עוגת חג הפסחא ללא שמרים

[קוֹנִיָה]

עוגת חג הפסחא ללא שמרים

קטגוריה: חג הפסחא

רכיבים
קמח	150 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
מסקרפונה	200 גרם
קרם 35% ומעלה	50 מ"ל
שוקולד לבן	40 גרם
גרידת לימון	כפית אחת
ביצים גדולות	2 יח '
ונילין	3d
חמוציות מיובשות	50 גרם
קוֹנִיָה
אבקת סוכר	125 גרם
מיץ לימון	2 כפות. כפיות

שיטת בישול

• באמבט מים, תוך כדי ערבוב מתמיד, ממיסים את השוקולד
• 
• 
• יוצקים שמנת, מערבבים ומוסיפים מסקרפונה, וניל
• 
• מערבבים את הגבינה ואז יוצקים 1 כף. כף ברנדי (לא חובה), מוסיפים גרידת לימון ומערבבים הכל
• 
• בבלנדר מקציפים את הביצים עד שנפח המסה גדל פי 2-3, מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עד שהאבקה מומסת לחלוטין
• 
• מערבבים את מסת הביצה והגבינה, מערבבים
• 
• 
• מוסיפים קמח מנופה עם אבקת אפייה, מערבבים בעזרת מרית
• 
• 
• טובלים את החמוציות בקמח (ששכחתי לעשות) ומערבבים בעדינות עם הבצק
• 
• משמנים את התבניות בשמן, ממלאים בחצי דרך בצק ואופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.
• 
• מערבבים את אבקת הסוכר עם מיץ לימון ויוצקים את העוגות עם הזיגוג שנוצר.
• 

הערה

מתכון מקונסטנטין חייט 🔗
זו לא העוגה שאנחנו רגילים אליה, אבל היא גם עוגה))) העיקר שהיא טעימה מאוד: מאוזן מאוד, טעם הרמוני מאוד

אוי, איזה פירור! הוא כנראה מאוד עדין, נכון, טאן? אתה יכול לראות כמה זה טעים בגזרה. אני אוהב את זה כשהמאפה נראה כל כך "עסיסי ורך"! אצטרך לנסות לעשות את זה. תודה לך, תניוש!

[לנוצ'קה]

לנוצ'קההעוגה טעימה מאוד, עדינה, טעם הלוואי מדהים והחלק מתאים בדיוק למשפחה הקטנה שלנו

טניה, כלומר שלוש עוגות הפסחא האלה, בתמונה, פשוט מתקבלות מהסכום הזה, נכון?

כן, לן, תראה את המתכון, יש רק 150 גרם קמח)))
אבל הסכום הזה מתאים לי, בכל מקרה, לא יהיה צורך להכין קרקרים משאריות עוגת חג הפסחא))

[טאניושה]

טאניושה, אפשרות נהדרת לאפייה למי שלא סובל שמרים ורוצה לאפות עוגה
והפרופורציות טובות למי שלא צריך הרבה אפייה, פינק את עצמו והתעורר

אני מסמן סימניות, תודה!

טניה, תודה על המתכון! מיד נפלתי על "ללא שמרים"
אולי אתה יכול לנסות להחליף את המסקרפונה בקרם כפרי שמן בלבד?

טאניושה, אפשרות נהדרת לאפייה למי שלא יכול לסבול שמרים ורוצה לאפות עוגה

וגם טעים מאוד

אתה יכול לנסות להחליף מסקרפונה בקרם כפרי שמן בלבד?

אירינה, כמובן, אם יש לך, איפה להשיג את זה.

"איפה היית בעבר?" (מ)
טניה, חבל שלא ראיתי לפני חג הפסחא
ובכן, אני בכלל לא יכול לסבול שמרים. אכלתי חתיכה קטנה, אבל אני סובלת מהלילה.
בשנה הבאה אני אאפה את זה! והגודל מתאים בדיוק.

[סילבר לילי]

סילבר לילי, לילי, אני ממש מקווה שלא תתחרטי אם תאפי)) היום הבאתי את הבנות לעבודה, הן שמחות))

[celfh]

celfh, וכמה אבקת סוכר מוסיפים לביצים? הבנתי את הכמות לזיגוג 125 גרם. ולעוגה?

[טטיאנה]

טטיאנה, אבל אל תגיד לי את גודל התבניות שלך? מהן העוגות בגובה?

ולעוגה?

עבור kulich 100 גרם. אה, ואתה לא יכול לתקן את זה יותר (((תודה על השאלה)))

מהן העוגות בגובה?

עוגות חג הפסחא קטנות מאוד. אני לוקח את טופס הנייר, בקוטר 10 ס"מ, הגובה הוא גם איפשהו 10-11 ס"מ. אין לנו באמת מישהו, ולכן הם שמחים מאוד מעוגות חג הפסחא קטנות כאלה, המתכון הזה הפך עבורי למתן מתנה))

בנות, אם תלכו על הקישור תוכלו לצפות בכיתת אמן, קוסטיה צילם את כל התהליך)) זה הכרחי, אפילו לא הסתכלתי למעלה, מסתבר שצילמתי גם את כל התהליך)))

לחמנייה רכה מאוד)) בהחלט אופים!

השנה, מתוך חוסר נעימות, זרקתי את המסקרפונה כשהסיר עם השוקולד עדיין היה על הכיריים, ובכן והחזקתי אותו זמן מה. כתוצאה מכך, הפאר לא הסתדר ((
השוקולד נמס, הסר את הסיר מהאש ואז הוסף את כל השאר.