נטליה
עד עכשיו אפוי ללא כמון. היום אפיתי עם זרעי קימל. קימל טעים יותר !!!!!!
ממוסי
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אפה את הלחם שלך. הוא אפה אותו בערב, הוציא אותו כמעט בעשר, האוכלים כבר הלכו לישון, וזה לטובה, אז הוא העביר את הלילה בשלווה, התקרר ... ובבוקר הם כבר ניסו את זה בארוחת הבוקר :-) :-) :-). אהבתי את זה מאוד, גג קמור יפהפה, קרום חלק ומפתיע להפליא, כמו שאני אוהב. אני חושף Xl וקרום כהה, זו האהבה שלי ללחם קלוי. אבל למען האמת, לא היה לי מספיק קמח והוספתי 70-75 גרם חיטה מלאה. הנקבוביות קטנות, הפירור שמנמן, לא "ספוג", אלא לחם רציני ממש :-). תודה על המתכון. אני עדיין אאפה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: ממוסי
שֶׁלְךָ

לי על "אתה", בבקשה ...

ממוסי, סליחה, אני לא יודע את שמך, אני שמחה מאוד שהיית מרוצה מהתוצאה !!!

בריאות טובה לכם ולאהוביכם !!!

ציטוט: ממוסי
לא היה לי מספיק קמח והוספתי 70 -75 גרם

זה קורה, כן, לכל אחד יש קמח שונה ...

העיקר להרגיש מה חסר לבצק ובזמן הזדרז הכנס חסר ...
ממוסי
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינה, ערב טוב, :-) :-) :-) אני מרגריטה, גם לי! אפיתי את הלחם שוב היום, בדיוק לפי המתכון, עכשיו הוא מתקרר, הוא עדיין לא נחתך! בפעם הקודמת הוספתי ג / קמח דגנים מכיוון שחסר חיטה לבנה ... 70 גרם לא הספיקו בבית .. עכשיו קניתי אותו בנוסף ועשיתי הכל בדיוק. והפוטיק נעדר היום .. נותר עם בנו לנסיעת עסקים :-) :-) :-).
אני בהחלט אפרסם את הצילום אחר כך, אז אני הולך לאפות לחם לא פעם !!!
טרישקה
קרושיק, אינוסיה, הגעתי אליך עם תודה מבעלי, ובכן ומעצמי, על לחם פשוט וטעים מאוד!
פסיבאאאא!
ומדוע מבעלי, כנראה אחת הכיכרות הבודדות שפסלתי, והוא מצא חן בעיניו, פאטאמושטה, למעט שום דבר פריזנאצצה לבן, תוצרת בית. ואהבתי את זה, אתמול לקחתי כמעט 2/3 ממנו עם מלפפון כבוש בביס
זה מה שהתברר, התגעגע מעט ולא תיקן את זה לפני ההגהה האחרונה, זה התגלה כמגושם, אבל טעים. הכנתי 360 גרם קמח.

לחם שיפון ניו יורק (יצרנית לחם)
סקרלט
טרישקהתן לי חתיכת סלמון ורוד, אה? אני גם מאוד אוהב את הלחם הזה, אני מכין סופגניות מהבצק הזה וסופגניות לבורשיק, עם שום
טרישקה
גורבושקה, אני בפרצוף אחד, לא יכולתי להתאפק. אבל, נשאר בצד השני, טוס פנימה.
טניה, מה שלומך סופגניות?
סקרלט
קסיושהכן, הכל על פי המתכון, פשוט לא לפסל עם כיכר, אלא עם כדורים. אני אופה אותו בלי לשמן אותו ואז מגיש אותו עם רוטב שום כדי להטביע אותו (אני לא אוהב להשקות את זה בבת אחת - זה חמוץ וזה טעים לי ולא טעים) רוטב - שום מוגש + מלח + פלפל + שמן צמחי + מעט מים
טרישקה
סקרלט, שזוף, ואז לקבל את הבצק מ- Xn?
או שמים לא לחם על המצב, אלא על מצב הבצק?
סקרלט
אה, אני מצטער, שכחתי לכתוב. רק שעכשיו אני משתמש במיקסר בצק, ולפני עם יצרנית לחם. מצב "בצק", ואז חיתוך הגנה ואפייה בתנור.
טרישקה
סקרלט, טניושה, תודה!
סקרלט
ואתה יודע, שו התגרה כאן וגם שמתי את הבצק? הפעם אני רק אאפה עם לחם - יש בעלים שלא רוצים בורשט, הם ביקשו "רק לחם" ..... הגברתי המסכנה הרעבה תאכל עם נקניק ביתי וקורגר מעושן, בצורה יתומה
טרישקה
ציטוט: סקרלט
אוכלים עם נקניקיות ביתיות וקורוגרודוק מעושן, בסגנון יתום
אאאאא, מלינה, קח אותי כחיית מחמד, אפילו ליום אחד !!!
סקרלט
נשארו כמה או שניים מהכנפיים המעושנות של אתמול (בעלי מכרסם אותם כמו זרעים), נקניקיות בריפוי יבש תלויות על הכרכוב במטבח, לחמניות ולחמניות עם פרג בתנור מתאימות, צלעות מבושלות בואו בכל עת !!!!!
טרישקה
תודה !!!
סונאדורה 25.
יום טוב לכולם! שאלה למחבר - איזה גודל לחם בתוכנית הראשית אתה מוציא? Xl?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
טניה, תמיד אפיתי את כל הלחם שלי בגודל ממוצע, ב- HP שלי זה 1 ק"ג. ...
סונאדורה 25.
Innochka, תודה על תשובתך המהירה ... חצי שעה עד מוכנה ... הלחם החמישי שלי ביצרנית לחם והשני עם קמח שיפון.מודאג :-)
אירינאפ
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַתהבאתי לך לחם טעים, תודה. רק הוספתי כפית דבש (טוב, שמתי אותה בצנצנת ולא יכולתי להתאפק), אבל באופן כללי, אני בדרך כלל לא מכניסה דבש וסוכר ללחם. אני עדיין אאפה.
ליקבז
אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם אפשר להחליף במתכון זה קמח שיפון במלט שיפון, וכמון - בשומשום, כדי לא לקלקל שום דבר?
מנהל
צריך להוסיף מאלט רק 1-2 כפות. l. ועדיף לאדות אותו מראש במים רותחים ולהחזיק אותו עד שהוא מתקרר, עד שהוא חם - ואז לבצק. במקרה זה לוקחים בחשבון גם מאלט וגם מים מהבילים.

ושוב אנו מתאימים את איזון הקמח-נוזלי, הלחמניה, הבצק רך, אך לא נוזלי.
סודרושקה
תודה על המתכון, אהבתי מאוד את הלחם! קם היטב, אוורירי, קליל. לחם שיפון ניו יורק (יצרנית לחם) לחם שיפון ניו יורק (יצרנית לחם) בפעם הבאה אני אשים רק קרום כהה, כרגיל, יצרנית הלחם שלי הופכת אותו לחיוור מדי, אני אוהב אדמדם
אירינאפ
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, הלחם שלך פיתה אותי, אני אופה כל הזמן. אני רוצה לאפות משהו אחר, אבל אני עדיין חוזר אליו. טָעִים מְאוֹד. ועכשיו הוא מתקרר, יותר חזק, אני בקושי יכול לסבול את זה כדי לא לחתוך את הגיבנת
סיליבקה
קראתי ולא מצאתי איך לתאר את הלחם הזה בלי מכונת לחם. לישה במיקסר בצק, אפייה בתנור. הם משבחים אותו מאוד.
אירינאפ
סיליבקה, אלנה, ולעתים קרובות אני אופה אותה ללא מכונת לחם, בתנור.
האלגוריתם הוא כדלקמן, לישה, הגהה של שעה, לישה מעט (ב- HP זה ממש חצי דקה) והבצק ישכב עוד 20 דקות, ואז יציקה, הגהה למשך 50 דקות ואפייה. אני זה שכתבתי את התוכנית ב- HP. לפעמים אני לוש באופן ידני ועובד כמו בצק רגיל.
סיליבקה
אירינאפ, אירינה, ובכמה מעלות ולכמה זמן מכניסים לתנור?
אירינאפ
סיליבקה, יש לי תנור גז, מחמם אותו למקסימום, המדחום שנרכש מראה 230 מעלות, למשך 15 דקות, ואז אני מוריד אותו ל 200 °, אולי קצת פחות, כאן אני לא מסתכל על המדחום ועל עוד 35 דקות
פדורובנה 1
והכנתי את הלחם הזה בתנור. טָעִים מְאוֹד! עשיתי את זה עם זרעי קימל, אפילו לא אנסה בלעדיו!לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינהתודה על הלחם !!! לחם שיפון ניו יורק (יצרנית לחם)

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם