סונדורצ'קה, חשבתי שאני האדם העצלן היחיד, מתברר שיש לי חבר נשק.
ליודוצ'קהאני כבר כל כך עצלן שאני לא מקציף שמנת כבדה לגלידה.
בנות. אני לא קופנהגן אצל יצרני גלידה. לאחר הגדרת המרכיבים, מה זה עושה? זאת אומרת, האם אפשר להסתדר בלעדיו?
מצנן ומערבב את המסה. בלי מכונת גלידה - מערבבים כל 45-50 דקות (בעבר השתמשתי בכף פשוטה).
והיה קופא ללא ג'לטין?
אירין, יקפא. סורבטים קופאים. וג'לטין, כמו עמילן, מתווסף כך שגבישי הקרח יהיו קטנים ככל האפשר והגלידה לא תימס כל כך מהר בטמפרטורת החדר.
אלנה, אשמח אם הרעיון שימושי.
