עוגת פנקייק

עוגת פנקייק

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
ביצים	2 יח '
סוכר	2 כפות. l.
מלח	קַמצוּץ
חלב	500 מ"ל
קמח	2 גרגרים. אומנות. (250 גרם)
מים רותחים	1.5 כפות.
רסט. שמן	5 כפות. l.
מילוי 1
פילה עוף	2 יח '
מילוי 2
ביצים	2 יח '
בצל ירוק	1/2 צרור
אורז עגול	1/2 מ '/ רחוב
מילוי 3
שמפיניון	500 גרם
בצל	3 יח '
שמן חלודה	1-2 כפות. l.
בנוסף
ביצים (לשימון)	מחשב אחד.

שיטת בישול

• מכינים בצק פנקייק.
• מקציפים ביצים עם סוכר ומלח. מוסיפים חלב. להיות ב. מוסיפים קמח. להיות ב. מוסיפים מים רותחים. להיות ב. הוסף רסט. שמן. אופים לביבות.
• הכן את המליות.
• מילוי 1. מרתיחים את חזה העוף (רצוי יחד עם הרגליים לעסיסיות וטעם) במלח. חותכים את התבואה.
• מילוי 2. מרתיחים ביצים קשות וקוצצים דק. מוסיפים בצל קצוץ דק ואורז מבושל.
• מילוי 3. חותכים את הפטריות ומאדים מהן את הנוזל במחבת יבשה וחמה. ואז מוסיפים חמאה ולפת קצוצה. קשת. לטגן.
• הרכבה (יש צורך ב -17 לביבות).
• משמנים תבנית בקוטר של לביבה.
• שמים את הלביבה הראשונה בתחתית. מברישים בביצה טרופה מסביב לקצה.
• 
• שים את הפנקייק בצד התבנית (אלה יהיו דפנות העוגה), הניח אותה על הפנקייק התחתון, וכדי שהקצה יתלה מהתבנית. מברישים בביצה טרופה בצד.
• 
• לפיכך, שימו את שאר הלביבות במעגל, והברישו בביצה.
• 
• שימו פנקייק במרכז.
• 
• הנח את המילוי 1.
• 
• שלוש הלביבות המובילות.
• הנח את המילוי 2.
• 
• שלוש הלביבות המובילות.
• הנח את המילוי 3.
• 
• שמים לביבה אחת מעל, מברישים בביצה.
• 
• מרדדים את שולי הלביבות התלויים, מברישים בביצה.
• 
• ולסיכום, הניחו פנקייק נוסף, משחו את המפרקים בפנקייקים אחרים.
• 
• הכניסו לתנור שחומם מראש ל -180 גרם למשך 15-20 דקות כדי להחזיק את הלביבות יחד.
• מניחים על מגש ומגישים.
• 
• 
• 

זמן ההכנה:

1.5 שעות -2 שעות

פשטידה מקסימה וכיתת אמן נהדרת!

תודה! בפעם הראשונה שהוצאתי את המתכון, משהו לא ממש מסתדר ... עם התמונה הראשית ... (בבקשה תגיד למישהו איך להפוך את התצלום הראשי של המתכון לגדול ...)

אלנה, את לא צריכה להיות כזו, הכל בסדר וברור))

פאי מדהים, וכיתת המאסטר היא בדרך כלל מעל לכל שבחים !!
אני בהחלט אבשל את זה. (לפחות אנסה) תגיד לי, האם המילוי מהשכבות נושר הרבה כשחותכים ואוכלים?

קלטתי את זה היטב. הפילה יצא עסיסי מאוד, לא יבש, מכיוון שהוא היה מבושל ברגלי עוף ובמשך כשעה האורז הדביק את המילוי 2, והפטריות והבצל נשפכו מעט. עדיף לעצמך עם סכין לעזור. אתה צריך לאכול את זה כמו עוגה, עם הידיים, ואז שום דבר לא ייפול, או עם הפסדים מינימליים.

אני אפיתי את אותה עוגה לפני מספר שנים (כאן הגודל של הפנקייק קצת יותר מ -1 ס"מ):

[איילין]

איילין, איזה פאי, כנראה, זה יוצא טעים!
חבל שרוייטייד נגמר אתמול .... המתכון סומן בסימניות, תודה!

מבשלים פשוט ככה! 8 במרץ לפנינו! הבן שלי, חרוץ, אכל את שתי הלחיים ...