שעועית ירוקה מטוגנת עם בצל ועגבניות

שעועית ירוקה מטוגנת עם בצל ועגבניות

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
שעועית ירוקה	0.5 ק"ג
בצל גדול	2 -3 יח '
עגבנייה	2-3 יח '
מלח
סוכר
פלפל שחור טחון
שמן צמחי לג'קרי

שיטת בישול

• שוטפים את השעועית, חותכים את הזנבות משני הצדדים, אם תרמילי השעועית גדולים, פותחים אותם ל 2-3 חתיכות. מרתיחים 8-10 דקות במים מומלחים. חותכים את הבצל לרבעים, אופים בסיר בשמן צמחי עד לשקיפות, מוסיפים את העגבניות חתוכות לפרוסות דקות ומטגנים על אש נמוכה עד שהמיץ מהעגבנייה מתאדה, ממליחים במהלך הטיגון, מוסיפים סוכר ופלפל גרוס לפי הטעם.
• השתמשו בתור מנה נפרדת או תוספת.
• היו לי בצל כחול, אז המנה קצת צבע יוצאת דופן.
• 

הערה

שמתי את התצלום השני לשם השוואה. לפני כמה ימים קניתי צלחת סבון חדשה, עכשיו אני משווה. התמונה העליונה היא מצלמה חדשה, התחתונה היא ישנה.

טטיאנה, תודה על המתכון. אני אוהב שעועית ירוקה, לא בישלתי ככה, בהחלט אנסה.

[יוליה]

יוליה, אני גם אוהב שעועית ירוקה, אבל יותר מכל בבורשט))