תוף טרומי (רב-קוק סטבה DD1)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
תוף טרומי (רב-קוק Steba DD1)

רכיבים

נקניקיות, נקניקיות, בשר מעושן וכו '. כ 500 גרם
בצל גדול 2 יח '
חֲמוּצִים 3-4 יח '.
רסק עגבניות 2 כפות. l. עם גבעה
תפוח אדמה 6-8 יח '.
זיתים מגולענים 1 פחית

שיטת בישול

  • במצב "צלייה" מטגנים את הבצל, חתוך לקוביות קטנות. מוסיפים שם מלפפונים כבושים חתוכים לקוביות, מטגנים הכל ביחד. בסוף הוסיפו רסק עגבניות, ערבבו הכל, כבו את המולטי-קוקר, מכסים במכסה ונותנים לו לתבשיל מעט ובמקביל המולטי-קוקר יתקרר מעט. בשלב זה אנו חותכים טבעות תפוחי אדמה, מוצרי בשר (למוצרי בשר, ראו הערה) וזיתים. אם אתה מבשל צמודה בקערה טפלון, הרתיח מים בנפרד.
  • שמנו את כל המוצרים בקערה לצד הבצל עם מלפפונים, ממלאים אותו במים (קרים או מחוממים), יוצקים שם את המיץ מהזיתים וכחצי כוס מלפפון חמוץ מלפפונים. מוסיפים מלח לפי הטעם. הנפח שלי התגלה כגבוה מהסימן העליון. סגור את המכסה, מצב "מרק" למשך 5 דקות. הלחץ שלי ירד לבד.
  • יוצקים מרק לצלחת, שמים מיונז (לפי הטעם), שמים עיגול לימון.

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

אספר לכם בנפרד על מוצרי בשר. זה יכול להיות בשר נא, נקניק, בשר מעושן, נקניקיות, כל מוצרי בשר במבחר של לפחות 3 סוגים. אפשרות מצוינת רק ל"אחרי החגים ", כשנראה שהחיתוך עדיין לא התדרדר, אבל לא תאכלו, וחבל לזרוק אותו. זה הכל והולך לפונדק. הפעם התחלתי לבשל אותו, כי המלפפונים שלי בצנצנת התחילו להתחמם

בתיאבון!

גאלה 10.
ריק, תודה על המתכון, אני לוקח אותו לסימניות שלך! בדיוק עמדתי להכין את זה, אבל לא הייתי בטוח שאני זוכר היטב את כל המרכיבים. בדיוק בזמן!
ריק
אתה, והכי חשוב, לא לשפוך את המיץ מזיתים!
גאלה 10.
תודה שהזכרת לי. מבחינתי זו אפשרות אפשרית לחלוטין ...
ריק
משום מה לא הופתעתי ...
גאלה 10.
כדאי שיהיה לך הכל חה חה חה! לִלְעוֹג? לא טוב...
ריק
אבל לדעתי זה נורמלי ... אני כל כך כיף
ריק
כן. חזית ואנטי חזית.
דיאנה
ולא רק כאן!
ריק
ציטוט: ShuMakher

ממה שאני קשובה!

הנה קצת מיד בשבילך!

תוף טרומי (רב-קוק סטבה DD1)
nata_list
תודה על המתכון! : ניאם: זו לא הפעם הראשונה שאני עושה את המלח שלך)
ריק
נטשה, אני מאוד שמחה שהמתכון הועיל!
טליר
מתכון - אין מילים! ראשית, בישלתי שני סטייקים קטנים של מאה גרם כל אחד בנירוסטה (0.7 ב '- 25 דקות), ואז לימדו הכל כגורו, בבצל טפלון (טפלון) ומלפפונים כבושים שטוגנו במשך 20 דקות, ואז צנצנת היינץ (כ -2 כפות רסק עגבניות) ובערבוב (לא כיבה ברגע האחרון) נרדמה: תפוחי אדמה, זיתים קצוצים, בשר, שני סוגי נקניקים (מעושנים עם שומן חזיר ובלי) כל "בשר" בערך 550-600 גרם. מעורבב, נשפך בספל (1/3 מלח ו 2/3 נוזלים מזיתים). הביא מים מסוננים חמים למשך כמה מ"מ. מעל לסימן הבקרה והפעל את מצב "מרק", הלחץ הוא 0.7 ב למשך 6 דקות (ממנו הוא נצחי, מה אם יהיה מעט זמן?) 😀. ואז, לאחר האות, הוא כיבה את הצוות והמתין 10 דקות. ואז הוא החל בכוח להקל על הלחץ והמתין עוד 10 דקות. אני שופכת פנימה צלחת, כף קינוח (חצי מיונז שליו ושמנת חמוצה), "שמנת", מעט ירק ופלפל שחור מעל. באריזת קרח 50 גרם. מממ ... solyanochkaaa, אלוהים ייתן בריאות למתכון! המסעדה לא אכלה אחת! בתיאבון, כולם! 🍴😋👍🏻
ריק
טליר, ברוך הבא לפורום שלנו!

מממ ... אמרת הכל כל כך טעים, ישר יוצקים 50 גרם רציתי לבשל את המלח בדחיפות! ובתאבון לך!
ריק
גם שכחתי לכתוב שלאחרונה התחלתי להתייצב לדקה אחת ולשחרר את הלחץ ברגע שהטמפרטורה יורדת מתחת ל 100 מעלות.
טושה
אני מבשל!) אני מצנן את הערימה של בעלי))) תודה מהמשפחה שלנו !!!
ריק
לבריאותך !!!
מריה יבגננה
ואני ותודה רבה ממשפחתנו אפילו בן 7 אוגרים בצלחת גדולה, אם כי הוא לא אהב מרקים לפני כן ולא אכל דבר מלבד עוף

ריק
אני מאוד שמח, במיוחד שהילד אוכל בהנאה. אני יודע שעבור רבים זו בעיה גדולה - איך להאכיל ילד. אז - לבריאותכם!
אור לאנה
איזה מזל שנתקלתי היום במתכון הזה! קניתי פחית זיתים לפני חודש, אחרי שראיתי תמונה של אכסדרה בנושא שטיבא. ועכשיו אני חושב - ומה אני אעשה עם זיתים ב- NG ???
תודה על המתכון, תמונה מדהימה, אני בטוחה שהוא יהיה זהה !!! אני בהחלט אבשל בתאריכים 1-2 בינואר!
ריק
סבטה, לבריאותך!
ואפשר להוסיף זיתים להודיה מוכנה, ולא לבשל אותם עם כל המוצרים. ניסיתי את הביובית שהוכנה כך בבית קפה באזור וורונז 'כשחזרנו מהדרום השנה. מאוד אהבתי את זה. אני עושה את זה עכשיו.
אור לאנה
היום קניתי אותו לפני NG.
שמתי את הצמודה העתידית באריזות - נקניקיות רגילות ומעושנות, עוף צונן ומעושן, חזיר צונן ופחמתי, זיתים עם טבעות. שמתי בנפרד את העצמות מהעוף המעושן, אני מתכנן להרתיח אותן תחילה, ואז מבשל את הצמודה במרק שנוצר, אני מניח שכך צריך להיות טעם של הגפיים רווי יותר! הקפאתי גם את המלח מהזיתים. בקיצור, התכוננתי עד תום!
נותר רק להוסיף תפוחי אדמה, עגבניות ומלפפונים. והכנתי רק שתי מנות - אני מתכנן שיהיה לי זמן לעשות חזרת לבוש השנה!
נוח גם להכין הכל מראש כי היום הבעל עובד ואף אחד לא גורר פרוסות מתחת לידו ואין צורך לחלוק זיתים! ואז הוא חובב זיתים גדול, הוא פשוט לא היה עובר ליד ...
ריק
וואו! ובכן, וואו מוכנים !!! חלקם עדיין לא התכוננו ל- NG, למשל, אני. יהיה לך צמרת סופר! ניקוז בשר ... מממ
אור לאנה
הופעת הבכורה של נבחרת סוליאנקה בביצוע שטבה היוותה זריקה בשטח שנכבש על ידי משפחתנו !!!
הגלריה הייתה צוהלת (בראבו! ביס!) ודרשה לחזור על הופעת הסוליו של סוליאנקה (איפה התוסף?!) !!! עם הכללה ברפרטואר הקבוע של שטבוצ'קה !!!!
והופעת חובה קטגורית ב -1 בינואר, מקסימום ב -2 בינואר !!!
תודה על המתכון, שנה טובה לכולם !!!
ריק
אני מאוד מאוד מאוד שמחה עם הופעת בכורה כל כך מוצלחת! אני מאוד מרוצה! תודה! אני כל כך אוהב את זה כשמנות לפי המתכונים שלי (אם כי זה, כמובן, לא המתכון שלי, אלא רק הופעה) משתרשות במשפחות אחרות
שנה טובה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם