מרק ירקות עם חצילים

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק ירקות עם חצילים

רכיבים

מדיום חצילים מחשב אחד
סלרי גבעולי עלי כותרת אחת
שורש פטרניפ מחשב אחד
גזר בינוני מחשב אחד
פלפל בולגרי 1/2 יח '
בצל מחשב אחד
סוֹלֶת 1 כף. l.
מים ליטר אחד
מלח פלפל
שמן לטיגון

שיטת בישול

  • מקלפים את החציל, חותכים לפרוסות ומגלגלים בתערובת של קמח ומלח (לא צריך הרבה קמח, מנערים את העודפים).
  • מטגנים קלות את פרוסות החצילים משני הצדדים. עשיתי זאת במחבת כדי להאיץ את התהליך, בזמן שכל שאר הירקות הקצוצים טוגנו בסיר איטי.
  • מרק ירקות עם חצילים
  • ברגע שהירקות מטוגנים, מוזגים מים חמים ל- MV, מתבלים במלח, מוסיפים כף סולת ומבשלים כ- 10-15 דקות.
  • מוסיפים את החציל המטוגן והתבלינים 5 דקות עד שהם רכים.
  • תנו למרק לתפוח.

הערה

מרק תזונתי עדין מאוד.
לראשונה אני ממליץ לבשל בדיוק לפי המתכון ומבלי לשנות כלום, אז זה יהיה בדיוק המרק שאני אוהב ואת המתכון שלו אני רוצה לחלוק איתכם.

אלנה טים
אז תמיד אמרתי שמרקי חצילים הם הכי טעימים! ואפילו מטוגן! נהדר, גל אני מאשר, זה פשוט בלתי אפשרי טעים!
חֲגִיגָה
כֵּן מצעים תודה לך יקירתי
פוליסיאן
גלינוצ'קה, סופיק מעניין, סימניה! תודה!!! רציתי להבהיר, ניסית לקצץ חצילים? או שמא כל הקסם יאבד אם תחתוך את החציל לחתיכות קטנות יותר?
lu_estrada
גלינה, נהדר לנגוס בעוגות קורד!
אלנה טים
סן, דוק יותר נוח לטגן אותם כך! ובמרק, חצי עיגולים נראים יפים!
חֲגִיגָה
ציטוט: פוליסיאן

ניסיתם לקצץ חצילים? או שמא כל הקסם יאבד אם תחתוך את החציל לחתיכות קטנות יותר?
אלכסנדרה, אתה יכול, כמובן, לחתוך לקוביות ולגרד. יש לי מרקים כאלה, אבל זה יהיה מרק אחר וטעם אחר. צליית חצילים בחתיכות גדולות בקמח ואז, כשנמוג בתוך המרק, נותנת בדיוק את הטעם שאני רוצה להעביר ל"מאזין ". יש שורש פטרניפ, שמוסיף טעם מתוק למרק, ובלעדיו גם הטעם יהיה שונה.

ציטוט: אלנה טים

.... אז זה יותר נוח לטגן אותם! ובמרק, חצי עיגולים נראים יפים!
האמת שלך, לנוק

ציטוט: lu_estrada

נהדר לנגוס בעוגות קורד!
לודמילה, עם עוגות שיפון דִבקוֹן?
פוליסיאן
ציטוט: + גאלה +
צליית חצילים בחתיכות גדולות בקמח ... נותנת בדיוק את הטעם שאני רוצה להעביר ל"מאזין "
ובכן FSE! שכנע אותי ואת לנה בקול אחד! היו עיגולי חצילים !!!
זווטוק
גליה, תודה! זה אלוהי! שוב, ישועה ענקית מבעלי ואני! ארומטי, טעים, והכי חשוב, מספק. הופתעתי מאוד! הפכת את הרושם שלי מירקות במהופך. אהבתי פרחונים וסלרי !!!!
הנה הדיווח. יאם!
מרק ירקות עם חצילים
חֲגִיגָה
ציטוט: זווטוק

תודה! זה אלוהי! .....
סבטלנה, אוי איזה מילים! גם לדבר, לדבר ...
ציטוט: זווטוק

.... הפכת את הרושם שלי מירקות. אהבתי פרחונים וסלרי !!!!
סבטלנה, זה נהדר שלא פחדת לנסות את זה, או אפילו יותר טוב, שאהבת את הניסוי הזה וגילית לעצמך טעם חדש.
אני מאוד שמח שגם בעלי העריך את זה.
אלנה טים
ציטוט: + גאלה +
סבטלנה, אוי איזה מילים! גם לדבר, לדבר ...
כן, אם לא בשבילי!
טוב, אני ככה, גל ... נקי ... תדביק את האף שלך!
חֲגִיגָה
אבל איך זה יכול להיות בלעדיך!
מצעים, ומה זה בא? לך תבשל מרק.
אלנה טים
ציטוט: + גאלה +
לך תבשל מרק
לא, אין לי מושג לבשל מרקים, אני מלחין שירה!
Irishk @
ואמא שלי בילדותה בישלה כל כך טעים, רק בלי פרשת, תודה על הזיכרון, עכשיו גם אני אבשל את זה
שׁוֹשָׁן
מרק חצילים מעולם לא מבושל. למרות ששמעתי את זה פעמים רבות, בהחלט אנסה את זה, תודה, לקחתי את זה לסימניות שלך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם