קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: פִינִית
קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)

רכיבים

אורז עגול 1 כף.
חלב 1 ליטר + 1 כף.
גזר 1 ק"ג.
מלח 2 כפית
סוכר 2 כפות. l
ביצים 2 יח '
חמאה 3 כפות. l
פירורי לחם (יש לי פירור עוגיות) 3/4 אמנות.
כוס 250 מ"ל

שיטת בישול

  • שולחן חג המולד הוא מסורת הנערצת באמת ובקדושה בפינלנד. המתכונים להכנת מנות חג המולד המועברות במשפחה מדור לדור הינם מסורתיים, ורק שונים במקצת בהתאם לאזור ולהעדפות המשפחה. בינתיים, רוב עקרות הבית המודרניות לא מתעסקות בבישול. לרוב, הכל קונים מוכנים בחנויות. אבל דייסת אורז, רוזולי (סלט הדומה מאוד לוויניגרט רוסי), תבשילי תפוחי אדמה, רוטבגה וגזר, חזיר חג המולד וג'לי פירות חג המולד על שולחנותיהם של מרבית המשפחות הפיניות נותרו תוצרת בית. מאכלי חג המולד הפינים שורשים בעבר. עד המאה ה -19 חגגו איכרים פינים בכל סתיו את סיום כל העבודות החקלאיות (Kekri), שרבות מהמסורות שלה הפכו בסופו של דבר לחג המולד. אלה כוללים, בין היתר, את המסורת של שולחן חגיגי עשיר, נדיב וטעים, שעדיין נצפה על ידי תושבים כפריים, מחשש לעוני וכישלון יבול. היעדר המטעמים על שולחן חג המולד הפיני המסורתי והזמינות של אוכל יומיומי וצנוע הם עוד מסורת איכרים. במשך אלפי שנים, פירות יער, ירקות ודגים (אוכל הקשור לאיסוף) היו חלק מהתזונה הפינית. (מידע מהאתר 🔗)
  • מרתיחים דייסה עבה מליטר חלב וכוס אורז, מצננים
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)
  • מגרדים את הגזר. (שפשפתי את הכנס 3.5 על צורב)
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)
  • כונן ביצים לדייסה שהתקררה, הוסף כוס חלב, סוכר ומלח. מערבבים הכל היטב
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)
  • הכניסו את המסה לתבנית (יש לי 25x25)
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)
  • מערבבים פירורי לחם (קצצתי כמה כבדים עם בלנדר) עם חמאה ליצירת פירור
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)
  • הניחו את הפירור על התבשיל
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)
  • אופים בתנור בחום של 180 מעלות 45-50 דקות
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)
  • הוצאתי קדירה 10 דקות לפני סיום האפייה ופיזרתי מעט סוכר מעל. אבל אפשר לדלג על זה, כי הקדירה כבר די מתוקה
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)
  • קדירת גזר פינית לחג המולד (Porkkanalaatikko)

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

התבשיל התגלה כטעים מאוד, אם כי אני לא ממש אוהב גזר. נכון, הגזר מרוסק מעט, בפעם הבאה משפשף בפומפייה דקה, או תבשיל מעט.

מתכון מקורי 🔗./2010/12/finnish-carrot-casserole.html

שנה טובה וחג שמח לכולם !!!

אנטולי
תודה לנה על המתכון! כבר בסימניות. האישה אמרה שהיא לא הבטיחה לחג המולד, אבל אחרי החגים היא בהחלט תעשה את זה.
ותודה על הברכות! אני מצטרף ומאחל לך כל טוב במהלך השנה החדשה!
האלפים
אנטולי, לבריאותך! אני אחכה לרושמים. אני מקווה שאתה ואשתך נהנים מהתבשיל. תודה על המחמאות!
Sanechka A.
אלנה, מתכון מעניין מאוד לתבשיל שטוף שמש!
celfh
בהחלט מסומן לסימנייה לביצוע
לנה, ונילין לא מבקשים קדירה?
האלפים
לְהִשְׁתַזֵף, לא, ובלעדיו זה טעים עדיף להוסיף קורט קינמון או אגוז מוסקט
Melisa72ru
האלפים קדירה מגניבה !!
סימניה

ואתה עם העתיד לבוא !! הצלחה קולינרית והטבות אחרות בשנה החדשה!
האלפים
Melisa72ru, אני מקווה שתיהנו
ציטוט: Melisa72ru

ואתה עם העתיד לבוא !! הצלחה קולינרית והטבות אחרות בשנה החדשה!
תודה!
נטלי 73
לנוצ'קה תודה על המתכון! תבשיל טעים ולבבי מאוד, נאכל עם ריבת דובדבנים. יצא מאוד יפה וורוד.
האלפים
נטלי 73, לבריאותך!
ציטוט: נטלי 73
אכל עם ריבת דובדבנים
מממממ ... כמה טעים !!! אצטרך לנסות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם