גליל חצילים על כרית ירקות (PP)

גליל חצילים על כרית ירקות (PP)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
חציל	מחשב אחד
קישוא	מחשב אחד
עגבניות שרי	6 יח '
בצל אדום	1/2 בצל
רוזמרין	2-3 מחטים
קרם 10%	2-3 סט. l
שמן צמחי	כפית אחת
מרק בשר	1-2 כפות. l
צ'ילי	קורט 1
מלח / חילבה	קצת לטעום
שום	2 ציפורן
גבינה	50 גרם

שיטת בישול

• חותכים את החציל לאורך בעובי 0.5-0.8 מ"מ
• מניחים בסיר עם מים מומלחים ומשאירים לכמה דקות
• חותכים את הקישואים לקוביות קטנות וזורקים למחבת יבשה למשך 1-2 דקות (אש בינונית, תחתית עבה של המחבת, מערבבים כל הזמן) - הקישואים ייראו מהגריל (מי שיש לו גריל, תוכלו לטגן אותו עליו ללא שמן דקה מכל צד ואז חתוך לקוביות)
• מטגנים את החציל מכל צד דקה ללא שמן במחבת רגילה או בגריל
• 
• חותכים את הדובדבן והבצל האדום דק לארבעה חלקים, כותשים את השום - מטגנים בשמן עם רוזמרין ומוסיפים את המרק אחרי דקה, מבשלים עוד דקה ומכבים.
• מועכים עם מזלג לעיסה
• מורחים פרוסות חצילים ברסק עגבניות, מגלגלים לרולדה
• 
• חותכים את הגבינה דק או מגרדים, לשים על חצילים
• שמים קישואים חתוכים לקוביות בסיר, מפזרים צ'ילי ושמנת
• שמים את גלילי החצילים מעל. שים על אש קטנה מתחת למכסה למשך כמה דקות בזמן שהתנור מתחמם. בתנור, החזק אותו ללא מכסה למשך כמה דקות, כך שהגבינה מעל תטוגן לא יותר מ.
• 
• שמים בצלחת ובתיאבון

המנה מיועדת ל

עבור 2 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

זו יכולה להיות מנה עצמאית או תוספת טעימה