בשר בקר תפוז-דבש - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

בשר בקר דבש-תפוז

קטגוריה: כלים בשריים

מעבדים את נתחי הבקר, חותכים את כל השומן. מתבלים במלח ופלפל.
קוצצים את הבצל דק.
מחממים בסיר שמן צמחי עם חתיכת חמאה. מטגנים קלות את הבשר.
מוסיפים בצל לבשר ומערבבים. תן לעמוד באש במשך 5 דקות.
חותכים או מגרדים את הקליפה מהתפוז. מוסיפים לבשר. החלפתי אותו בקליפת סיד. נראה לי שהמתכון רק הרוויח מכך.
יוצקים מיץ תפוזים על הבשר ומוסיפים דבש. מוסיפים שלושת רבעי כוס מים, או עד שהבשר כמעט מכוסה. מכסים ומשאירים על אש בינונית למשך 25 דקות.
לאחר זמן מה, פותחים את המכסה ונותנים לרוטב להתקרמל (מקסימום 5 דקות).
* העיקר בכל מתכון עם בקר הוא לא לתת לבשר להתייבש. "