פיליפס HD9046. לחם צרפתי

קטגוריה: לחם שמרים
פיליפס HD9046. לחם צרפתי

רכיבים

קמח חיטה 450 גרם (כ- 700 מ"ל)
מים / חלב 250 מ"ל
חמאה 20 גרם
שמרים יבשים (saf) 1 3/4 ח. ל.
מלח 1.5 כפית.

שיטת בישול

  • המס את החמאה. עשיתי את זה במצב "יוגורט" במשך 20 דקות
  • מוזגים מים או חלב לדלי (היה לי חלב). יוצקים פנימה קמח, מלח, שמרים.
  • מצב "לחם צרפתי", 750 גרם, בינוני.
  • לא הוצאתי את עצם השכמה. ניתן להסיר אותו לאחר הלישה האחרונה בסוף ההגהה השנייה (2:25)
  • לאחר האפייה, הניחו ללחם להתקרר מעט בדלי, ואז הוציאו
  • פיליפס HD9046. לחם צרפתי
  • חותכים לאחר קירור לחלוטין מתחת למפית פשתן
  • פיליפס HD9046. לחם צרפתי פיליפס HD9046. לחם צרפתי

המנה מיועדת ל

750 גרם.

זמן ההכנה:

3 שעות 50 דקות

תוכנית בישול:

לחם צרפתי, 750 גרם, בינוני

TATbRHA
ממיסים 20 גרם חמאה למשך 20 דקות?!
רינמי
ללא סוכר ??
מאנה
כמובן, זה לחם צרפתי, הוא תמיד ללא סוכר
מאנה
ציטוט: TATbRHA

להמיס 20 גרם חמאה למשך 20 דקות?!
בדיוק עכשיו ראיתי את השאלה ... הטמפרטורה במצב "יוגורט" היא 38 מעלות צלזיוס. חמאה (20 גרם), כמובן, יכולה להמיס מהר יותר. פשוט עשיתי את זה במשך 20 דקות.
vit14
תודה על המדע, אני אופה ללא ניסיון, אז אני מקשיב לכולם ולכל דבר. אני אאפה ואשתף את רשמי. תודה.
מאנה
ויטאלי, תודה. אני אחכה לרושמים שלך.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם