פאי גבינת קוטג '"עדין" עם משמשים ברב-קוקר Panasonic SR-TMH18

[בצק:]

פאי גבינת קוטג '"עדין" עם משמשים ברב-קוקר Panasonic SR-TMH18

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח חיטה	200 גרם
חלב	3 כפות. l.
מלח
סוכר	1 כף. l.
רסט. שמן	3 כפות. l.
גבינת קוטג	75 גרם
אבקת אפייה
קרם:
גבינת קוטג	475 גרם
קרם	100 גרם
חלמונים	3 יח '
סוכר	3 כפות. l.
סוכר וניל
עֲמִילָן	1 כף. l.
סוֹלֶת	1 כף. l.
חֶלְבּוֹן	3 יח '

שיטת בישול

• שמים בקערה כ 200 גרם קמח (עם אבקת אפייה), קורט מלח, גבינת קוטג ', סוכר, חלב, שמן צמחי ומערבבים הכל. מכסים את הבצק ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
• לדלל גבינת קוטג 'עם שמנת, להוסיף 3 חלמונים מוקצפים (עם 3 כפות סוכר), עמילן, סולת וסוכר וניל (לפי הטעם). מקציפים 3 לבנים בנפרד ומוסיפים אותם למסת הגבינה.
• מרדדים את הבצק בצורה, יוצרים צד. לשים אפרסקים על הבצק. הניחו את קרם הגבינה. אופים במשך 60 דקות
• אל תפתח את הסרט המצויר במהלך האפייה ואחריו עד שהוא מתקרר לחלוטין

הערה

בתיאבון!

מחבר פאראסטו

תמונות ספליושקה

מתכונים דומים

עוגת חול עם משמשים במילוי קורד (Podmosvichka)

פשטידה עם גבינת קוטג 'ומשמשים (natapit)

עוגת ספוג דבש עם משמשים (Panasonic SR-TMH18) (סונדורה)

מעניין, האם זה יעבוד בייצור לחם במצב קאפקייק?

בבקשה הבהר:

מה תכולת השומן בגבינת קוטג 'ובשמנת?

כמה אבקת אפייה, שקית שלמה?
זה נראה מדהים, אני חושב שהטעם לא פחות נהדר.

נראה לי שבתנור של 180 מעלות הוא צריך לאפות בלי בעיות.

[GruSha]

להבנתי, זוהי וריאציה גאונית נוספת בנושא עוגת החלב של לולה. אז עדיף לקחת גבינת קוטג 'רכה, למשל, הבית בכפר 5.5% או גבינת קוטג' רכה. כל תכולת שומן יכולה להיות מה שאוהבים.
אם שקית אבקת אפייה 18 גרם הולכת על 500 גרם קמח, אז במתכון הזה אתה צריך 7 גרם אבקת אפייה עבור 200 גרם קמח - זו 1/2 כפית HP.
המתכון נפלא, כבר הוספתי אותו ל"מחברת "שלי. אפרסקים משומרים הם כנראה בסדר כאן.
אבל אני חושש שעוגת סופלה עדינה שכזו לא תעבוד בתנור, אם כי יכולתי, כמובן, לטעות. נסה זאת.
GruSha, תודה על המתכון! אני בהחלט אאפה את זה בקרוב.

בנות, לקחתי את גבינת הקוטג 'הזו



אבקת אפייה שמתי 1 כפית.
קרם 10-20%
שמתי משמשים משומרים.

ואם התנור נמצא בתנור - אז בטמפ '. 180 גרם דקה 40

מתכון הוא סופר מקווה לאפות בקרוב תודה

תודה על ההבהרות, אפרסקים משומרים כבר נרכשו, אנו נאפה!

ניסיתי להכין את העוגה הזו. במהלך ההחלטה, אפרסקים משומרים נאכלו על ידי הבית, אך נותרו :) חסרונות. אננס, והחליט להשתמש בהם לשכבה.
בעת לישת הבצק, הקמח זקוק לקצת פחות מ 200 גרם, מדדתי אותו בקשקשים ואז נאלצתי להוסיף עוד 2-3 כפות. l. חלב ללוש.
לקחתי גבינת קוטג 'כמו בתמונה, חבילה אחת, והקרם היה 33% סמיך למדי, אז הוספתי את כל האריזה של 200 מ"ל. היא החליטה לא לזרוק את הסולת, אלא עמילן - 2 כפות מלאות. l. הוספתי עוד סוכר לתערובת הקורד - 5 כפות. l.
לאחר שכבר התקנתי את הטופס במולטי-קוקר, החלטתי לשרטט מעל לינגוברי קפוא. מעניין שהם לא טבעו במסה השורשית בעת האפייה.

כתוצאה מכך התברר שהוא יפה מאוד, נימוח וטעם חריף כל כך - אננסים מתוקים ולינגרי חמוץ. נכון, העוגה התכווצה מעט, כי. מקורר במולטי קוקר כל הלילה. הדבר היחיד שאחליף בפעם הבאה הוא בצק קטן יותר ואני משנה את המילויים לשם שינוי.

תודה על המתכון!

[קישור]

קישור
איזה יופי יש לך!
תמונה מדהימה!

גם אני אפיתי את העוגה הזו היום. יצא לא רע, רק שהיו לי אפרסקים טריים, אבל כמה "שמאלנים", לא מתוקים ולא חמצמצים, חסרי טעם לחלוטין. אז קיבלתי פאי קורד. ושאלה נוספת, איך מוציאים מאפים ממולטי-קוקר? ובכן, העוגה הזו צפופה, אבל מה אם הבצק רך מאוד? התמונה לא נטענת משום מה.

חותכים שתי רצועות ארוכות מנייר אפייה, ברוחב של כ -10 ס"מ. שמים אותן על תחתית המולטי-קוקר. יוצקים את הבצק כך שזנבות הסרטים יבלטו בצדדים. ואז נוח לשלוף את הזנבות האלה.

ואם אתה שולף משהו כמו קדירת ירקות עסיסית או לזניה, אז נוח להשתמש בשרוול אפייה. מורחים את שרוול האפייה, קרוע בתפר, עם פינות חתוכות, בתחתית הסיר, תופס את הקירות למעלה. אנו פורשים את מה שאתה צריך על זה. לאחר הבישול, תופס את שולי השרוול, אנו מוציאים אותו על צלחת ...

[גולסין]

גולסין ואני עם דוח. אפיתי פשטידה עם אפרסקים משומרים, הם נתנו הרבה מיץ, זה אפילו נשפך כשמעבירים ומשרים את העוגה. כנראה עדיף להשתמש במשהו יבש יותר. אהבתי את העוגה. בפעם הבאה אשים כמה כפות סוכר בקרם הגבינה (תלוי במתיקות הגרגרים), אשים את הגרגרים מעל לנסות להכין פחות בצק בכ -5 חלקים. תודה על עוגת הגבינה הטעימה