lappl1
ציטוט: גלינה איב.
בנות, אני רוצה להזהיר את כולכן, אל תבלבלו בין תה איבן לבין זהוב,
סימן ביקורת, תודה על האזהרה! הזהב הזהוב (ולא ידעתי איך זה נקרא) מנסה להיכנס גם לעשב האש בארצנו. אבל אפילו אני, "חנון", יכול להבחין בו בקלות.
lappl1
ציטוט: + גאלה +
התה שלי עמד כמה ימים בצנצנת אטומה, עכשיו פתחתי אותו והרחתי אותו. ושם נוצר ארומה כל כך טעימה! אבל בהתחלה הוא לא היה.
גלינה, כן כן! הכל ככתוב! רגע, עד הסתיו זה בכלל ייפתח. ואם זה יימשך בעוד שנה, אתה בעצמך תופתע מאיפה זה הגיע.
ציטוט: + גאלה +

גדול! ומתברר שזה מאוד מעניין - להכין תה בעצמך!
גליה, זו לא המילה הנכונה, כמה מעניין! אני מכין תה כל יום. וכל יום אני חווה תענוג. יתר על כן, בכל שלב! וכאשר מייבשים את התה בתנור, אתה רוצה שהריח הזה יונשם על ידי מי שעדיין לא הכין את התה הזה. אז לא יהיו להם ספקות אם להכין תה או לא! הם היו מיד רצים לשטח לכבשן אש!
lappl1
ציטוט: לוקסה
ואני, ומצאתי את איוואן-תה אתמול !!!! אספנו שקית גדולה, שטפנו והתייבשנו. אני איתך!
אוקסנה, מזל טוב ! מי שמחפש תמיד ימצא!
רק אם אפשר, אז עדיף לא לשטוף אותו. החיידקים שעל העלים נחוצים לתהליך התסיסה. תסיסה עובדת טוב יותר עם עלים לא שטופים.
lappl1
ציטוט: קיסיונה
אבל כאן, למרבה הצער, זה לא צומח !!! צריך לקנות
קיזנה, עבור לנושא הבא https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 מאגסים, דובדבנים, עצי תפוח, אוכמניות, תותים, פטל, דומדמניות .... מתקבל תה נפלא.
גלינה איב.
הנה תה האיבן שלי של תסיסה שונה.
תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן
משמאל למטה מתסיסה חלשה, עליון באמצע, ימני למטה חזק.
auntyirisha
ציטוט: lappl1
יתר על כן, התה יהיה טוב. אני בטוח.
לודמילה, תודה על התמיכה! : חברים: כבר הכנתי פחיות פח, התה כבר מתייבש, הוא מריח כמו פירות יבשים, הצבע חום. כן, גם לא שטפתי את העלים, עשבי מרפא לא נשטפים לפני הייבוש. העיקר לאסוף אותו במקום נקי. עכשיו אפילו סוג כלשהו של תרופה הומצאה עם חיידקים החיים על הדשא, העלים ואשר לתושבי העיר אין להם מספיק (למי מאיתנו שטף מה עם הסבתות בכפר? הוא קרע את זה, מחה את זה ובמהירות לתוך פיו)
auntyirisha
ציטוט: גלינה איב.
הנה תה האיבן שלי של תסיסה שונה.
יוֹפִי!!! ואיך הוא מריח?
גלינה איב.
אירינה, תודה !!!! יש לי תה רב))) תסיסה חלשה מריחה חלש, תה + צוף, צוף בינוני טעים, והחזיקה רק אתמול, היה פרי צוף ה
אומלה
ובכן פסי .. גלול במטחנת בשר, מכוסה במטלית לחה ומכסה באופן אלכסוני. עכשיו אני חושב כמה זמן לשמור. כנראה שאשאיר את זה ליום אחד.

של. צחקה עם עצמה .. הכינה סיר של 9 ליטר, ושמרה על 1.5 ליטר. היו שם 800 גרם עלים.
גלינה איב.
ציטוט: אומלה
היו שם 800 גרם עלים
ספרת את מספר העלים ??
אומלה
למה לספור ?? שקל - 800 גרם.
גלינה איב.
ציטוט: אומלה
היו שם 800 גרם עלים.
לא שמתי לב לאות GYYY
גלינה איב.
ציטוט: אומלה
בישל סיר של 9 ליטר, אבל שמר על 1.5 ליטר.
כן, הם מופחתים מאוד בנפח, לודמילה לפעמים תוססת אפילו בכוס.
lappl1
ציטוט: auntyirisha
(מי מאיתנו שטף מה עם סבתות בכפר? הוא קרע את זה, מחה אותו במהירות לפה)
כן, אני מושך את הגזר ברגע זה. אני כמעט עושה את זה. טוב, או כמעט כך - אשטוף מצקת עם מים ושם ...
lappl1
ציטוט: אומלה
ובכן פסי .. גלול במטחנת בשר, מכוסה במטלית לחה ומכסה באופן אלכסוני. עכשיו אני חושב כמה זמן לשמור. אני בטח אשאיר את זה ליום אחד.
דבקון, לא הרבה ליום? בפעם הראשונה, החזק אותו למשך 10 שעות. גרגירי הוא מתסיס מהר יותר מאשר עלים. ופשוט אל תחמם את זה עם כלום. הוא יחמם את עצמו קודם.
ציטוט: אומלה
צחקה עם עצמה .. הכינה סיר של 9 ליטר, ושמרה על 1.5 ליטר. היו שם 800 גרם עלים.
והכינו קופסה לתה מוכן ל -150 גרם.
lappl1
ציטוט: גלינה איב.
לודמילה תוססת לפעמים אפילו בכוס
לָשׁוֹן הָרַע! בכוס ... תה ...
אומלה
ציטוט: lappl1
בפעם הראשונה, החזק אותו למשך 10 שעות.
כן .. אז זה יהיה 3 לפנות בוקר.
ראדה-דמס
ציטוט: lappl1


והכינו קופסה לתה מוכן ל -150 גרם.

כן, יש בעיה בקופסאות !!! אני חושב להדביק את השקיות, טוב שמעולם לא זרקתי שקיות תה עם אבזם, לפחות אני אורז משהו ...

לינאדוק
ציטוט: Rada-dms
כן, יש בעיה עם הקופסאות !!!
ראדה-דמסשמתי אותם בצנצנות רגילות עם מכסי בורג. יש לי ים מהם. עכשיו אני מעמיס עוד מנה של פחיות לדאצ'ה. אני אעבור לעבודה ואמשיך לעסקים!
auntyirisha
ציטוט: אומלה
כן .. אז זה יהיה 3 לפנות בוקר.
בדיוק כמו שלי
אומלה
לא, אני לא מסוגל להישג כזה ... בשעה 12 (7 של תסיסה) אני יכול .. ועל פי הריח אתה יכול איכשהו לקבוע - לסיים את התסיסה או איך ??
אומלה
הכנסתי אותו לתנור .. אני הולך לממזר .. אז פאאהנט !!
MariS
וכבר "טיגנתי" בתנור. רק מישהו חוט יסביר לי מדוע אין להכניס זאת לדיכוי, אך הכפר הכרחי? הייתי בהקבלה עם הכפר, בהתחלה הנחתי אותו תחת הדיכוי. ואז היא תפסה את עצמה.
auntyirisha
אני לא יודע על דיכוי, הטחתי אותו ביד בלי פנטיות, אבל היה לי קרקע דק. ויש לי את החלק השני שנמזג לצנצנות אם רק זה יעבוד!
ראדה-דמס
אומלה, קניתי הרבה תה איוואן שונה מחברות שונות, וכשהייתי צעיר תסיסתי בתנור. הכי טוב - תסיסה בינונית, הכי ארומטית! 7 שעות זה מספיק.
ראדה-דמס
עכשיו, אם זה מעניין, כתבתי במיוחד עבור ילדה אחת, היא לא ענתה איזו מהן קנתה ואיך היה הרושם! והייתי קונה שלוש למענה, כדי שאני בעצמי אבחר איזה להזמין בחנות הידועה כאן.

1. בוריסוגלבסקי, 50 גר ', התוסס ביותר, בצבע הכהה ביותר, קרוב יותר לתה שחור, דורש יותר זמן עירוי, במראהו ובצבעו דומה מאוד ל"תה הנשמה ", האהוב עלי, עליו כתבתי. אבל בהשוואה אליו זה מאבד, אין את אותו זר, ארומה.
2. קפטן סטרלטסקי אדום, כמו שכתוב על האריזה, 25 גרם בלבד. לא מותסס חזק, למרות שהם כותבים חזק, הצבע נותן, כמו תה ירוק, טעם טרי מאוד, ארומטי מאוד, הכי הרבה מבין שלושת אלה, טעם הלוואי מעט חמצמץ, אבל טעים מאוד, אם כי אני רגיל לתסיסה חזקה יותר, אני ייקח יותר. תה זה יהיה טוב במיוחד בזר עם כמה עשבי תיבול אחרים.
3. תה נורא, הם כותבים שהוא חזק, עם אופי. חשבתי שזה יהיה ממש בעשן, שום דבר כזה. מסתבר קצת יותר עשיר ממספר 2, אבל !! יש לו ארומה פשוטה וישירה יותר עם תווים פירותיים ברורים, החמיצות מורגשת מיד ורק בשבילי טעם אובססיבי של סוג של פירות יער, כמעט ויברנום. לא אהבתי את זה, החמוץ ביותר, אולי בטעם משהו טבעי!
הייתי לוקח את הראשון והשני עבור, אם הכספים מאפשרים. אני ממליץ לך לחלוט על ידי שפיכת מים רותחים על הכוס, או בקומקום חם קטן. יכול להיות בתרמוס למשך 15 דקות התה הראשון מתאים לשתייה עם חלב או שמנת. אז, אני חושב, אולי מישהו יתעניין בפורום, אבל אני לא יודע איפה לשים את זה :) וכך נחפש "תה כן", זה יוצא זול וטוב יותר. ובקיץ אתה צריך לבחור ולסס את עצמך, כבר עשיתי את זה;)

MariS
שלי כבר מוכן - הארומה כבר מורגשת. אני אחכה שהארומה הטעימה מאוד שתגיע ...
lappl1
ציטוט: אומלה

לא, אני לא מסוגל להישג כזה ... בשעה 12 (7 של תסיסה) אני יכול .. ועל פי הריח אתה יכול איכשהו לקבוע - לסיים את התסיסה או איך ??
ציטוט: אומלה

הכנסתי אותו לתנור .. אני הולך לממזר .. אז פאאהנט !!
בנות, דבקון, רק השתחררו! ואז שאלות ... כן, אני רואה שאתה בעצמך הבנת את זה ואתה עף מהריח! אז הכל עבר כמו שעון ... 7 שעות תסיסה זה טוב מאוד.מזל טוב !
ופשוט סובבתי 2 ק"ג עלי אש. שמתי אותו לתסיסה עד הבוקר. גם בשעה 7.
אומלה
ציטוט: lappl1
2 ק"ג עלי אש
קדימה .. ואיפה משיגים כל כך הרבה ?? סובבתי 800 גרם - הכל במובן המילולי עלה .. ואז 2 ק"ג.
lappl1
ציטוט: MariS
רק מישהו חוט יסביר לי מדוע אין להכניס זאת לדיכוי, אך הכפר הכרחי?
מרינה, שמנו לחמניות תחת דיכויאיזה מעוות ביד... מכיוון שהם לא נכנסים למסה צפופה מאוד במיכל בו אנו מתסיסים אותם. אז אנחנו לוחצים למטה כדי לאטום.
AND בלי דיכוי לשים תסיסה תה מגורען, שהיה מעוות במטחנת בשר. שם זה מספיק כדי ללחוץ קלות על המסה בידך, והמסה תארוז די בחוזקה במיכל.
למה אתה צריך לדחוס את המסה? כדי שהחיידקים האנאירוביים המעורבים בתהליך התסיסה יוכלו לספק זאת. אנאירובים הם חיידקים שאוויר הוא מוות! אם המסה לא נדחסת, הם ימותו. ותהליך התסיסה יהיה חלש או בכלל לא.
lappl1
ציטוט: אומלה
קדימה .. ואיפה משיגים כל כך הרבה ??
100 מ 'מהבית. אני ילדה כפרית. יש לנו את השריפה הזו כאן! ...
ציטוט: אומלה
סובבתי 800 גרם - הכל במובן המילולי עלה .. ואז 2 ק"ג.
הייתי אותה קצף בשנה הראשונה, כאשר סובבתי אותה במטחנת בשר מכנית. היא החלה להורות לבעלה להתפתל. הוא אמר שאין לו זמן לפנק אותו וקנה לי מטחנת בשר חשמלית. היה תענוג להכין איתה תה! סובבתי 2 ק"ג תוך 20 דקות, עם הפסקת מנוחה למטחנת בשר.
lappl1
ציטוט: MariS

שלי כבר מוכן - הארומה כבר מורגשת. אני אחכה שהארומה הטעימה מאוד שתגיע ...
מרינה, בזמן שהתה מבשיל, אנחנו עדיין צריכים לבשל! ו mnogooooo!
lappl1
ציטוט: auntyirisha
ויש לי את החלק השני שנמזג לצנצנות אם רק זה יעבוד!
אירה, איך עושה התה מהמקרר?
לוקסה
לודמילה, התה הנרקח שלי נראה כמו התסיסה החלשה הראשונה שלך, והגרגירים היבשים נראים כמו תסיסה בינונית: דון-טי_מנטיון: בסדר, אני אנסה לקטוף אותו מחר ותשמור אותו למשך 12 שעות, "התיק" שלי עם עלים דומה לשלך
lappl1
אוקסנההפסקתי לנווט בנושאים. שאלתי שאלה בנושא אחד, וקיבלתי תשובה בנושא אחר.
ציטוט: לוקסה
התה הנרקח שלי דומה לתסיסה החלשה הראשונה שלך, בעוד שגרגירים מבושלים יבשים דומים לתסיסה בינונית
עדיין יש לי הרגשה שהתסיסה מתנהלת בצורה גרועה ... גם אחרי 3 שעות אני מקבל צבע ממוצע. אולי היו עלים אחרי הגשם? אז נותרו מעט חיידקים מועילים וזה השפיע על התוצאה.
לוקסה
כמובן שאחרי הגשם שטפתי אותם. והנושאים - הסתבכתי, אל תסלח כלום, אני עדיין חוזר ואומר - אני מאבד את מקום מגורי שאני מכיר ומכוניות לא נוסעות לשם
לוקסה
והלכתי לראות איך התה הנכון מסתבר ועניתי כאן, אני כותב מהטאבלט, והוא מצייר כל אותיות שהוא רוצה, והוא עייף לערוך, מצטער.
lappl1
ציטוט: לוקסה
כמובן שאחרי הגשם שטפתי אותם.
אוקסנה, זו יכולה להיות גם הסיבה לתסיסה לקויה.
ציטוט: לוקסה
אני כותב מהטאבלט, והוא מצייר איזה אותיות שהוא רוצה, נמאס לו לערוך, סליחה.
אוקסנה, זה בסדר - זה מובן!
ציטוט: לוקסה
אני מאבד את מקומי, אני יודע איפה אני גר ושום מכוניות לא נוסעות לשם
לשם אתה צריך לקחת - לעתים קרובות יותר ויותר ...
אומלה
ציטוט: lappl1
100 מ 'מהבית. אני ילדה כפרית.
שגם אני קצת אוהב בכפר .. אבל כמה שדות מסביב.
auntyirisha
ציטוט: lappl1
אירה קרא עוד: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389191.0ובכן, איך התה מהמקרר מסתדר?
לודמילה, אני אובד עצות: היום הרחתי בצנצנת שזה מריח לא מובן וחלש בהשוואה לפירות היבשים הראשונים עם משהו. אני מקווה שזה יהיה, אבל זה מריח מאוד קלוש. אם הראשון רוצה לרחרח ולרחרח, זה לא. אני חושש שרימתי חלק מהתסיסה. ובכן, או שאתה עדיין צריך לחכות. נראה לי שהתגעגעתי לשיא הארומה, כי חשבתי בשלב מסוים להתחיל להתייבש, אני צריך לסמוך על האף, ולא על השעון
lappl1
ציטוט: auntyirisha
אני חושש שרימתי חלק מהתסיסה. ובכן, או שאתה עדיין צריך לחכות.נראה לי שהתגעגעתי לשיא הארומה, כי חשבתי בשלב מסוים להתחיל להתייבש, אני צריך לסמוך על האף, ולא על השעון
אירה, אבל נראה לי שהמקרר עדיין אשם! כמה שעות לקח התסיסה? 3 שעות בחממה + 2 בחדר. זה לא הרבה. יש לי ציר אש במשך 14 שעות, והריח מתחזק ומתחזק. אני רוצה להחזיק את זה עד יום. לא הכנתי תה תסיסה עמוק העונה. רציתי לעשות את זה.
lappl1
ציטוט: אומלה
שגם אני קצת אוהב בכפר .. אבל כמה שדות מסביב.
זה מוזר ... כשאני נוסע למוסקבה, אני תמיד רואה עשב אש מחלון האוטובוס. אני רחוק ממך 3 שעות! כמה פרברים מוזרים שיש לך. חייב להיות איפשהו. ובכן, לא בכפר שלך, אלא בכפר הסמוך.
MariS
ציטוט: lappl1
מרינה, בזמן שהתה מבשיל, אנחנו עדיין צריכים לבשל! ו mnogooooo!

אז אני הולך לעשות את זה. אנחנו כבר יוצאים לכפר שוב - לטבע! כמובן שאלך לשדות ואחתוך את כל מה שאני יכול.
lappl1
מרינה,
אומלה
ציטוט: lappl1
חייב להיות איפשהו.
תאמינו או לא, פשוט לא שמתי לב. היום נסענו ברכב אז הילד צעק עד הסוף - איוואן-תה !!! אפילו מצאתי את זה בעלילה בדאצ'ה אחרת.
אומלה
ובכן, מה אני יכול להגיד .. הריח הוא אלוהי !!!!! אני לא יודע איך זה יהיה טעים. אני אעמוד בזה חודש.

תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן

לודה, תודה רבה ששיתפת את הידע שלך !!! עכשיו אני אזכור אותך בכל פעם שאני מכין תה.
lappl1
קסיושה, יש לך תה מדהים!
אם הריח אלוהי, אז הטעם לא יאכזב, תדבר ...!
ציטוט: אומלה
עכשיו אני אזכור אותך בכל פעם שאני מכין תה.
ובכן, תודה לך ! אני כל כך שמח שנהנית מהתהליך ומהתה! הכינו הרבה תה כדי שהזיכרונות יחזיקו מעמד לאורך זמן!

בנות, קסיושה, עכשיו כשקלטת את מהות התהליך, אז הכינו תה איוואן עם תסיסה במשך 15-18 שעות (מי עדיין לא עשה זאת). תסיסה חזקה תכין תה. הפתיע עוד יותר. ריח וצבע! לא עשיתי אחת מאז השנה שעברה. והיום עשיתי ואני סוער! פשוט היצמדו לטכנולוגיה - כך שהשכבה תהיה לפחות 5 ס"מ. ואל תחממו את המסה.
אומלה
תודה לך, לודה! עכשיו החל התהליך. לא מפסיק.
lappl1
גְלוֹסקָמָה, לבריאותך! כן זה כן! רק "זבובים לבנים" עוצרים אותי.
איוונובה
ציטוט: lappl1

רק "זבובים לבנים" עוצרים אותי.
"זבובים לבנים" - האם זה דוחף תה ערבה או שלג יורד?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם