דוח קטן. אני חושש שהתה לא יעבוד. בערב הנחתי את העלים עטופים במגבת במרפסת, אך זה התחמם דרמטית (עד 22 מעלות) והמגבת החלה להתייבש. ואז עטפה את העלים בכמה מגבות והניחה אותם על המדף התחתון של המקרר. בשעות הבוקר העלים היו נפלאים - ירקרקים, ללא ריסוק ורידים, אך לא איטיים (רק שטוחים מעט). היא החלה לגלול במטחנת בשר והנה ... הגריל עם החורים הגדולים ביותר (6 מ"מ) נסתם לחלוטין, למרות שהוא גלגל ללא מאמץ, העלים לא נטחנו עם נקניקיות כמו בתמונה, אלא עם מסה קטנה רצופה - אם המסה הזו מיובשת (נראה לי) אבק יתגלה. אולי היה צורך לגלול בלי סכין? הורדתי את הסכין ושמתי סורג עם שני חורים מעוקלים (אני לא יודע איך קוראים לו, אני יכול להכין עוגיות או משהו אחר), סובבתי אותו, ריסקתי את "הבשר הטחון" (ס"מ 6 עבד), כיסיתי אותו עם גזה רטובה, שימו צלחת מעל, הטמפרטורה היא עכשיו 21 מעלותאני עוד לא זורק את זה, אני רוצה לראות מה קורה. כן, באמת רציתי לסובב את הלחמניות, אבל לא הייתי מספיק ליום אחד, משהו לא מסתדר. ורגע מעניין נוסף - אתמול, כששמתי את העלים לקמול, הם הריחו דשא בהתחלה, ואז הופיע ריח פרחוני בהיר מאוד, בבוקר הריח שוב היה עשב. עד כאן, איכשהו, חבל שאני לא יודע איפה עוד לחפש את קפריסין, איפה מצאתי את הכל (בערך 800 גרם), וזה מפחיד ללכת רחוק לתוך היער לבד.
