מירטה BM2088. לחם עם עגבניות מיובשות ובזיליקום

מירטה BM2088. לחם עם עגבניות מיובשות ובזיליקום

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
חלב או מים	320 גרם
שמן צמחי	1 כף. l.
מלח	1, 5 כפית
סוכר	כפית אחת
עגבניות מיובשות (קצוצות דק)	3 כפות. l
גבינה מגוררת (לא שומן)	150 גרם
בזיליקום יבש (ניתן להוסיף עשבי תיבול איטלקיים)	2 כפית
קמח חיטה	500 גרם
שמרים יבשים	1, 5 כפית

שיטת בישול

• רציתי לנסות משהו חדש. נתקלתי במתכון באינטרנט, התאמתי אותו מעט ליצרן הלחם שלי. הלחם התגלה כטעים וארומטי כל כך שלרגע נראה לי שאני באיטליה.
• כעוזרותיי, יש לי יצרנית לחם מירטה BM2088 עם 2 לישה. אז בואו נתחיל:
• אנו לוקחים טופס להכנת לחם. היא מכניסה לתוכה שני לישה. דגם זה כולל 4 לישה למידות אפיה שונות. למתכון זה השתמשתי בקטנים יותר. אנו יוצקים את כל המרכיבים לטופס לפי הסדר שכתבתי במתכון.
• כיסיתי את העגבניות המיובשות. אני שומר אותם בשמן זית במקרר.
• הפעל את המצב "בסיסי", הגדר את מצב הקרום ל"בינוני "ואת כפתור START.
• תחילה היא עומדת, ואז לשה, מרימה ואופה. בסוף המשטר, אנו מקבלים לחם. באמצעות הוו, אנו מוציאים את הלושות. ומשאיר את הלחם להתקרר.
• הנה פינוק טעים.
• 
• 

המנה מיועדת ל

1000 גרם

זמן ההכנה:

3:50

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

הרכב מעולה, אני אעשה את זה - יש עדיין הרבה עגבניות מיובשות! תודה!

בבקשה

אה, אז הנה, מלבד עגבניות ובזיליקום, חתיכת גבינה הגונה! אני יכול לדמיין כמה זה טעים! כמעט פיצה!

בתצלום הקרום לא נראה כל כך מעורר תיאבון אבל אני פשוט משוגע על עגבניות מיובשות - מצאתי מתכון כזה גם באתר אחר, תודה על הגרסה ששונתה לקילוגרם! הדבר היחיד שמביך הוא כמות הסוכר והמלח ללא שינוי, אבל לא התחכמתי ועשיתי הכל לפי המתכון! בזמן שחתכתי את העגבניות חשבתי שאחנק מרוק) שמתי אותה לפני חצי שעה - אני מחכה לתוצאה - אני מבטל את המנוי!

עשיתי את זה - נרדמתי הכל חוץ מעגבניות וגבינה, התחלתי את זה בתכנית הסטנדרטית (במולינקס אונו זה "לחם צרפתי" - תוכנית 3), קודם עקבתי אחר הלחמניה - הייתי צריך להוסיף קמח אחד וחצי כפות עם שקופית להתכרבל יפה. יתר על כן, לא חיכיתי לאות הקול למילוי המילוי, כי יש הרבה ממנו, כאשר הלחמניה כבר הייתה מפותלת, התחלתי לשפוך לאט את העגבניות, ובכן, אחרי האות, זה כבר היה גבינה. אגב, קניתי גבינה הולנדית רגילה. לא הבנתי מה זה "לא גבינה שמנה" - כולם 45% כל אחד

ובכן, הלחם היה הצלחה! זה עלה יפה (בסופו של דבר, עם זאת, מעט אופל, אבל זה תמיד המקרה אצלי), יפה, אגב, לא היה שום ריח חזק כלשהו. אני מצרף תמונות!

למרות הכל, הלחם הוכר כטעים ביותר. למרות ש"פרדוקס הלחם "עדיין לא ברור לי, לא מדובר כאן רק בלחם הזה - כיכר זו מכילה 150 גרם גבינה, צרור תבלינים טהורים, עגבניות, שכולן באותם תבלינים, אבל זה לא מרגיש בטעם! כלומר, אדם שלא ידע שהוא אפילו לא יכול לנחש שיש שם גבינה. ​​זה כל כך פוגע) אבל מצד שני, זה התגלה כסתם לחם מעניין וטעים מאוד.

אגב, הייתי מאוד מרוצה מהמבנה שלו - הוא לא מתפורר כמעט ורך מאוד, אך יחד עם זאת קל לחתוך אותו.

שלום! אני חדש בפורום, אנא עזור. אהבתי מאוד את המתכון שלך ללחם עם עגבניות, אני רוצה לנסות אותו, אבל אני לא מבין איך להתאים את המתכון למכונת הלחם שלי? יש לי תנובת כיכר פחות במשקל, אם תשים הכל לפי ערכת המרכיבים שלך, הבצק פשוט ייצא.אני אודה מאוד לרמז!

שלום!

חלב 230 מ"ל
שמן צמחי 1 כף. l.
מלח 1.5 כפית
סוכר 2 כפית
עגבניות מיובשות (קצוצות דק) -3 כפות. l.
גבינה (מגוררת, דלת שומן) 150 גרם.
בזיליקום יבש 2 שעות. l.
קמח חיטה 400 גרם
שמרים יבשים פעילים 1 שעה. l.

עם 750 גרם זה ייראה בערך ככה)

תסלחו לי על המשעממות, אבל איך חישבתם את זה?

למעשה, זה ההפך, מחבר הנושא הזה חישב כמה דרוש לכיכר קילוגרם, וכך אני מבין את המתכון המקורי.

אה, אני מבין, תודה!))

ללחם יש טעם מעניין. הביא להראות מה קרה ולהודות למחבר המתכון

Baker Maker Supra BMS-355