עוגות דבש (רזות)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה כפית +1 סודה וכפית אחת. אבקת אפייה הבצק צריך להיות סמיך כמו לביבות (עקביות של שמנת חמוצה עבה)	1.5-2 כפות.
מים חמים	250 מ"ל
דבש	1-2 כפות. l.
סוכר	0.5 כפות.
מלח	קַמצוּץ
רסט. שמן (אני מודה שאני תמיד מוזג	0.5 כפות.

שיטת בישול

יוצקים לתבנית עוגה משומנת או לתבניות קאפקייק קטנות, אופים בחום של 200 מעלות צלזיוס, העוגה תשחום ורכה. אם מאפינס קטנים - זה 15 דקות מספיק, אם הכל בצורה אחת - 40 דקות.
ניתן להוסיף לבצק אגוזים, צימוקים, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, זרעים. באופן כללי, מה שיש בפוסט בבית, אז זה ייכנס לקאפקייק.
היום הכנתי מאפינס בתבניות מאפינס, שמתי חצי מהבצק, מעל - שזיפים מיובשים עם אגוזים, ואז עוד מעט בצק לכיסוי המילוי, כל הבצק היה 2/3 מהתבנית. בתמונה 1 קאפקייק בחיתוך, אתה יכול לראות עד כמה נקבובי זה התברר.

הערה

וגם התנסיתי - שמתי את הבצק במיני תבניות (למרמלדה, ג'לי וכו '), הם קטנים מאוד והמאפינס היו מוכנים תוך 5 (!) דקות, נאפו מהר מאוד.
הם גם נמצאים בתצלום, מה שיכולתי לקחת מבעלי ומילדי, צילמתי בשבילך במהירות.

לאיכות הצילומים, אני מצטער - צילמתי עם הנייד שלי, רציתי מאוד להעביר רעיון טעים כמה שיותר מהר.