המשמעות של "מלפפונים ערמומיים"! חמותה של אחותי הציגה לי כמה קילוגרמים, פשוט לא מעניין לאכול אותם, גם מלח. אתמול עשיתי דומים, על פי מתכון מהראש שלי))) אכלתי את רוב זה עם בעלי אתמול, מייד, אבל ראיתי את המתכון שלך, צילמתי את מה שהצלחתי לקחת מבעלי לצילום!
טָעִים מְאוֹד!

מלפפונים מסובכים קוריאניים
ראדה-דמס
MariS, אבל כמה שעות הספיקו לנו !;)
MariV
ציטוט: סונדורה

אה, כמה מעניין! מעולם לא ניסיתי מלפפונים ברוטב סויה. יהיה צורך להתכונן, במיוחד מכיוון שהמאבק בקציר אינו רחוק. תודה על המתכון, אולגה!
כן? אני כבר נאבק בכוח ובעיקר. למרות שהיא שתלה את זה די מאוחר, וזה לא כמו שנת מלפפון.
MariS
המלפפונים אהבתי מאוד, הם נראו טעימים במיוחד אחרי 2-3 שעות ... גם אלה שחיכו עד סוף הלילה היו טעימים.
תודה לך, אוליה, על המתכון! אני אבשל לעיתים קרובות. הקציר שלי השנה לא יספיק - אין חממה או חממה, והרחובות צומחים גרוע.
MariV
מרינה, אני שמחה בכנות שאהבתי את זה!
MariS
ואז כמה שמח! התמונה עם הדוח נטענת ...
MariV
אה, ובלי תמונה - אני מאמין!
MariS
ציטוט: MariV

אה, ובלי תמונה - אני מאמין!

אז העניין הוא. שהייתי כל כך טעים ואני מנסה להפגין את השמחה (הטעימות) הזו בתמונה ...

מלפפונים מסובכים קוריאניים
ממרוסיה
אה, אוליה, תודה על המתכון. Vkuuusnoo .... כן, ניסיתי גם להלביש את הסלט בשמן חרדל במנה האחרונה. יצא גם טעים. לְהַמלִיץ.
אנטוליבנה
מה יכול להחליף רוטב סויה? : girl-q: האם אין לי שום רוטב?
MariV
אתה יכול, הכל אפשרי.
MariV
ממרוסיה, לבריאות ושמחה בבית!
ראדה-דמס
הם עשו את זה עוד כמה פעמים, פעם עם כוסברה - טעם מאוד מזרחי, היום רק עם פלפל, מחר אנחנו הולכים לבקר ולקחת את המתאבן הזה לטפל!

מלפפונים מסובכים קוריאניים

MariV
ראדה-דמס, שמח. מה שאהבנו!
קירקס
אולגה, כמה אפשר לאחסן מלפפונים כאלה במקרר?
אנטוליבנה
הכנתי גם מלפפונים כאלה. מצא חן בעינינו! הם לא חיכו הרבה, אחרי שעתיים הם אכלו. טָעִים מְאוֹד!
MariV
קירקס, לא יותר משבוע.
קירקס
ציטוט: MariV

קירקס, לא יותר משבוע.
תודה, אהבתי את המלפפונים, עכשיו אני חושב להכין עוד
MariV
קירקס, לבריאות ושמחה בבית!
בורונדוק
MariV, אול, מה אתה חושב - אתה יכול לבנות את זה עם קישואים צעירים? ואז אין הרבה מלפפונים, אבל אי אפשר לפטר את הקישואים!
# _נתשקה_ #
ויש לי חשד שעכשיו מוסיפים חומרים משמרים לרטבי סויה.
ואולי הם תמיד הוסיפו ... יתר על כן, הם לא כותבים על זה.
מפרקים פוגעים אפילו בקרב צעירים.
אף אחד לא שם לב לדבר כזה?

יתר על כן, קודם לכן לא היה דבר כזה מקיקומן, מאחרים, אבל הוא החזיק מעמד.
אבל בשנה האחרונה וקיקומן חלה. באופן כללי, אנחנו לא קונים עכשיו.
MariV
בורונדוק, אתה יכול, עשיתי.
# _נתשקה_ #, בשום חשד, בשום מקרה אין לקנות או לצרוך.
ראדה-דמס
נצטרך ללמוד לבשל רוטב סויה עכשיו! אם כי לחימום אני מציע להתחיל בביצים שחורות. אני יכול לספק כמה מיטות - מלפפונים עדיין לא גדלים!
MariV, לקחו אותם לביקור - הם בלעו לנפש מתוקה, ואלה שעמדו שלושה ימים הם הכי טעימים!
קיזיה
הבאתי גם את המלפפונים שלי. עשה הרבה, עמדתי במקרר בן לילה. טעים !!! מיוצר ללא רוטב סויה. תודה רבה, טעים מאוד !!!

מלפפונים מסובכים קוריאניים
MariV
קיזיה, שמחה שאהבת!
ראדה-דמס
# _נטשקה_ #, ולפני בכלל איכשהו חי בלי רוטב סויה! יש הרבה אחרים! אך כולם מכילים גם יתרונות ונזקים, כמו כל האוכל הקיים. איכשהו הכנתי רשימת מוצרים מומלצים ולא מומלצים באופן אישי לבריאותי, כך שהם או הוציאו זה את זה או שהתברר מצב שמצד אחד יש צורך, אך מצד שני אותו דבר הוא באופן מוחלט לא! מאז אני חי להנאתי, ואיכשהו נהייתי אפילו בריא יותר! מממ
אגב, אם תכינו פונדקאית, אנחנו מחכים למתכון, אולי הוא יהיה אפילו יותר טעים מסויה!
ראדה-דמס
טוב ועם קישואים, השתמש בכל תת התקן!

מלפפונים מסובכים קוריאניים
גנו
אז הכנתי מלפפונים כאלה, הכנסתי למקרר ויצאתי לחנות. כשחזרתי מהחנות כעבור שעתיים, ניסיתי את המלפפונים האלה ו. .......... נעלם. הם לא יכלו לעמוד בהם בלילה. עכשיו כשאני נזכר במלפפונים האלה, אז אני מתחיל לרוק. אה, איך נוכל להחזיק את הלילה?!
MariV
לאט לאט להתגנב למקרר ו ........ לאכול. או להכין מרפסת חדשה בצורה מהירה!
דולצמירה
מלפפונים מסובכים קוריאניים

והנה החבר'ה הנאים שלנו! תודה על המתכון! נעשה ליום ההולדת שלי. והם נראו יפים והלכו טוב (אם כי לא עם וודקה, כמו שבעלי התבדח)
MariV
מירוסלאבה, לבריאותך!
N @ dezhd @
מתכון מפתה מאוד, אבל מזג האוויר האוראלי שלנו נתן קציר גרוע חסר תקדים של מלפפונים, אבל בכל זאת אני בהחלט אנסה להכין אותו בסוף השבוע, אולי הם יגדלו ... אבל קנויים אינם חמים:
MariV
N @ dezhd @זה כנראה לא נובע ממזג האוויר - באזור מוסקבה לא היה גם קציר גדול. אבל בכל זאת, הם איכשהו מצליחים לגדול ...
האלפים
אולגה, תודה על המתכון של נמשל, עמדו במקרר, ננסה אותו בערב. אני מאוד אוהב כמו אלה מלפפונים, אני אוכלת צנצנת חצי ליטר אני חושבת שאלה בכלל לא גרועים יותר
MariV
נסה את זה, אולי גם אתה תאהב את אלה. הם, לעומת זאת, ללא עיקור. זה פשוט חטיף, ללא אחסון לטווח ארוך.
האלפים
אני בטוח שהם יאהבו את זה!
ציטוט: MariV
זה פשוט חטיף, ללא אחסון לטווח ארוך.
את המלפפונים האלה אפשר לבשל כמו חטיף, ולא לעקר
MariV
אני אנסה!
האלפים
עכשיו לקחתי דגימה - טעים !!! עשיתי שיעור כפול, אבל פחדתי לשים 4 שיני שום (יש לנו את זה נמרץ), פחדתי לשווא, זה יהיה הדבר שאני בהחלט אחזור עליו! תודה על המתכון
MariV
לבריאות ושמחה בבית, לנה!
האלפים
צלם דוח תמונות אנחנו מאוד אוהבים מלפפונים! חבל שהשנה קציר גרוע כל כך

מלפפונים מסובכים קוריאניים

מלפפונים מסובכים קוריאניים

MariV
דוח תמונות נפלא! והשנה, אכן, אינה מלפפון או מח. נראה שהכל צמח, אבל לא כרגיל.
האלפים
תודה,אולגה ובדרך כלל יש לנו כישלון יבול מתמשך. הכל נרקב בניצן. זה היה קיץ תאנים כזה
תראה-בטון
תודה רבה על המתכון! עשיתי את זה פעמיים: פעם עם חומץ תפוחים, והשני עם יין לבן. אהבתי את היין יותר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם