רוטב ריבה (סיר מרק רב בלנדר של טריסטאר)

רוטב ריבה (סיר מרק רב בלנדר של טריסטאר)

קטגוריה: רטבים

רכיבים
ריבה	800 גרם
קינמון, שום יבש, טנדורין, ג'ינג'ר	כפית אחת
פלפל ג'לפנו, צ'ילי	1/2 כפית.
מלח	כפית אחת
רוטב וורצ'סטרשייר	1 כף. l.
חומצת לימון יבשה	1/2 כפית
מוסקט	אגוז אחד

שיטת בישול

• במקום לזרוק צנצנת ריבה בשנה שעברה (סליחה על עבודתי!) החלטתי להכניס אותה לרוטב. הקונפיטורה התבררה כשזיפים, אך אפשר גם מפירות אחרים. באופן כללי שמתי הכל בקערת המולטי-בלנדר והפעלתי את Soup Smooth. תוך 15 דקות קיבלתי רוטב נהדר עם טעם מאוזן, ארומטי ופיקנטי. זה משתלב במיוחד עם חזיר ועוף. מזכיר את טעמו של נרשאראב, אך עשיר יותר, עם טעם לוואי נעים. דרך לא רעה להשתמש בריבה מיושנת!

זמן ההכנה:

15 דקות

תוכנית בישול:

מרק חלק

הערה

שום דבר לא נאפה לתחתית ונשטף בבת אחת.

רעיון מעניין שאשים לב