צווארי עוף מבושלים (סיר לחץ פולריס 0305)

[בישול.]

צווארי עוף מבושלים (סיר לחץ פולריס 0305)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
צוואר עוף	1 ק"ג
בצל בצל	1/2 יח '.
שמן צמחי	1-2 כפות. l.
מלח משובח	1 + 1/4 כפית
פלפל שחור טחון	טַעַם
פלפל שחור	6-10 יח '.
מים	75 מ"ל

שיטת בישול

• אנו מבשלים צווארי עוף לעיתים קרובות. תבשיל תפוחי אדמה או כרוב איתם. אך לעתים קרובות אנו עושים זאת "בלי שום דבר".
• אני משרת צוואר כזה כשאין צורך למהר לשום מקום. כאשר, בארוחה נינוחה, תוכלו לכרסם בבטחה בכל חוליות. זו בדרך כלל ארוחת ערב.
• מנה זו מזכירה מעט שרימפס, שגם הוא לא מבושל לספיגה מהירה.
• נסה זאת. אני מקווה שגם אתם תיהנו מ"סרטני הבשר "האלה.
• בישול.
• שים צווארי עוף קפואים במים למשך 1-2 שעות, שמור גם טריים במים למשך שעה. (חומרים מזיקים יעבור למים.)
• שוטפים, סוחטים עודפי מים. מתבלים במלח (1 כפית), פלפל, מערבבים.
• חותכים את הבצל לרבעים, מטגנים בתכנית "פריי" בתוספת 1-2 כפות. l. שמנים.
• הניחו את הצוואר לקשת. מוסיפים מים, ממיסים בתוכו 1/4 כפית. מלח.
• לְבַשֵׁל בתוכנית "איטי בישול", לחץ - 2, זמן - 30 דקות.
• כבה את סיר הלחץ לאחר הצפצוף. תן לכריכה להיפתח לבד.
• 
• מגישים צווארים מוכנים חמים או קרים עם לחם או כל תוספת.
• בבישול מתקבל רוטב טעים.
• 
• ניתן להיפטר מהם בדרכים שונות.
• 1. פשוט שופכים על התוספת (תפוחי אדמה, אורז או כוסמת).
• 2. לעבות את הרוטב 1-2 כפות. l. קמח ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב בתכנית "חימום".
• 3. מכניסים את הצוואר לתבנית, יוצקים שם את הרוטב ולאחר הקירור מקררים. לארוחת הבוקר תקבלו צווארים בג'לי. טעים מאוד עם חרדל.
• לשיטה זו, הגדל את כמות המים ל- 200-250 מ"ל (הוסף גם מעט יותר מלח).
• בתיאבון.
• 

תוכנית בישול:

סיר איטי

[אלנה,]

אלנה, תודה!

קניתי את הצוואר, אני הולך לבשל, ​​רק כאן את הבצל ... אולי בלעדיו?

[פוללי]

פולליאם אתה לא אוהב את זה, אתה יכול להסתדר בלעדיהם. אבל אין ריח או טעם של בצל במנה המוגמרת.

זה לא שאני לא אוהב ... פשוט קראתי שהטבחים ממליצים למרינדה של עוף עם שום
אז ערבבתי חצי מיץ לימון עם חמאה, תיבול עוף, שתי כוסות ג'ינג'ר ופפריקה. שטפתי בזה את הצוואר ושפכתי אותם לקריקטורה. שום עליון, שתי שיני עיגולים ושתי פטריות נוספות בפרוסות. לעתים קרובות אני משרת את העוף. (ללא פטריות)))
שמתי את זה כמו שהמלצת על כיריים איטיות עם התחלה מאוחרת של שעה למרינדה. אני יושב ומחכה, גם מלפפון חמוץ

וואו! זו כבר תתגלה כמנה אחרת לגמרי! אם התוצאה מוצאת חן בעיניכם, דאגו לכתוב מתכון נפרד לכולם!

עדיין לא בשל ליצור מתכונים
יצא טעים, לא מריח שום, אני ממליץ עליו כאופציית טעם
תודה על המתכון והרעיון. פשוט התעלמתי מהצוואר הזה לפני כן, עכשיו אני אבשל. בעלי הלך טוב לכדורגל))

[פוללי]

פוללי, אני שמח שקיבלתם אותה טעימה ואהבתם את המנה! תודה על הגרסה הטעימה שלך! בהזדמנות, בהחלט אנסה.