עוגת גלידה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
כל ביסקוויט, בגובה 4-5 ס"מ או דק 2
גלידה 1 ק"ג עד 3 ק"ג
שוקולד או גנאש
הספגה (אפשר בלעדיה)
קרם (בלעדיהם)

שיטת בישול

כלים:
מסגרת, קופסא או תבנית עוגה (אנו אוספים בה)
סכין, חפירה
חותכים את הביסקוויט ל -3 עוגות. שמנו את העוגה התחתונה לתוך התבנית בתחתית, מהאמצע אנחנו יוצרים צד לאורך קצה הטופס, שמים אותה (צד) על שמנת או גנאש (מדביקים אותה).
משמנים את התחתית והדפנות פנימה עם גנאש או שוקולד מומס, מצננים.
שמנו גלידה, מתרככים מעט, אפשר לערבב עם קצפת (טעימה יותר), לשים מעט גרגרי יער טריים קצוצים דק. גלידה מסוג אחד או יותר בשכבות, מקפיאים אחרי כל שכבה.
מיהרתי, לבן שלי היה יום הולדת, עשיתי הפתעה ולא ריככתי גלידה.
אנחנו מצפים את הצד ואת העוגה העליונה בגנאש או שוקולד, סוגרים את הקופסה, מכניסים מטען קטן ומכניסים למקפיא
אנחנו מנסים לעבוד במהירות או לעתים קרובות להכניס אותו למקפיא, יש לנו גלידה!
אנחנו מסתדרים לפי שיקול דעתנו, שמנת, מסטיק ..... אבל מאחסנים במקפיא.
אנחנו מוציאים את זה מהמקפיא ואחרי 1-1.5 שעות (הכל תלוי במשקל העוגה) אפשר לחתוך אותו. ללקוח יש זמן לקחת אתכם הביתה ולהקפאה, או מיד לשולחן!
בון בתיאבון לכולם!

אמא טניה

Ooooooo מעניין !!!))) תודה, דריושקה!) ליום קיץ חם - האופציה הטובה ביותר!))) רק באופן אישי, אני אוכל גלידה פעם בשנה. כנראה שהפעם יגיע ...

דריושקה

תודה, אני לא אוהב גלידה בעצמי! אבל הבן שלי הופתע (קשה להפתיע אותו, מפונק), הוא והלקוחות שמחים, נסה את זה!

solnze-100

מעניין מאוד! אני אנסה! תודה!

דריושקה

לבריאותך!

סימה

רעיון מצוין! אני אוהב גלידה ועוגת גלידה באריזת ביסקוויטים עם גנאש זה מאוד שימושי. תודה!

אליאנקה

דריושקה, תודה רבה על המתכון. אהבתי מאוד את הרעיון של "קופסה" של ביסקוויט, אך נזכרתי שמשתמשים בשוקולד כשגלידה נמצאת בכוס וופל. הקיץ חם, העוגה הזו היא בדיוק זו. גנאש מחזיק היטב גלידה. פשוט כיסיתי את החלק העליון בגנאש, לא קישטתי אותו כי לעצמי, ולא ידעתי איך זה ינהג כשמוציאים אותו שוב ושוב מהמקרר. הוא נחתך בצורה מושלמת, נשמר בצורה מושלמת במקפיא כשחותכים אותו. אהבתי מאוד את ביתי. צילום היצירה שנותרה (לאחר מספר רב של נסיעות למקרר של בני המשפחה).
עוגת גלידה