לחם כוסמת (מחתיכה)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם כוסמת (מחתיכה)

רכיבים

קמח חיטה מנופה 500 גרם (3 3/4 שעות)
הכוסמת הכוסמת 120 גרם
מים 60 מעלות צלזיוס 310 מ"ל
מים 22 ° С 100 מ"ל
מלח כפית אחת
סוכר 1 כף. l.
שמן חמניות 1 כף. l.
שמרים יבשים 2 כפית
אבקת אפייה 10 גרם
זרעי חמניות לזלפה

שיטת בישול

  • יוצקים את השמרים לתבנית, מנפים את הקמח מעורבב עם אבקת אפייה, מלח, סוכר, חמאה.
  • יוצקים את הכוסמת לכוס גבוהה וממלאים אותה במים חמים, משאירים אותה להתנפח במשך 20-30 דקות (הדייסה צריכה להיות רכה, עם טמפרטורה לא גבוהה מ +40 מעלות צלזיוס)
  • יוצקים את הקבוצה הנפוחה לתבנית, מוסיפים מי ברז.

תוכנית בישול:

BAKE RAPID (אפייה מהירה), גודל XL

הערה

מתכון של מישהו ללחם כוסמת מהפורום הזה נלקח כבסיס, אך על מנת להוזיל את העלות נלקח כוסמת זולה במקום קמח כוסמת יקר.

ג'אפי
לחם כוסמת (מחתיכה)

לחם כוסמת (מחתיכה)

ריח וטעם מדהים של כוסמת!
אלנה בו
ג'אפי, חתך חם?
כבר זמן רב שרציתי לנסות כוסמת, אבל לא עם קמח, אלא עם דגנים מבושלים.
מנהל

לחם יפה מאוד ובפנים רופף, נקבובי, הכיפה טובה

רק שעכשיו "הסבלנות" לא הספיקה כדי לחכות שהלחם יתקרר
אולגה @
לחם נפלא, וכל אחד מבין, אם לשפוט לפי התצלום, הלחם נחתך חם, בגלל זה שולי הפירור הם כאלה.

ציטוט: ג'אפי

על מנת להוזיל את העלות, לקחו כוסמת זולה במקום קמח כוסמת יקר

וקמח הכוסמת שלנו זול יותר מדגנים.
gorgo6a
האירו, בבקשה, מה "נעשה"? אנו מוכרים רק גריסי כוסמת רגילים.
מנהל
ציטוט: gorgo6a

האירו, בבקשה, מה "נעשה"? אנו מוכרים רק גריסי כוסמת רגילים.

Prodel - זה בדיוק אותו כוסמת שלמה (לא טחונה), רק טחונה גסה מאוד. אז זה נמכר באריזות המכונות כוסמת "עשויה"
אדווקולומנה
ובלי אבקת אפייה לא ניסית לעשות?

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם