בגט עם חלבה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח (אבל כמו תמיד אנחנו עוקבים אחר הקולובוק הנכון, קמח שונה)	3.5 כוסות
מים	כוס אחת (מ- LV = 230 מ"ל)
מלח	כפית אחת
סירופ	1 כף. l.
רסט. שמן	2 כפות. l.
שמרים יבשים	1.5 כפית.
ביצה	מחשב אחד.
תערובת בון-בגט - שאריות	בערך 2 כפות. l.
חלב מרוכז	1 כף. l.
גלוטן	1 כף. l.
תרבות המתנע של חברת הכנסת כמה אתה לוקח (פשוט לא היה איפה לנסח את זה)	2 כפות. l. עם החלק העליון
חלבה למילוי	בערך 100 גרם (ואולי פחות)

שיטת בישול

שמנו הכל חוץ מחלבה בדלי לפי הסדר שמספק ההוראות. ליתי על מצב הלחם הצרפתי. ליד הכיריים שלי יש חימום ראשון - 20 דקות, ואז לישה - 13 דקות, ואז עלייה אחת - 50 דקות, ואז המנה השנייה. לאחר הלישה השנייה כיביתי את הכיריים והשארתי את הבצק לתפוח עד להכפלתו.
לאחר מכן, הבצק חולק לשני חלקים, התגלגל קלות, בוזקו חלבה דופקת, יצר בגטים והונח בקערת בגט, מכוסה במגבת. התנור, בינתיים, התחמם ל -250. חותכים את הבגטים, משמנים בביצה, מפזרים שומשום. כשהבגטים נכנסו ל -2 עמ '. מכניסים לתנור, אופים עם אדים.
ביציאה יש בגטים אווריריים מאוד עם חמיצות קלה וטעם מובהק של שמן חמניות. (y) כן, כמעט שכחתי, כשקיפלים בגטים, נסה להרחיק את החלבה מהקצה, אחרת היא יכולה להמיס ולזרום החוצה.

הערה

מתכון זה הוא מהקטגוריה "Sho bulo in shuhlyadi" (כלומר, מה שהיה בקופסה - קרא במאגר): D: D
התיקון האחרון של המקרר הראה נוכחות שרידים של הבדלים שונים, כמו חתיכת חלבה, כף חלב מרוכז. ביצים שבורות וכו ', כשלעצמן חסרות תועלת, אבל ביחד ....;)
בתיאבון! : ניאם: