לביבות מדרום קרוליינה ברוסית

לביבות מדרום קרוליינה ברוסית

קטגוריה: מנות חלב וביצים

מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רכיבים
קמח / ים	200 גרם
ביצה	מחשב אחד
קפיר	0.5 רחוב
חלב	0.5 רחוב
סוכר	2 כפות
סוכר וניל	2 שקיקים
אבקת אפייה	כפית אחת
סודה	כפית אחת
שמן צמחי	2 כפות
דבש, סירופ, פירות יער, סירופ	לקישוט

שיטת בישול

מערבבים חומרים יבשים.

מקציפים את הביצה, מוסיפים קפיר, מקציפים קלות, מוסיפים חלב.

שלב מרכיבים יבשים ותערובת ביצים וחלב.

הניחו לעמוד 5 דקות והוסיפו שמן צמחי. השתמשתי באוליינה. אופים ללא שמן. עשיתי זאת במשך 4 מנות.

אפיתי את תפל על יצרנית קרפים.

חשוב מאוד: הפוך פנקייק ברגע שהחלק העליון מתחיל לבעבע. אם הם נחשפים יתר על המידה, הלביבות לא יהיו רכות.

בתאבון! זה קל מאוד ומהיר לעשות!

המנה מיועדת ל

12 יח '

הערה

תמיד התפעלת מטעמם של הלביבות בצ'רלסטון, דרום קרוליינה. ישנה מסעדה "טוסט", בה מקומיים ואורחי העיר אוכלים ארוחת בוקר. בעיירה זו, כמו בשום מקום אחר, נהוג לאכול ארוחת בוקר במסעדות. במיוחד בסופי שבוע מגיעים משפחות, קבוצות חברים וסתם שכנים. ניתן לראות שרבים מכירים זה את זה ואנשי השירות. אז, המסעדה "טוסט" מבוימת עם הפנקייקים שלה. כמובן שאף אחד לא מגלה את המתכון, אבל ... התנסיתי במשך יותר משנה הצלחתי להתקרב כמה שיותר לטעם הזה. לביבות אלה מוגשות עם סירופ מייפל או שוקולד וחמאה. ואני אוהב את זה עם דבש וחמוציות קפואות. שילוב של פנקייק עדין, מתיקות דבש ועפיצות / חמיצות חמוציות ..

מתכונים דומים

לביבות אמריקאיות (SanechkaA)

פנקייקי תפוח (SanechkaA)

לביבות אמריקאיות (אלנה בו)

לביבות עדינות מאוד! ותודה על סיפור כל כך מעניין

[Sanechka A.]

Sanechka A.הלביבות ממש רכות. המשפחה שלי מאוד אוהבת אותם. ואין מה לאפות אותם.

מצטער, אבל במתכון כתוב:
סודה -1 כפית
אבקת אפייה - כפית אחת
אז אתה צריך לשים גם סודה לשתיה וגם אבקת אפייה בו זמנית?
או שזה או זה או זה?
מי סתם חשב שאבקת אפייה היא תחליף לסודה?

[קיר]

קירשניהם משמשים לעתים קרובות במטבח האמריקאי. אבקת אפייה וסודה לשתייה הם שני דברים שונים. אבקת אפייה היא תערובת של סודה לשתיה וחומצת לימון. שני המוצרים משמשים כדי להוסיף אווריריות למאפים.

אבקת אפייה וסודה הם דברים שונים.

לְהַלָן:

אבקת אפייה היא תערובת של סודה לשתיה וחומצת לימון.

חשבתי הרבה זמן.
אבל תודה על התשובה! :-)

אופס, לא היה לי ברור. התכוונתי שאבקת אפייה היא אבקת אפייה (תערובת), וסודה היא רק סודה. בלדה אני.
הנה מתוך ויקיפדיה:
אבקת אפייה
זו תערובת יבשה של תוספי מזון - מלחים בסיסיים וחומציים - בתוספת מילוי המונע את האינטראקציה שלהם לפני השימוש (הכנסה לבצק).

ההרכב הפשוט ביותר:
סודה לשתיה אחת (E500ii)
1 חלק חומצת לימון (E330)
1 קמח חלק, עמילן, אבקת סוכר (או תערובת)
הרכב קלאסי:
סודה לשתיה 125 גרם (E500ii)
אבנית שריפה 250 גרם (E336)
20 גרם אמוניום פחמתי (E503i)
25 גרם קמח אורז

לא היה ברור. אני מתכוון

עכשיו אני מבין הכל! תודה על ההסברים הברורים והיסודיים שלך! תודה!.

[בבושקה]

בבושקה, לביבות נפלאות ותמונות וכוס תה מבית חרסינה לקיסלובודסק

[סזלסטר]

סזלסטר, תודה! כן, כוס מפעל הפניקס מקיסלובודסק ..

[בבושקה]

בבושקה, אהובי, עכשיו הם כבר לא עושים זאת.

[סזלסטר]

סזלסטראני יודע שגדלתי בקיסלובודסק זה היה מזמן.

[סבתא טנצ'קה]

יש לנו מתכון דומה אצל יקירינו: לביבות שופעות
אבל עדיין לא ניסיתי להחליף חצי קפיר בחלב.
ועכשיו נתמכר גם לדרום קרוליינה

סבתא טנצ'קה - תודה על המתכון!

[בבושקה]

בבושקה, קניתי אותם וקומקום גדול נוסף, שהייתי בפיאטיגורסק עוד בימי ברית המועצות .. או מיד אחרי ... ובכן היו תקופות ...

[סזלקססטר]

סזלקססטרהיו זמנים ...

[ג'וליה]

ג'וליה, מתכון דומה מאוד ... בהחלט אנסה. ולטגן בחמאה?

כן, טיגנתי בשמן

[בבושקה]

בבושקהאיזה תענוג, אבל זה הכל בעבודת יד, וממצמץ .... עכשיו בלעדי. הכל התמלא בקטאי מזויף (לא סין שהיא מולדת החרסינה ... היא גם שם, אבל רק שווה)

[בבושקה]

בבושקה, טטיאנהתודה על המתכון !!
קח דוח תמונות

[מריה]

מריה, תודה. יפה מאוד, עדין.
אפיתי כל יום השבוע. היא האכילה את כולם ואכלה את עצמה
מיום שני

טעים המום !! נמאס לי מלביבות רוסיות, ולכן החלטתי לשנות את שלך)
ילדים אוהבים את זה !!

[טניה!]

טניה! היא הקניטה אותי עם לביבות לווינה. נהגתי לבשל לפי המתכון שנתנה ג'וליה. וכאן מכינים אותם עם לביבות - עם תבנית פנקייק. ולך ומריה יש צבע אחיד כל כך. האם מדובר ביצרנית הפנקייק?

ואיזה סוג צעצוע אתה הולך לצפות בווינה?

[19]

19, סבטלנה, אפיתי בצ'פטניצה, אולי אין לי מכין לביבות)

[מריה]

מריה, אני שמח שהילדים אהבו את זה!
סבטה, אפילו צבע בשל העובדה שהם נאפים ללא שמן ומכיוון שהבצק רך מאוד.
צעצוע - כן, סיר מרק מולינקס

[מריה!]

מריה! גדול! אז אפילו! נכנסתי לנושא של צ'פאטניץ וראיתי איך אתה עושה את זה בזה. אני גם רוצה צ'פאטניצה. יותר בגלל גלגול הבצק. אני עושה צ'פאטיס כמעט כל יום, אני חושב שבקרוב אשים סארי ואקרא לי סוויטרי

[טניה!]

טניה! אני רוצה גם סיר מרק וצ'פטניצה ועוד דברים קטנים. אבל אני רוצה את ראסל. והם לא יובאו לארצנו בקרוב, והאם בכלל יועברו. חיפשתי את רוסל באוסטריה למטרות אנוכיות, אבל מנוע החיפוש נותן רק את צרפת

אצטרך לנסות לביבות במחבת ללא שמן.

[סבטה]

סבטה, אני חושב שבמחבת ללא שמן יהיה בסדר. והכי חשוב, צריך לחמם את המחבת היטב.
ויש לי סארי, אפילו 2 חתיכות ... אבל לא צ'פאטניצה.

מצאתי צ'פאטניצה באתרים בהודו - המחיר מקסים! 12 -15 $ אבל משלוח רק ברחבי הודו Tanyusha! 2 סארי שוכבים סרק! אז אתה צריך גם צ'פאטניצה! או חלומות על סיר מרק מולינקסה האפיל על כל הרצונות

[פנקייק שמח!]

פנקייק שמח!

יצא טעים מאוד! תודה! ...
אפילו בעלי, שתמיד היה אדיש כלפיהם, אכל חצי, ואני אפילו לא מדבר על הילד, הוא ביקש מהם לאפות אותם שוב למחרת בבוקר. לפני כן ניסיתי מתכונים רבים, אבל זה לא היה כל כך טעים ...

[קסיושה]

קסיושה, אני שמחה מאוד שהמשפחה אהבה את הלביבות! יש לנו אותם לעתים קרובות על השולחן!

תודה רבה על המתכון! יצא מדהים!

[טטיאנה]

טטיאנה, אבל לא ניתן להחליף קפיר ליוגורט ביתי? אני לא יכול ללכת לחנות בשביל קפיר לוע מנומראבעבועות רוח.

האם אוכל לענות - עשיתי זאת על יוגורט בפעם הראשונה - התוצאה מדהימה!

האם אוכל לענות - עשיתי זאת על יוגורט בפעם הראשונה - התוצאה מדהימה! אני חושב שאפשר להשתמש בכל חלב חמוץ.

[akkkula]

akkkula, יפה! תודה על תשומת הלב למתכון! ותודה רבה על תשובתך טטיאנה

טטיאנה, הכל תקין! כל מוצר חלב מותסס יעבוד במתכון זה ללא בעיות.

[טטיאנה]

טטיאנה, נאפה במהירות וטעים מאוד. תפל אפוי על יצרנית פנקייק בצורה של לביבות קטנות. נראה שהקמח שלי יבש מאוד והבצק התגלה כעבה מאוד. אפוי 8 יח '. הכמות האופטימלית ביותר. משפחה קטנה לא צריכה יותר. אבל בפעם הבאה אוסיף קצת פחות קמח, אז הוא יבעבע בצורה אקטיבית יותר והם יהיו אפילו יותר אווריריים.
מוזגים עם שמנת 50/50 שמנת חמוצה ביתית וחלב + תוספת וניל.
תודה על המתכון. זה ישתלב היטב בחיינו.

[טטיאנה]

טטיאנה, בראבו! אני אוהבת גם את הפנקייקים האלה על יצרנית הלביבות של תפל. למרות שעשיתי את זה בשדה במחבת ..
תודה שלא פחדת לנסות את המתכון!

טטיאנה! תודה רבה על המתכון. יצא טעים מאוד מאוד. ערבבתי מנה אחת לדגימה. אכלנו אותו בהנאה רבה, חבל שזה לא הספיק (לא היה יותר חלב חמוץ). אפוי במחבת נורדית "סמילי".

[לודמילה]

לודמילה, נחמד מאוד שאהבתי את זה!

תודה על המתכון, אהבתי אותו מאוד, אבל התברר שהוא מעט.אני לא יודע להגדיל את הפרופורציות בצורה מגושמת.

[זַרזִיר]

זַרזִיר, שמחה שאהבת! כדי להכפיל:
רכיבים

קמח, פרימיום 400 גרם
ביצה 2 יח '
קפיר 1 כף
חלב 1 כף
סוכר 4 כפות
סוכר וניל 4 שקיקים
אבקת אפייה 2 כפית
סודה 2 כפית
שמן צמחי 4 כפות
בהצלחה!

טטיאנה! שוב אפיתי פנקייקים. עכשיו כולם התמלאו. תודה רבה על המתכון.

[לודמילה]

לודמילה, תמונה נפלאה! תודה!

[בבושקה]

בבושקה, טטיאנה, תודה על מתכון כל כך קל וטעים.
אני אופה אותם שבוע ברציפות. יש לי יצרנית פנקייק גדולה, אני אופה בכל פעם בסיטונאות קטנה.
היום אאפה שוב. מסתכל על הלילה. איזה סוג של דיאטות, כשיש כאלה טעימות

[ריין דה סבא]

ריין דה סבא, אני שמח שאהבתי את המתכון!

טטיאנה, האם אין הרבה סודה לשתיה ואבקת אפייה? ושקית ונילין - כמה גרם?

מאיה, לא הרבה סודה לשתיה ואבקת אפייה. וסוכר וניל (לא ונילין) הוא שקית סטנדרטית של 8 גרם.
בהצלחה!

תודה, אנסה את זה בקרוב.

טטיאנה תודה על המתכון! לביבות טעימות ונימוחות!
המתכון הזה התגלה כישועה בלבד ... גן החיות קנה מחבת מנורדית לפני כשנתיים והחל לאפות לביבות לפי המתכון הקלאסי בחלב, כן, הם אכלו את כולם, אבל התוצאה לא אהבה אותי. ))) זרק את התבנית ... ואז המתכון שלך, אני חושב, תן אני אנסה לאפות ...
וכל כך אהבתי את האפייה שלהם שהיום אפיתי כבר ב -3 מחבתות ולקחתי יותר את הנורמה. תודה על העבודה שנעשתה על המתכון.