עוגיות קפה-שוקולד מקוואקר - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגיות קפה-שוקולד משיבולת שועל

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
פתיתי שיבולת שועל "הרקולס" של טחינה גסה	2 כוסות
פתיתי שיבולת שועל טחונים דק "הרקולס"	כוס אחת
סוכר	כוס אחת
שמן	200 גרם
מיונז	3 כפות. l.
ביצים גדולות	2 חתיכות
קמח חיטה, כיתה א '	1.5 כוסות
סודה	1.5 כפית.
מלח	05, ח 'ל'
קפה מיידי בהקפאה (טוב)	1-2 כפות. l. טַעַם

שיטת בישול

אני פשוט לוקח חמאה מרוככת בטמפרטורת החדר, המיונז שלי, תוצרת בית. אין לי מושג איך עוגיית החנות תתנהג בזה. יש שם כל כך הרבה מעורבות שהתוצאה יכולה להיות בלתי צפויה.
הבצק צריך להיות רך מאוד, זה מווסת על ידי קמח, וזה שונה לכולם.
אני פשוט מערבבת את כל המוצרים, אני לא מתעסקת הרבה זמן. אני מוסיפה קפה בסוף ומיד יוצרת כדורים באותו גודל. ואז אני משטח אותם מעט, עושה שקע במרכז עם האצבע ושוקולד צ'יפס לתוכו.
אני אופה בחום של 180 מעלות במשך 10-15 דקות. 15 דקות בתנור, 10 דקות במייבש האוויר.
ככה העוגיה נראית לפני האפייה, ככה אחרי
העוגיות פירוריות, כל הכתמים הכהים הם גרגירי קפה, אני אוהב את טעמם.
מהמנה הזו קיבלתי היום 1 ק"ג 300 גרם. אז בתור התחלה, אתה יכול להכין חצי מנה, אבל עבור המשפחה שלי זה לא רציני.

המנה מיועדת ל

1300 גרם, 38 חתיכות

זמן ההכנה:

10-15 דקות

תוכנית בישול:

תנור או מייבש אוויר

מטבח לאומי

בית

הערה

מישהו אמר לי שעל שולחן השנה החדשה צריכה להיות מנה של שיבולת שועל. כשצחקתי ואמרתי שאבשל שיבולת שועל החלטתי לבשל את העוגיות האהובות על בתי ובני (בעלי אוכל הכל)