פרמיאצ'קי מטוגן בטטרית בזיגמונד אנד שטין MS-42 IH רב-קוקי

קטגוריה: כלים בשריים
פרמיאצ'קי מטוגן בטטרית בזיגמונד אנד שטין MS-42 IH רב-קוקי

רכיבים

בשר טחון (בקר, טלה) 600 גרם
בצל (קצוץ דק) מחשב אחד.
שום כתוש 2 שיניים.
קרח מרוסק 2 כפות. l.
ירקות קצוצים 2 כפות. l.
שמרים יבשים 1.5 כפית
קמח 500 גרם
מלח כפית אחת
סוכר 0.5. אומנות. l
מרגרינה 50 גרם
שמן 1 כף. l
חלב חם 320 מ"ל.

שיטת בישול

  • מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ, שום, עשבי תיבול וקרח כתוש דק (לעסיסיות).
  • פרמיאצ'קי מטוגן בטטרית בזיגמונד אנד שטין MS-42 IH רב-קוקי
  • ללוש את הבצק עם המרכיבים שצוינו. שים אותו בקערת המולטי-קוקר, הגדר את מצב MULTI-COOK, טמפרטורה 35 צלזיוס, זמן - שעה. הבצק צריך להכפיל.
  • פרמיאצ'קי מטוגן בטטרית בזיגמונד אנד שטין MS-42 IH רב-קוקי
  • מרדדים את הבצק בעובי 5-8 מ"מ וגוזרים עיגולים של לפחות 12 ס"מ (בערך זה גודל הדיסק-דיסק)
  • מניחים את הבשר הטחון במרכז הטורטייה.
  • פרמיאצ'קי מטוגן בטטרית בזיגמונד אנד שטין MS-42 IH רב-קוקי
  • פרמיאצ'קי מטוגן בטטרית בזיגמונד אנד שטין MS-42 IH רב-קוקי
  • מאווררים את שולי העוגה ומשאירים חור במרכז כ 1-2 ס"מ.
  • פרמיאצ'קי מטוגן בטטרית בזיגמונד אנד שטין MS-42 IH רב-קוקי
  • מוזגים שמן לשומן עמוק לקערת המולטי-קוקר זיגמונד אנד שטין MC-42 IH. הגדר את מצב MULTI-COOK, טמפרטורה 150 צלזיוס, זמן - 30 דקות.
  • בינתיים מלאו את שאר העוגות. יש לי 12 חתיכות.
  • שמנו את החסר בשמן המחומם עם החור למטה (זה הכרחי !!!), מטגנים את החלק הפתוח בצבע הרצוי למשך 2-3 דקות.
  • פרמיאצ'קי מטוגן בטטרית בזיגמונד אנד שטין MS-42 IH רב-קוקי
  • לְהִתְהַפֵּך. עדיף לעשות זאת עם שני מזלגות כדי שהמיץ לא יישפך. מוזגים 1 כפית שמן חם משומן עמוק לחור.
  • מטגנים את הצד השני.
  • אנו מוציאים את הפשטידות ושמים אותם על מפית כדי שעודפי השומן ייספגו. בנוסף, אתה יכול לאדות את כל המנה של peremyachivaya מוכן 2-3 דקות במיקרוגל.
  • פרמיאצ'קי מטוגן בטטרית בזיגמונד אנד שטין MS-42 IH רב-קוקי
  • בפנים מקבלים כדור בשר ומיץ טעים בין הבצק לבשר.
  • פרמיאצ'קי מטוגן בטטרית בזיגמונד אנד שטין MS-42 IH רב-קוקי
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

מנה 10

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

מולטי קוק

הערה

בכל משפחה טטרית מכינים פרמיאצ'י (הם גם פירימאצ'ים). מדובר בפשטידות מטוגנות עם חור מעל. משתמשים בבשר גולמי. השתמשתי ב- "Multipovar" ב- Multicooker של זיגמונד אנד שטין MC-42 IH, וזה התברר כל כך מהר כי למולטי-קוק יש חימום אינדוקציה - הוא מתחיל לבשל כמעט מיד לאחר בחירת תוכנית.

GruSha
יצא כמו סופגניות? עם בשר?
127. אנסטסיה
לא, הטעם שונה לחלוטין - הבצק שונה. מאוד מיוחד, אני לא יודע עם מה להשוות)
CurlySue
פרמיאצ'קי, קורא כמו תושבים קטנים מפרם

ולגבי שמן: החומרים שלך, ככל הנראה, אינם מציינים כמה וכמה סוג שמן אתה משתמש לטיגון עמוק.
כתוב: שמן שמן 1. הכף. בתמונה הכדורים צפים, מכוסים בשמן. פירוש הדבר שאין בהחלט שולחן אחד. הכף.
נא לציין.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם