מירטה BM2088. בגטים עם דבש

[הכנת בצק:]

מירטה BM2088. בגטים עם דבש

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים חמים	175 מ"ל
מלח	3/4 כפית
דבש	2 כפית
קמח חיטה	210 גרם
קמח שיפון	40 גרם
שמרים יבשים מהירים	3/4 כפית
פתיתי שיבולת שועל	25 גרם

שיטת בישול

• הכנת בצק:
• • הוסיפו את כל המצרכים לתבנית הלחם לפי סדר הופעתם במתכון.
• • הכניסו את המנה ליצרן הלחם.
• • בחר בתוכנית "בצק" ולחץ על כפתור "התחל".
• • בסוף המחזור, פותחים את יצרנית הלחם ומסירים את הבצק.
• הכנת בגטים:
• • בוזקים קמח על הידיים כדי למנוע מהבצק להידבק אליהם, ומסירים בזהירות את הבצק מהתבנית.
• • הכינו כדור מהבצק וחלקו אותו ל -4 חלקים שווים.
• • קח "ריק" אחד, הניח אותו על משטח שאבק בקמח לפני כן,
• לכתוש את הבצק בכף היד שלך ולעצב אותו למרובע.
• • קפלו את המשולש שנוצר לשניים, שיטחו אותו מעט והניחו אותו עם "תפר".
• לְמַעלָה. חזור על ההליך כדי להפוך את המלבן לדליל יותר.
• • אז עוטפים את הבצק סביב האגודל, לוחצים בכף היד השנייה על "התפר".
• חזור על הליך זה 3-4 פעמים כדי להפוך את הבגט לאחיד ואורכו
• תואם את אורך תבנית האפייה במשטח האפייה.
• • לאחר מכן מגלגלים את הבגט וחוזרים על פעולות אלה עם "החסר" האחר של הבצק.
• • חותכים את המשטח העליון של הבגטים בעזרת תוכנה מיוחדת
• לכלי זה, או בעזרת סכין משוננת.
• • לבסוף, כדי לגרום לבגטים להיראות יפים וזהובים, הרטיבו אותם במברשת
• משטח.
• • הניחו את הבגטים על מגשים, הניחו את המגשים על רשת האפייה.
• • לפני שמניחים את הבגטים ליצרן הלחם, אל תשכחו להסיר את המלבני
• נייר אפייה ללחם.
• • הגדר את מצב "אפייה" ולחץ על כפתור "התחל".
• • לאחר אות הצליל ניתן להוציא את הבגטים המוגמרים מהתנור.
• הנה מה שקרה
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

4 מנות 100 גרם

זמן ההכנה:

שעתיים 30 דקות + עבודת יד

תוכנית בישול:

7. בצק + עבודת יד + 8. אפייה

הערה

מומלץ להגדיר את צבע הקרום לרמה נמוכה.
אזהרה: בספר הכלול בערכה, רשימת המרכיבים חוזרת בטעות על המתכון הקודם. מצאתי את הגרסה הנכונה בגרסה האלקטרונית שהורדה מהאתר הרשמי של היצרן: 🔗 מירטה - ספרי מתכונים

יש לך בגטים מצוינים, וולודיה, אתה יכול לראות את זה גם בתמונות שלך. להשיג בגטים כאלה עם מבנה מחורר יפהפה, ואפילו עם קמח שיפון ושיבולת שועל במתכון למתחילים - זהו!
אני גורר אותו לסימניות.
בהצלחה!

[קיסורי]

קיסורי, אירינה תודה.
כן, הכל בזכות אתר זה, התחלתי להתנסות בקומפוזיציות לבישול אצל יצרנית לחמים
ועכשיו אני יכול לתפוס את הפריסה של כל תערובת: העיקר למצוא היכן להשיג את החומרים וכיצד לקצץ אותם מהתקציב

[כך]

אני מבין.
אבל, אתם יודעים, יש כל כך הרבה מתכונים עם המרכיבים הכי בסיסיים בשילובים שונים. אגב, הבגטים הכי מגניבים הם אלה, לפחות: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305054.0 - יש להם את ההרכב הכי פשוט. אבל כך לאפות - זה יהיה משהו ללמוד!
ובכל זאת, אם אתה רוצה מתכונים מעניינים שונים, יש כאן לחם עם עשבי תיבול שונים - פשוטו כמשמעו כאלה שצומחים מתחת לרגליך - סרפד, נוזל ... תראה כאן: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170552.0... ובכן, זה למשל.
בהצלחה, וולודיה! לחם תמיד הציל, במיוחד בתקופות קשות!

הבגטים הכי מגניבים

חבל שזה בתנור ... עוד לא הצלחתי לחדש את שלי ..., קניתי יצרנית לחם חדשה, מכיוון שהמכניקה של הקודמת מבלאי בשימוש מתמיד כבר החלה להתפורר.

לחם עם עשבי תיבול שונים

: בראבו: וואו, תודה רבה לך היום אני נוסעת לכפר לסוף השבוע / החגים - בהחלט אביא כל ז'לני טרי