מרק עם אורז ונופף "ידידות"

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: טג'יקית

רכיבים
בָּשָׂר	400-500 גרם
לִכתוֹשׁ	2 כפות. l
אורז	1 כף. l
גזר	מחשב אחד.
בצל בצל	מחשב אחד.
פלפל מריר	טַעַם
שום	2 שיניים

שיטת בישול

בשר: אידיאלי - טלה שומני. בשר בקר שמן הוא גם טוב, במיוחד הצלעות. חזיר הוא גם טוב. ועוף. כל בשר הוא טוב! לכן כתבתי: "בשר".
מחית: הקפידו לסדר את זה קודם, כי יש אבנים טבעיות.
מערבבים את המחית והאורז, שוטפים, משרים למשך הלילה. עבור רב-קוקר, אולי אתה לא צריך להשרות ... לא ניסיתי את זה.
שלח בשר חתוך לחתיכות קטנות, שעועית מונג נפוחה עם אורז, גזר מגורד על פומפיה גסה, בצל קצוץ דק, מלח, פלפל חריף, שום, הוסף 1.5 ליטר מים למולטי-קוק. תכנית כיבוי - שעתיים. בהגשה מוסיפים צלחת כל עשבי התיבול והתבלינים האהובים.

המנה מיועדת ל

2 ליטר

זמן ההכנה:

10 דקות. + שעתיים

הערה

מרק כזה בישל חמותי, מנוחתה הנצחית, על הכיריים. היא חיה כמעט כל חייה בחוג'אנד. היא קראה למרק הזה "ידידות"!
אני, על פי ההרגל הרגיל שלי לתקן מתכונים, ניסיתי קודם להקפיץ גזר ובצל, להוסיף עגבניות ופלפלים וכו ', אך עד מהרה הייתי משוכנע שהטעים ביותר הוא בדיוק כפי שתיארתי כאן. ואם הבשר אינו שומני, חוץ מזה שהוא דיאטטי לחלוטין, מתקבל מרק בריא. ומינימום מאמץ בבישול!