כתבתי בנושא מקביל על תה מעלים שמצאתי הערות הרצאה ישנות.
ורוניקה, אני מצטער, נפצעתי ... קראתי את הפוסט הזה, אבל לא הגבתי. עמדתי גם בתנאים האלה. אני מאמין שהשניים הראשונים מתקיימים - טמפרטורה ולחות (מטלית לחה). אבל לא תמיד נצפה השלישי - לפעמים עם מכסה, לפעמים בלי מכסה. קראתי בספר על ייצור תה מסורתי שבמהלך התסיסה יש צורך במחזור אוויר במקביל לדחיסת המסה. אז אתה בהחלט עושה הכל נכון, כמו בספר הלימוד.
והפעם שמתי מטלית לחה. סגר את המכסה וקשר את התבנית בשקית. במשך 18 שעות הבד לא התייבש, אם כי חם מאוד כאן והתה מריח טעים מאוד !!
אני סוגר בחוזקה את המשחקים האחרונים, כמו דבקון. נראה לי שתה מוגמר מריח בצורה כה עזה. נכון, התחלתי לתסוס יותר זמן - 20 - 24 שעות. עוד לא הבנתי מה משפיע עליו.
קרובי משפחה מגחכים: הגן לא מספיק לכם, אז הגעתי לשיעור נוסף! והם עצמם מרחרחים אט אט את התה המוגמר ...
שום דבר, אם כן, כאשר הם שותים תה בחורף, הם יודו ויבקשו לבשל יותר.
והם כבר התרגלו אלי. אפילו שכנים, כשאני מסתובב בכפר עם שקיות, שואל: "בשביל תה?" תשובות: "אלה רק הצעצועים שלך שמעולם לא שיחקתי כל חיינו. עכשיו הייתי צריך לשחק עם עלים ..."
