וייסגוף BM-1400 רב-כיריים. לחם ספוג

וייסגוף BM-1400 רב-כיריים. לחם ספוג

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
חלב	1 כוס מדידה
ביצים	2 יח '
שמן צמחי	2s l
מלח	1 שעה ל '
קמח חיטה	3 מדדים. כוסות
סוכר	2.5 שניות l
שמרים יבשים	1 שעה ל '

שיטת בישול

• מקציפים ביצים ומלח בעזרת מזלג. חלב בטמפרטורת החדר או פושר. שמן צמחי, אבל אפשר להמיס חמאה לפי הטעם. מנפים את הקמח. אנו מניחים את החומרים על פי ההוראות לכיריים שלך - ראשית יש לי נוזלים: חלב וביצים עם מלח. ואז חמאה וסוכר, קמח מעל, לחלל השמרים.
• אופים במצב "בסיסי" (3 שעות) הלחם אוורירי מאוד, אפילו חתיכה עבה זורחת לאור.
• 

המנה מיועדת ל

750 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

רָאשִׁי

הערה

במטבח הופיע מכשיר חדש: מכונת הבישול הרב-וייסגאף BM-1400

ניסיתי את המתכון מחוברת האפייה הסגורה בפעם השלישית! : girl_blum: כולם אוהבים את זה! יוצא לחם מעניין מאוד: פריך כמו קרום צרפתי, ופירור-מממממ !! אוויר מוצק! : נשיקה: למרות שחתכתי אותו עדיין חם, לאחר הלחיצה, הטופס משוחזר מיד

ואיפה קנית את המכשיר הזה? ומה המחיר?
הלחם נהדר!
והם מעוניינים גם במצבי המולטי-קוקר)

[קוזאה]

קוזאה,
ואני מתעניין בנפח זכוכית המדידה - בתנורים שונים הם לרוב אינם חופפים

ובכן, המכשיר עצמו מעניין כמובן

[קוזאה]

למרות שאני לא קוזאה, אך כאן תוכלו לקרוא על כך
🔗

מכשיר מעניין מאוד ומחיר משתלם 4850 =

[אנטונובקה]

אנטונובקה כוס רגילה, כמו בתנור השני שלי, 250 מ"ל, כף מדידה: תה ואוכל

[מסינן]

מסינן המולטי קוקר בו כתוכנית לבישול מנות חמות (תבשילים, דגני בוקר, בשר, ירקות וכו ') מיועד לשעה ורבע שעה. עדיין לא השתמשתי בזה, כן, באופן כללי, אני לא באמת צריך את זה. מעניין אותי יותר את יצרנית הלחם, שאופה די טוב ...

[win-tat]

win-tat תודה על העזרה! תוכלו גם להסתכל כאן: על המותג עצמו כתוב גם

כוח משיכה מגניב

תודה בנות!

אה ... הכיכר מלבנית.
וכבר הזמנתי מולטי-קוק HP / Vitek "היברידי". אבל הדלי עגול.
ואז חשבתי שעדיף שיעשו אחת מלבנית.
איפה היית בעבר?

והמחיר נמוך יותר.

נ.ב. וגם כמו HP Philips שלי, חוץ מהצבע. אפילו התפריט נראה אותו דבר.

[מור_מיאו]

מור_מיאו, אני לא מאמין, כל הטכניקה שלהם לא כזו. לעיתים נדירות זה מתגלה שזה עובד הרבה זמן ובדרך כלל.
יש לי תנור היברידי עם מולטי-קוקר Binaton 2175. הוא עובד כבר השנה השלישית.

[מסינן]

מסינן,
יש לי את הטיגון המיני פונדו ומטחנת הבשר שלהם. אני אוהבת את מטחנת הבשר מאוד, היא מגישה כבר חצי שנה ללא תלונות. היה גם בלנדר, אבל אמו התחננה בפניו כיצד לסרב. חותך קוביה. היא אוהבת. ושואב האבק אנכי, פשוט חיה. לאחרונה אספתי עבורם זכוכית שבורה במטבח, במתיחה מקסימאלית היא נדבקת ללינוליאום. הכל מבאס.)))

אולי האשמה במלזיה אשמה, ולא האסיפה הסינית ...

אתה יכול לספר לנו עוד על בינטון?

נ.ב באופן כללי, יהיה מעניין להשוות את כל שלושת ה"היברידיות "- ויסוף, ויטק ובינתון.

[מסינן]

מסינן,
יש לי את הטיגון המיני פונדו ומטחנת הבשר שלהם. אני אוהבת את מטחנת הבשר מאוד, היא מגישה כבר חצי שנה ללא תלונות. היה גם בלנדר, אבל אמו התחננה בפניו כיצד לסרב. חותך קוביה. היא אוהבת. ושואב האבק אנכי, פשוט חיה. לאחרונה אספתי עבורם זכוכית שבורה במטבח, במתיחה מקסימאלית היא נדבקת ללינוליאום. הכל מבאס.)))

אולי האשמה במלזיה אשמה, ולא האסיפה הסינית ...

אתה יכול לספר לנו עוד על בינטון?

סלח לי על הפרעת הנושא: אני רוצה להזמין לוויטק בלנדר שחותך לקוביות.למעשה, השאלה לגביו היא: האם הוא חותך לקוביות לא מבושל, אלא ירקות גולמיים? במחיר של מכשירים כאלה, זה הכי מקובל עליי ...

[lanaYaya]

lanaYaya,
כתב בפרסומת אישית, כדי לא לסתום אותה.

היום אפיתי את הלחם הזה - על פי המתכון הבצק התגלה כעקביות כמו לביבות, כלומר הלחמניה לא נוצרה. ספק, והוסיף במקום אחר 1/2 כוס קמח. הלחם טעים, הפירור אלסטי מאוד. האם אתה מצליח בלישה לחמניה, או לא?

הלחמנייה מתגלה, אך לא צמודה, כמו לחם רגיל. אני חושב שללחם אוורירי יותר הלחמניה צריכה להיות רכה יותר.
פייסי: בערך קמח - תליתי קמח מכוס מלאה, קיבלתי 150 גרם (אם כי יש לי כבר את כל הקמח המנופה)

זה ברור, בכוס שלי 140 גרם דוחן. קמח, וגם ביצה מובחרת - גדולה, כך שהבצק היה דק, בסוף הוספתי כ- 50-70 גרם קמח, אז הכל הסתדר. והלחמנייה פשוט לא הייתה מהודקת כמו במנת חיטה רגילה. עבור דוחן 450 גרם. קמח (זה רק עבור כוס 3x150 שלך), אתה צריך כ -280 מ"ל נוזלים, ואז הלחמניה, כמו שהם כותבים כאן, היא "נכונה" במתכון הזה, הוסף ביצה, הבצק נוזלי יותר, ואנחנו מקבלים לחם קל נקבובי.

kuzea,

ניסיתם את תנור בורודינסקי על פי המתכון מהיחידה שלכם? שתפו את המתכון.

[קראבאס]

קראבאס, בורודינסקי עדיין לא אפה, אבל אני יכול להדפיס את המתכון: כוס מדידה (כוס) 250 מ"ל, קמח בתוכה 150 גרם
שמרים 2 כפית
קמח שיפון 2 כוסות
קמח חיטה. 1 כוס
מחמצת "אקסטרה-ר" 1.5 כפית
פניפרין 1.5 כפית
שמן 1.5 שניות ליטר
מלח 1 כפית
דבש 1.5 שניות l
מאלט יבש, עם 1/3 כוס מים רותחים 2.5 sL
כוסברה טחונה 3/4 עם ל
1 כוס מים
יוצקים 1/3 כוס מים רותחים על המלט, מערבבים היטב ומצננים, ואז מוסיפים לפי המתכון.
תוכנית בורודינסקי

אפיתי "לחם דגנים מלאים 100%" ממתכונים לתנור זה: מים 1.33 כוסות (330 מ"ל), אבקת חלב 1.5 קל, חמאה 1.5 קל, דבש 1.5 קל, מלח 1 כפית, קמח מלא ... 3.25 כוסות (488 גרם) שמרים 1.2 כפית תוכנית דגנים מלאים 3 שעות 30 דקות. נ.ב אם אין אבקת חלב, במקום מים, אתה יכול להשתמש בחלב רגיל תוך שמירה על הנפח הכולל. - זה המתכון שאפיתי 50/50 דגנים מלאים וחיטה.

התברר שזה לחם מעורר תיאבון מאוד, אפילו לא מאהב אכל מהלב (למרבה המזל הוא עדיין היה חם!)

היום היינו זקוקים ללחם דחוף: מתכון הלחם המהיר היה שימושי שעה 20 דקות. רכיבים: מים חמים (45-50 * צלזיוס) 3/4 כוס (188 מ"ל), 2 ביצים, חמאה או מרגרינה 2.5 קל, מלח 3/4 כפית, קמח חיטה. 3 כוסות (450 גרם), סוכר 1.5 sL, שמרים יבשים 3 כפיות, אבקת אפייה 3/4 כפית.
הלחם, אני אגיד לך, יצא מדהים! (לזמן כזה ואחר ..)
עם "זנב" כמו חזיר! .. חבל שהייתי צריך לחתוך ישר מהכיריים
משום מה שלחם חם תמיד מצולם בצורה גרועה .. אבל הוא כבר לא נראה באופק! טעים מאוד!

הלחם התגלה אצילי, אם כי בתהליך ההכנה נאלצתי להוסיף 2 כפות קמח.

[נימיסול]

נימיסולאני מאוד שמח שאהבתי את הלחם! : girl_claping: והקמח שונה לכולם (חלקם יבשים יותר, חלקם לא), אז אתה צריך להסתכל על הלחמניה, ואז הכל ייצא כמו שצריך!

בנות, אבל איך היא בתור מולטי קוקר? האם היא עובדת כטבח רב?

לדגמים משולבים אחרים יש בעיות כאלה:

• גוף החימום מנוקה בצורה גרועה
• החלון נמס
• אין כפתור כיבוי (ובכן, להרבה טונים יש את זה)
• התחלה מאוחרת רק לאחת מהפונקציות (למשל יצרנית לחם)
• לחם לא נאפה כרגיל
• גוף החימום הוא אחד, אין מעגלי, גם תלת ממדי, כך שאי אפשר לאפות אותו

[אנייקשו]

אנייקשולמען האמת, לא השתמשתי בעצמי בכיריים איטיות, אין צורך בכלל: יש לי תנור גז רב תכליתי נפלא: אופס: אני אופה לחם אחר, לישה הכל, אני מאוד שמח: girl_romashka: וכדי שלא לשפוך את הצללים, לסגור את הקערה בנייר כסף היטב וזה יהיה טוב. התשובות לעיל הוא אתר עם הוראות לתנור זה

[טחינה גסה]

שלום. קניתי יצרנית לחם כזו לפני שנה. מעל 3600 באוזון. יש רק חסרון אחד - בעת הלישה, הגוף נצרך מעט. אבל הלחם פשוט מעולה. אני בעצמי אופה לחם כבר 10 שנים על יצרני לחם. טעים כמו זה שלא עבד. יש לי מתכון משלי.
אני כותב לפי סדר הסימניות.

שמן חמניות - יוצקים אותו בעין, כ -4 כפות.
במים חמים מעט (35-40 מעלות) 290 מ"ל, אני מדלל 3 כפות סוכר וחצי כפיות שמרים פקמאיה (ניסיתי אחרת - אלה הטובים ביותר). אני שופך אותו לכוס.
סוּבִּין טחינה גסה - 1.5 כפות (לא מדוד, אבל באמת כפות, אני מגרף בגיבנת).
קמח חיטה לבן בדרגה הגבוהה ביותר - 3 כוסות של 250 מ"ל, לא מנפים, מהדקים אותו היטב, באופן שווה, ללא שקף.
קמח שיפון - כוס אחת לכל אצבע מתחת לצד. כ- 200 מ"ל.
מלח - 2 כפיות מדודות.
שמתי קרום כהה, גליל - 1 ק"ג, תוכנית אחת, עיקרית (3 שעות).
לאחר המוכנות, יש לשים את הלחם על רשת - רשת, על מפית ומכוסה במפית. בזמן שהלחם מתקרר לטמפרטורה רגילה, תהליך התסיסה ממשיך בו, הוא מבשיל.
מתברר לא רק לחם, אלא משהו מדהים. ושימושי מאוד

[צוֹבֶל]

צוֹבֶל, אני יכול לדמיין מה מסתבר לחם ענק! (י) האם זה לא יוצא מהדלי? * בבהלה * יותר מדי מרכיבים .. או שהלחם שמנמן מדי? : girl-q: חבל שאין תמונה, אך לפי התיאור הלחם נפלא! : girl-swoon: תודה על המשוב

זוחל מעט החוצה, אך אינו נח על זכוכית. הצפיפות בינונית. שומר על טרי במשך כמה ימים. איש הג'ינג'ר צפוף. אני לא אוהב לעשות כאלה מאוד אווריריים, כי אתה לא יכול לנחש מתי הקרום העליון ייכשל. וגם קמח שיפון נותן בו חמיצות קלה.

[צוֹבֶל]

צוֹבֶל, הם הסתקרנו מאוד מהלחם שלהם: ילדה-כן: אני מתכוון לנסות את זה מתישהו: drinks_milk: ולגבי שמרים, יש גם עובדה מעניינת: אני רק מחפש אפשרויות אפשריות לשיפור הלחם - "דוקטור אטקר" שלי ו- "Saf-moment" הם איכשהו רעים מאוד לגדל לחם ...: girl_pardon: אני אחפש את "Pacmaya"

סליחה, הכנתי תיקון למתכון: מים אינם 320, אלא 290 מ"ל.

נ.ב באופן כללי, יהיה מעניין להשוות את כל שלושת ה"היברידיות "- ויסוף, ויטק ובינתון.

תנור מפתה, הייתי גם מקשיב)

אגב, ניואנס כל כך קטן. אם לאחר סיום האפייה, מבלי לכבות או לפתוח את מכונת הלחם, עומדים עוד 10-15 דקות, הלחם ייצא מהכוס הרבה יותר קל. פעם היה לי מכין לחם שבתאי. אז מזה, אם לא תקבל את הלחם מיד אחרי הסוף, הקרום שלו הפך לח ומקומט. וכאן מצב החימום מופעל אוטומטית והלחם לא נלח.

כן, באופן כללי, מעולם לא היו לי בעיות עם שליפת לחם - הוא צץ מיד בקלות

טטיאנה, האם אתה מרוצה מיוצר הלחם? האם ניתן לאפות בו כיכר קטנה (350 גרם)? תודה ויום נעים. מרינה

[לוטון]

לוטון, אני מאוד מרוצה מהתנור הזה: girl_claping: קטנה יכולה להיות, באיזה גודל לחם שמים את החומרים, זה יתברר ויש לכם יום נעים!

[קוזאה]

קוזאה,
Dd. אני משתמש בוויישוף שלי במשך שבוע. מריח כמו שמן מנוע כשהוא מוחלף. הלחם לא מריח. תגיד לי איך זה היה? t

[אולסיניה]

אולסיניה, לא היו לי ריחות: girl_romashka: נסה לנגב עם צמר גפן בתחתית הכיריים עצמה, שם מותקן הדלי, אולי הם מרחו אותו יותר מדי לאחסון ....: girl-th: אני מרוצה מאוד מהתנור שלי, וזה מה שאני מאחל לך!

[קוזאה]

קוזאהתגיד לי את גודל ומשקל מכונת הלחם עצמה, אני לא מוצא אותה בשום מקום

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנהבעמוד הראשון בתשובה מאת win-tat יש קישור בו תוכלו לקרוא על חברה זו ו- x / תנור: mail1: בהצלחה!

[קוזאה]

קוזאה, חבל שהקישור הזה לא עובד

[סווטה-לאנה]

סווטה-לאנההצעתי את הקישור רק אחרי שעברתי אחריו בעצמי: ילדה-כן: נסה את הקישור הזה: 🔗

... ספר לי את גודל ומשקל מכונת הלחם עצמה, אני לא מוצא אותה בשום מקום

המידות הן כדלקמן: רוחב הגוף הוא -26 ס"מ, כאשר האוזניים שהמכסה מורם לגביהן, מסתבר שהן 29 ס"מ.
גובה מלפנים 28.5 ס"מ, מאחור הוא מעט גבוה מ- 30 ס"מ. עומק הגוף הוא 31 ס"מ, אך יש לקחת בחשבון את המקום בו מחובר הכיסוי העליון ואת המדף שעליו מונחת ידית הנשיאה - כלומר, זה יהיה 35 ס"מ, אם תרצו לשים אותו ממש ליד קִיר. הגובה עם מכסה פתוח הוא 47.5 ס"מ וכאשר נפתח המכסה לא מתקפל לאחור ב 90 מעלות, אלא רחב יותר, כלומר מכסה פתוח מוסיף לסך הכל. עומק של 4-5 סנטימטרים נוספים.
שגיאת מדידה - + 0.5 ס"מ, משהו כזה.
הגודל המסודר הכללי, לא מגושם, מתאים להגדרה של "בינוני".
משקל עם דלי, כוס, כף וו וו 5.5 ק"ג.אנלוגי של דגם זה הוא רדמונד 1907, בתוספת כמה תוכניות ריבוי קוקים מיותרות, שחור במקרה של נירוסטה ואולי עם 2 להבים ובמקביל העלאת מחיר כוללת. עם זאת, חלקי חילוף, אם אתה יכול להרוויח מהם.

[קוזאה]

קוזאה, תודה, לא מצאתי שם גם את הממדים והמשקל, אבל כתבתי להם שאלה, אולי הם יענו.
זה מוזר, אבל כשאני עובר על הקישור הראשון, אני מקבל שגיאה

[ne_peku]

ne_peku, תודה מה שחיפשתי

בקשה גדולה, אם תוכלו להוסיף למתכון כמה גרם קמח ונוזל במ"ל. : girl-q: חפש בתגובות זמן רב ותודה רבה על המתכון

[prubul]

prubul, כוס המדידה מכילה כ 160 גרם קמח, ו -250 מ"ל נוזלים (כוס מדידה בדיוק בגודל זה)

תודה