תבשיל אירי (מותג רב-קוקים 701)

תבשיל אירי (מותג רב-קוקים 701)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בקר (יש לי הודו)	700 גרם
שמן צמחי	3 כפות. l.
עגבניות משומרות במיץ	400 גרם
בצל	2 יח '
מלח סלרי (יש לי 2 גבעולי סלרי)	כפית אחת
חומץ תפוחים	75 מ"ל
מולסה (מולסה) יש לי מלטוז	100 מ"ל
מרק בקר (ניתן להשתמש בירקות)	250 מ"ל
גזר	3 יח '
צימוקים (לא בשימוש)	80 גרם
שורש ג'ינג'ר	כפית אחת
קמח	3 כפות. l.

שיטת בישול

• המתכון לבשר זה מתוך הספר "האוצר הקולינרי" מאת ג'יי באטלר.
• תוכלו לבשל אותו על הכיריים ובתנור, ואנחנו נעשה את זה במולטי קוקר של המותג 701.
• חותכים את הבשר לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה בתכנית הטיגון (בשר). מכיוון שיש הרבה בשר, וקערת המולטי-קוקר קטנה, מטגנים בחלקים או משתמשים במחבת נוספת.
• 
• לאחר מכן הוסיפו קמח והקפצו עוד 1-2 דקות בתכנית FRIED (ירקות).
• מערבבים חומץ תפוחים, מולסה - מולסה (יש לי מולסה כהה של מלטוז) ומרק.
• לאחר מכן הוסיפו עגבניות עם מיץ, בצל עם גזר (תוכלו לטגן אם רוצים), מלח סלרי (יש לי סלרי גבעולי), מלח, פלפל, ג'ינג'ר מגורר.
• אנו מפעילים את תוכנית הכיבוי, זמן 30 דקות.
• 
• 
• בנוסף, הכנתי תפוחים ירוקים מבושלים - אפשר להשתמש בהם כתוספת או סתם להוסיף למנה.
• 

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

multicooker

מטבח לאומי

אִירִית

הערה

סוכר מוסקוואדו טעים קצת כמו מולסה, אלא שאפשר להשתמש גם בסירופי מייפל או תירס במקום מולסה.

כבר בישלתי את המנה הזו פעמיים עם הודו (חזה וחלקים אחרים) - שתי האפשרויות בתמונה.
כמובן שכעת חובה לבשל עם בקר ומולסה (לא להחליף מרכיבים אחרים).
תהנה מהארוחה!

[מרישקה]

מרישקה, נראה מעורר תיאבון מאוד! מעניין שעם כל כך הרבה מולסה, הבשר מתגלה למדי מתוק?

[סשול]

מעניין שעם כל כך הרבה מולסה, הבשר מתגלה למדי מתוק?

סשול, לא הייתי מתוק: ג'ינג'ר, שום, פלפל, חומץ תפוחים - כל זה מפצה על הטעם המתוק. עדיין צריכים להיות צימוקים, אבל אני לא אוכל אותם.

[ימי]

ימי, אני מבין! ככל הנראה יוצא טעם חריף מאוד וסוכר לא נשמע בנפרד

יתר על כן, סוכר מדולל בכמות מספקת של מרק ועגבניות.
בשר ההודו שלי נאכל בצורה גרועה, אבל בגרסה זו הוא עוזב מיד!

שמע, כמה טעים, מריש! טוב שהבטן שלי מלאה, פשוט נפלה מהשולחן. והנה זה כל כך מגניב! תודה על סימניות. אני בהחלט אנסה! מאוד, טעים מאוד שעשיתם את זה!

[לנוצ'קה]

נסה זאת לבריאות לנוצ'קה! בשביל זה אנחנו מנסים.
באמצעות ניסוי וטעייה גיליתי שאתה עדיין יכול להכניס לתפריט את סוגי המוצרים שאינם עוברים ללא מרכיבים נוספים מסוימים. יש לנו הודו
במתכון זה הכל מאוזן, עד כדי כך שהבעל ביקש תוספים - זה המדד שלנו!

מרינה, תמונה מדהימה !!!! אני מרגיש את הטעם והארומה של אוכל חורפי אמיתי תמיד חשבתי שתבשיל אירי הוא מאכל מורכב להפליא שאי אפשר לבשל במשך זמן רב, אבל בעזרת מולטי-קוקר פשוטתם מאוד את העניין עכשיו תבשיל כזה נמצא עתיד קרוב מאוד!

[סשול]

תמיד חשבתי שתבשיל אירי הוא מאכל מורכב להפליא שאי אפשר לבשל אותו לאורך זמן, אבל בעזרת מולטי קוקר פיתחת מאוד את העניין עכשיו תבשיל כזה בזמן הקרוב מאוד!

אתה צודק, סשול! תבשיל כזה ללא מולטי קוקר צריך להתבשל במשך 2.5 שעות בתנור. : girl_cleanglasses: עשיתי את זה מהר יותר עם העוזרת החדשה.
למרות שאתה יכול לנסות להחשיך יותר במצב ידני ב- t נמוך יותר (זה יהיה רק ​​טעים יותר).
אשמח מאוד אם המתכון הזה יועיל גם לכם!

כמה שימושי

[סשול]

כמה שימושי

אני אחכה לרושמים שלך סשול.