טורקיה סציבי במותג רב-קוקי 701

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: גיאורגית
טורקיה סציבי במותג רב-קוקי 701

רכיבים

טורקיה 1.8-2 ק"ג
אגוזי מלך מופגזים 750 גרם
קשת 6 יח '
שום 3 ציפורן
מיץ כוסברה טרי 0.5 כפית
חומץ יין לבן 1 כף. l.
זעפרן 1 כף. l
קינמון קַמצוּץ
כוסברה טחונה 1 כף. l.
פלפל שחור טחון 1 כף. l.
צִפּוֹרֶן 2 ניצנים
מלח טַעַם
מרק בשר 1.5 ליטר

שיטת בישול

  • גרסה נוספת למתכון הסציבי, הפעם מהודו ונבשל בסיר איטי.
  • חותכים את בשר ההודו לחתיכות קטנות. מוזגים שמן צמחי לקערת המולטי קוקר, מפעילים את מצב הטיגון (בשר) ומטגנים את נתחי ההודו.
  • טורקיה סציבי במותג רב-קוקי 701
  • תוך כדי תהליך הצלייה טוחנים את האגוזים בבלנדר, טוחנים את התבלינים במכתש ומערבבים אותם עם מסת האגוזים.טורקיה סציבי במותג רב-קוקי 701 טורקיה סציבי במותג רב-קוקי 701
  • מערבבים עם שום, מגורד בעבר עם מלח.
  • מוסיפים לתערובת מעט מרק, מיץ כוסברה ומערבבים עד לקבלת עיסה דשנה הומוגנית. טורקיה סציבי במותג רב-קוקי 701
  • אנו מוציאים את הבשר המטוגן מהקערה, ועכשיו מטגנים בו את הבצל הקצוץ בשמן צמחי - תוכנית FRIED (ירקות). בצל לא צריך להיות זהוב, אנחנו רק מקלקלים אותם.
  • טוחנים את הבצל המטוגן בבלנדר. טורקיה סציבי במותג רב-קוקי 701
  • מחזירים את בשר ההודו לקערת המולטי-קוקר, ממלאים אותו במרק שנותר ומפעילים את תוכנית התבשיל (שעה שעה)
  • 5 דקות לפני סיום התוכנית, מוסיפים לסירוגין את מסת האגוזים (תוך ערבוב יסודי) ואת מסת הבצל, חומץ היין, הכניסו את עלה הדפנה לקערה.
  • טורקיה סציבי במותג רב-קוקי 701
  • טורקיה סציבי במותג רב-קוקי 701
  • טורקיה סציבי במותג רב-קוקי 701
  • מגישים סציבי חם או קר.
  • תיאבון בריא!

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

multicooker

הערה

מתכון ממגזין "בית ספר למכולת" מס '14 2013
על פי המתכון, היה צריך לבשל את ההודו בשלושה שלבים: ראשית, להרתיח במשך 1.5 שעות, ואז לחתוך לחתיכות, לטגן ורק אז להתבשל יחד עם כל המרכיבים.
והתמודדתי עם המולטי-קוקר בשני שלבים והרבה יותר מהר.

חֲגִיגָה
מרישה, כל מה שיש לכם טעים מאוד, כמו תמיד, ...... אבל אולי בכל זאת "סציבי מהודו"?
MariS
כן, כמובן, "סציבי ...", תודה! תיקנתי כבר (האינטרנט הוא בעיה מחוץ לעיר - עונו אותי!)
לְהִתְפַּתֵל
מרישה, כמה טעים ... למה אתה כל כך מתגרה להסתכל בלילה!
אלנה טים
ואהבתי יותר את "סציבי טורקיה"! כל כך מגוחך! שברתי את כל הראש, אוטקל שם בריון כזה!
מריש, טעים! אני אוהב עוף. עכשיו חייבים לבדוק את המתכון החדש. תודה!
26. אוליה
איזה מרינה טעימה הכינה ואיזה תמונות טעימות
MariS
בנות, מרישה, לנה, אולסיה! נחמד שעצרנו ליד, למרות השעה המאוחרת - אני תמיד שמח שיש לי אורחים!
סציבי למעשה יצא טעים, אם כי על פי מתכון המוכר לרבים - מבושל רק בסיר איטי.
זה בכלל לא היה מטריד לבשל בה סציבי. ואני מציג בעקביות הודו בתפריט ...
גאלה 10.
מרינוצ'קה, כמו תמיד, הכל מאוד אטרקטיבי אצלך! והתמונות יפות, והכל מתואר טעים מאוד ... שאלה אחת: איך מקבלים מיץ כוסברה טרי? אני בהחלט אכין סציבי הודו על פי המתכון הזה, אני גם מציג אותו באופן פעיל. ואז אדווח אחורה. תודה על המתכון!
MariS
ציטוט: gala10

שאלה אחת: איך משיגים מיץ כוסברה טרי? בהחלט אכין סציבי הודו על פי המתכון הזה, אני גם מציג אותו באופן פעיל. ואז אדווח אחורה. תודה על המתכון!

גלינקה, תודה לך על המחמאות!
יש כל כך מעט מיץ (0.5 כפית.l.), שעדיף לבשל אותו ביד - בשיטה המיושנת (לסחוט או לנפות דרך בד גבינה).
הכוסברה שלי לא כל כך אוהבת, אז אני גם מציגה אותה טיפה אחר טיפה.
גאלה 10.
כן, תודה על התשובה. אפילו לא עלה בדעתי לא לשפוך את עשב הכוסברה, אלא לסחוט את המיץ. למען האמת, גם אני לא אוהבת אותה. אני צריך לנסות לפחות בצורה של מיץ, אולי אתרגל לזה.
ק מרינה
תגיד לי, מתי להשתמש בחומץ? ההודו כבר מתיז)))
MariS
ציטוט: ק 'מרינה
ומתי להשתמש בחומץ? ההודו כבר מתיז)))

יחד עם מסת האגוזים והבצל - 5 דקות לפני סיום תוכנית STEWING (אני הולך לסיים לכתוב). אני מקווה, מרינה, עניתי לא מאוחר מדי. אבל בכל מקרה, גם אם תוסיפו חומץ מוקדם מדי, זה לא באמת ישפיע על טעמו של הסאציווי.
אני מקווה שתאהבו את המתכון ותקבלו סציבי טעים.
ק מרינה
תודה! סציבי עשתה את זה בפעם הראשונה, כולם אהבו את זה, לקחתי רגל של תרנגול ההודו, חתכתי אותו לחתיכות, מהעצם לשביל הבולינין. זמנים יהיו. הבשר רך מאוד. היו חריגות מהמתכון, ללא זעפרן (החלף אותו במזוייף, לצבע) ובלי כוסברה, לא היה, הוסיף סושי. פטרוזיליה. מיוצר בדקס
MariS
ציטוט: ק 'מרינה
עשיתי את סציבי בפעם הראשונה, כולם אהבו את זה

זה הדבר החשוב ביותר מרינה! ואת העובדה שעם כמה סטיות ניתן לתקן - בפעם הבאה תנסו עם כל המרכיבים (אם אהבתם). המטבח הגאורגי טעים, אני בעצמי מתחיל לטעום בהדרגה.
Sanechka A.
מרינה, מתכון נוסף בקטגוריית "בישול דחוף"! אתה כל כך בקלות מסגל מתכונים מורכבים לקריקטורה והתוצאה באמת רוצה לנסות סציבי כה מפתה
MariS
ציטוט: SanechkaA
אני ממש רוצה לנסות סציבי כה מפתה

סשול, המתכון בכלל לא מסובך. שלב ההכנה, חוץ מזה (טוב, קוצצים שם את האגוזים ...)
הסיר יעשה את השאר!
נסה את זה - תראה שהכל מאוד פשוט!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם