לחם שיפון חיטה עם בירה כהה

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון חיטה עם בירה כהה

רכיבים

קמח חיטה (a / c או 1c) 2 כוסות
קמח שיפון 1.5 כוסות
בירה כהה כוס אחת
מים חמים 0.5 כוסות
שמן זית 2 כפות. כפיות
מלח כפית אחת
סוכר חום (או דבש) 1 כף. הכף
שמרים יבשים 3/4 כפית

שיטת בישול

  • מכניסים את כל המרכיבים ליצרן הלחם בהתאם להוראות, לפעמים אני מוסיפה גם כפית כוסברה טחונה.
  • תכנית - "בצק". לאחר סיום התוכנית, יש ללוש את הבצק, לחלק ל -2 חלקים, ליצור 2 כיכרות (או 4 לחמניות עגולות קטנות).
  • השאירו להגהה בתנור חם למשך 30 דקות.
  • אופים בחום של 200 מעלות במשך 30-40 דקות. במשך 20 הדקות הראשונות שמתי קערת מים על תחתית התנור.
  • בתיאבון)

הערה

לחם שיפון חיטה עם בירה כהה
המתכון נמצא באינטרנט עם שחר רכישת מכונת לחם. אז עוד לא חשבתי להעתיק ולקשר למקור המקורי, היום חיפשתי בכנות, אך לא מצאתי. תודה למחבר על הפשטות והטעימות. שיניתי את המתכון מעט לעצמי, אבל אני לא זוכר מה בדיוק שיניתי. נראה כי אין לנו את זה באתר שלנו (חיפשתי אותו)

הבצק דביק, יש להשתמש בקמח בעת התבנית.
אני מחליף כוסברה לקימל, או בלעדיהם בכלל. ניתן להוסיף זרעים שונים (חמניות, פשתן, שומשום וכו '), לפזר כל דבר, כלומר להשתמש בו כמתכון בסיסי לסוגי לחם שונים.

קמח חיטה (w / s או 1c) 270 גרם
קמח שיפון 178 גרם
בירה כהה 230 מ"ל / 220 גרם
מים חמים 110 מ"ל / 108 גרם
שמן זית 22 גרם
מלח 6 גרם
סוכר חום 13 גרם
שמרים יבשים 2 גרם
בתצלום נראית אחת משתי כיכרות. היום עם כוסברה וכף סובין.

שהזודה
: girl-q: לחם על בירה !!! צריך לנסות!
Sanechka A.
לחם יפה מאוד וארומטי מאוד
תמר
וכמה קמח יש בכוסות? אם אפשר, בגרמים. הייתי רוצה לנסות לאפות את הלחם הזה.
קסאנקו
ציטוט: שהזודה

צריך לנסות!
הקפד לנסות, זה תמיד עובד
ציטוט: SanechkaA

לחם יפה מאוד וארומטי מאוד
תודה! אפילו בלי שום דבר ריחני, כן)
ציטוט: תמר

וכמה קמח יש בכוסות? אם אפשר, בגרמים. הייתי רוצה לנסות לאפות את הלחם הזה.
כוסות HP הן סטנדרטיות, והמשקל יהיה תלוי בתכולת הלחות של הקמח. אני תמיד עוקב אחר הלחמניה ומוסיף קמח / מים. את הבצק יש למרוח מעט בתחתית הדלי. אשקל את הקמח שלי מעט אחר כך
FlowerScarlet
שלום! אתה יכול לאפות את זה עד הסוף ב- HB? איזו תוכנית? כן, ובגרמים כמה רצוי. תודה!
קסאנקו
ציטוט: תמר

אם אפשר, בגרמים
שקל את כל מה שהכי מעניין היה
ציטוט: פרח ארגמן

אתה יכול לאפות את זה עד הסוף ב- HB? איזו תוכנית?
פעם הייתי ב- HP ואפיתי במצב "דגנים מלאים". אני לא אוהב צורה של כיכר HP, אז התנור לוש והתנור נאפה
מוֹתֶק
בוקר טוב, משתמשי הפורום! : ילדה-כן: גם הצורה אצל יצרנית הלחמים אני לא אוהבת, אבל הנה זה יופי כזה ... אבל עדיין לא ניסיתי את זה בתנור ...... תגיד לי ה, ובתנור מתקבל אותו לחם כמו ביצרן לחם (מבחינת רכות)?
מנהל
ציטוט: יקירי

בוקר טוב, משתמשי הפורום! : ילדה-כן: אני גם לא אוהבת את הצורה ביצרנית הלחם, אבל הנה זה כל כך יופי ...... אבל עוד לא ניסיתי את זה בתנור ...... תגיד לי ה, ובתנור מתקבל אותו לחם כמו ביצרן לחם (מבחינת רכות)?

ואיפה אפה המחבר את הלחם? זה בתנור!
אתה חושב מדוע אנשים, לאחר ניסויים בתנור, עוברים לאפייה בתנור - כי הטעם שונה, והרוח היא לחם, והטעם הוא לחם
נסו לאפות ולהשוות בין מאפים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם