לחם שיבולת שועל מדלעת חיטה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
פירה דלעת	200 גרם.
חלב	60 מ"ל.
סוכר	1.5 כפות. l
מלח	1.5 כפית
שמן צמחי	2 כפות. l
הרקולס (טוחן)	50 גרם.
קמח / ים	400 גרם.
שמרים יבשים	כפית אחת

שיטת בישול

הכניסו את כל המרכיבים לדלי של מכונת הלחם לפי הסדר המומלץ בהוראות. קודם יש לי נוזלים ואז חומרים יבשים.
תוכנית "לחם לבן", משקל 750 גרם. קרום בינוני
חתכתי אותו חם (כי עד הבוקר הוא ייעלם), אז פירור כזה
למחרת לחתוך

המנה מיועדת ל

כיכר במשקל 707 גרם.

זמן ההכנה:

3 שעות 25 דקות

תוכנית בישול:

מותג HP 3801

הערה

הלחם התגלה כטעים עם קרום פריך ופירור צהוב שטוף שמש

5. איבנובנה

לחם יפה, אך נמשך יותר על ידי מתכון פשוט, אני מסמן אותו בסימניות, תודה!

האלפים

אנהתודה על תשומת הלב למתכון

פפאיה

ומתכון אהבתי! נכון, יש לי יצרנית לחמים גדולה יותר, לחם במשקל הזה למשפחתי פעם אחת. אז אני אספור! האם אתה יכול להשתמש לא בפירה, אלא במיץ דלעת עם עיסה? ומה עם מיץ גזר עם עיסה?

האלפים

סבטלנהאני חושב שאתה יכול, פשוט עקוב אחר הקולובוק

טאשנקה

תודה על המתכון. אני בהחלט אאפה את זה. הקפאתי את מחית הדלעת! רק נסו להחליף מחצית מהקמח בדגנים מלאים.

האלפים

טאשנקה, לבריאותך! הנה אני נלחם ביבול הדלעת

JulliaCh

מפתה לנסות! מעניין איך יהיה לזה טעם?! עשיתי את זה עם גזר, אבל מעולם לא הוספתי דלעת. אני אאפה את אחד הימים האלה, בכל דרך. תודה על המתכון

האלפים

יוליה, דלעת לא טעימה, אבל הצבע שטוף שמש

tvt

תודה, יצאתי במפץ (סליחה שהוא היה קטן), אבל לפחות הצלחתי לנסות את זה.
במקום מחית דלעת השתמשתי בדלעת מגורדת על פומפיה דקה.
למרות שהדלי מאפשר לך לאפות כמעט פי 2, מעולם לא למדתי לספור את המתכונים ... כל הזמן כל השטויות מסתבר, אז אני מנסה לדבוק תמיד במקור

האלפים

tvt, אני שמח שאהבת את הלחם אני יותר מ 750 גרם. אני מנסה לא לאפות כיכרות, כי התנור לוש היטב, יותר מ 500 גרם. קמח תן לי לעזור לך לספור, רק תגיד לי כמה גרם קמח

tvt

ניסיתי לקחת TOTAL פעמיים יותר:
באשר לי, יש מעט לחות ... וכושר רע מאוד
(קרע את הגג, התחיל לעלות בתהליך האפייה: אולי בגלל מזג אוויר קר).
ביצרן הלחם של דלפה DB 1047008 שלי, 1 ק"ג לחם מוגמר טוב לאחר האפייה.
האם ניתן לחשב מחדש את המתכון למצב כזה?

טאשנקה

הידד!!! אפיתי את השמש הזו !!! טעים, יפה, פשוט! עלה טוב. הגג קמור, ללא סדקים. הדבר היחיד הוא שהכיכר שלי לא רצתה להימתח על כל הדלי. ובכן, תן! זה לא השפיע על הטעם. הבנים לא המתינו עד שהתקרר לחלוטין, הם דרשו כריכים.
תודה רבה על המתכון הנפלא.

האלפים

ציטוט: tvt

ניסיתי לקחת TOTAL פעמיים יותר

וואו! והתנור שלך יערבב 800 גרם. קמח? וואו!
ובכן, אם פעמיים יותר, זה קל - הכפל הכל ב -2
מתברר כך:
מחית דלעת 400 גרם.
חלב 120 מ"ל.
סוכר 3 כפות. l
מלח 3 כפית
שמן צמחי 4 כפות. l
הרקולס (טוחן) 100 גרם.
קמח פרימיום 800 גרם.
שמרים יבשים 2 כפית

אם נראה שיש מעט לחות, הוסיפו מעט מים במהלך הלישה, הקפידו על הלחמניה, הקמח יכול להיות שונה.

נסה תחילה ב 600 גרם. קמח, אם אפשר, אופים ל -800
מחית דלעת 300 גרם.
חלב 90 מ"ל.
סוכר 2.5 כפות. l
מלח 2.5 כפית
שמן צמחי 3 כפות. l
הרקולס (טוחן) 75 גרם.
פרמיום קמח 600 גרם.
שמרים יבשים 1.5 כפית

האלפים

טאשנקה, לבריאותך! אני שמח שאהבתי את הלחם.

ציטוט: טשנקה

הדבר היחיד - הכיכר שלי לא רצתה להימתח על כל הדלי

לאחר הלישה האחרונה, אני מוציא את המיקסר, ושם את הלחמניה באמצע ואז הבצק עולה באופן שווה לאורך הדלי והגג מתגלה אחיד

טאשנקה

כן, אנחנו כבר מרגישים טוב! הקרום מהקצה המקוצר הוא מתולתל, פריך. החוליגנים שלי אוהבים את זה מאוד.

tvt

ציטוט: אלפים

וואו! והתנור שלך יערבב 800 גרם. קמח? וואו!

הוא גדול, הוא יכול לערבב יותר, אבל אז זה מאוד קשה לו.

ציטוט: אלפים

ובכן, אם פעמיים יותר, זה קל - הכפל הכל ב -2

כן, כן, אבל אז קשה ליצרן הלחם

ציטוט: אלפים

נסה תחילה ב 600 גרם. קמח ....

אז אפיתי כיכר קילוגרם (רק עם תחליפים קטנים)

(בדרך כלל אני שם את הדלי על המאזניים ומודד אותו לפי המאזניים:
מחית דלעת (דלעת טרייה מגוררת על מסננת) 303 גרם.
חלב 93 גרם.
סוכר (עדיין יש פחות שיבולת שועל הנלקחת במקום שיבולת שועל מגולגלת) 30 גרם.
מלח 16 גרם.
שמן צמחי אוליינה 40 גרם.
הרקולס (השתמש בשתי שקיקיות של "דייסת דייסה" (מחסן: פלסטיק (74%), צוקור (21%), מוטות (4%), המטבח של חרצ'וב), לאחר בחירת 4 צימוקים מכל שקית) 90 גרם.
קמח פרימיום 605 גרם.
שמרים יבשים 8 גרם.
סך הכל בדלי היה 1185 גרם.
אפוי למשך 3 שעות 30 דקות (