עוגות קן גזר בננה

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
עוגות קן גזר בננה

רכיבים

למבחן
קמח חיטה 150 גרם
חלב חמאה (יש לי חלב) 70 מ"ל
שמן קוקוס (יש לי תירס מזוקק) 60 מ"ל
ביצים 2 יח '
סוכר 170 גרם
בננות 1.5 יח '
גזר כוס 200 מ"ל (90 גרם)
מלח קורט 1
סודה 0.5 כפית
קינמון (הוסיף במקום 1 כפית גרידת לימון מגוררת) 0.5 כפית
ונילין
לזיגוג:
גבינת שמנת 160 גרם
אבקת סוכר, ונילין 230 גרם
פתיתי קוקוס (יש לי פתיתי שקדים) 30 גרם
עבור 70 גרם מסטיק:
מרשמלו 20-30 גרם
אבקת סוכר 50-70 גרם
מים או מיץ לימון 0.25 כפית
צבעי מאכל

שיטת בישול

  • בצק
  • 1. מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים חמאה ומקציפים שוב.
  • עוגות קן גזר בננה
  • עוגות קן גזר בננה
  • 2. מועכים בננות עם מזלג עד למחית, מגררים גזר על פומפיה דקה, מכינים גרידת לימון. מוסיפים לתערובת המוקצפת בננות, גזר, גרידה, ונילין.
  • 3. מערבבים את הקמח עם סודה לשתייה, מלח ומוסיפים בהדרגה לתערובת המוקצפת כך שלא יהיו גושים.
  • עוגות קן גזר בננה
  • 4. מוסיפים חלב ומערבבים.
  • עוגות קן גזר בננה
  • הבצק יוצא די נוזלי, אבל החלטתי לא לחרוג מהמתכון של המחבר. בפעם הבאה אנסה להוסיף 50 גרם קמח נוסף.
  • 5. משמנים תבניות אפייה או מכסים בנייר מאפינס, מורחים את הבצק ואופים בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות צלזיוס למשך כ -20 דקות.
  • עוגות קן גזר בננה
  • 6. מוציאים מאפינס מהתבניות ומצננים.
  • עוגות קן גזר בננה
  • ביצים
  • אם לא היית יכול לקנות מיני ביצים כאלה (כפי שעשה מחבר המתכון), אתה יכול להכין אותן בעצמך. לשם כך לקחתי מסטיק מרשמלו (היה לי מוכן).
  • הכנת מסטיק:
  • 1. הוסיפו מים או מיץ לימון למרשמלו וחממו באמבט מים או במיקרוגל עד שהוא גדל בנפחו (בשלב זה ניתן להוסיף צבע).
  • 2. הכניסו את אבקת הסוכר בהדרגה, תוך ערבוב בכף. הניחו על השולחן, זרועים אבקה, ולשו היטב עד שהוא מפסיק להידבק לידיים.
  • 3. שלחו למקרר, עטוף בניילון נצמד, למשך 30 דקות. ניתן ליצור ביצים (24 ​​יח '). כדי למנוע הידבקות המסטיק, ניתן להשתמש באבקת סוכר.
  • עוגות קן גזר בננה
  • קוֹנִיָה
  • 1. מקציפים את גבינת השמנת, מוסיפים אליה את אבקת הסוכר והווניל ומקציפים שוב. אם המסה נראית עבה, הוסיפו 1 כפית. חלב, אם הוא נוזלי - אפילו אבקת סוכר. מטגנים קלות את פתיתי השקדים, מצננים.
  • עוגות קן גזר בננה
  • 2. מניחים את הציפוי על המאפינס ויוצרים חורים ל -2 ביצים.
  • עוגות קן גזר בננה
  • להניח את הביצים. מפזרים סביבם פתיתים. בוצע!
  • עוגות קן גזר בננה
  • עוגות קן גזר בננה
  • עוגות קן גזר בננה

המנה מיועדת ל

12 יח '

זמן ההכנה:

שעה 20 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

הקאפקייק רך ולח. בננה מרגישה טוב, גזר כמעט ולא.
אני חושב שזה רעיון טוב לשולחן חג הפסחא חגיגי!
המתכון לקוח מהאתר 🔗

מתכונים דומים


קאפקייק בננה (ללא חמאה וביצים) (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

עוגות קן גזר בננה

ינשוף סקופס
אלכסנדרה, מאוד אהבתי את הקנים שלך כל כך מצחיק תודה
פוליסיאן
תודה, לריסה! ואיך הבת שלי אהבה את זה! היא אכלה במהירות את כל האשכים, ליקקה את השמנת ... ואכלה את השאר לאמא !!!
celfh
אה, כמה רך!))
פוליסיאן
תודה טטיאנה!
MariS
קנים רכים מאוד אלכסנדרה!
רעיון נהדר לחג הפסחא, ושמחה גדולה לילדים.
פוליסיאן
תודה לך על תשומת הלב, מרינה! אני חושב שאפשר אפילו לקחת עוגות חג הפסחא במקום עוגות, ולקשט אותן כך מעל! כדי לרצות ילדים אלוקים וילדים אחרים!
וסיליקה
איזה יפה, עדין! אלכסנדרה, תודה על המתכון המפורט!
פוליסיאן
וסיליקה, בבקשה!
nonna4ka
מְשׁוּנֶה.תגיד ל- pzhlsta, אם מכינים ביצים ממסטיק מראש, כמה אפשר לאחסן אותן ???
פוליסיאן
תמרה, תודה לך על תשומת הלב! באופן כללי הם כותבים כי ניתן לשמור מוצרי מסטיק מוגמרים בקופסה סגורה היטב במקום יבש למשך כחודשיים, מסטיק מוגמר עטוף בניילון נצמד, במקרר - עד 6 שבועות, במקפיא - למשך מספר חודשים. החוויה האישית שלי: איכשהו פסלתי ורדים יומיים לפני ההגשה - הכל נהדר. רק שהדמויות שעוצבו לאחרונה רכות מאוד, הן עומדות - הן מתייבשות מעט (תוך כמה ימים), אך אינן מתקשות. והיא פיסלה את הביצים האלה והגישה אותן מיד. מה שנשאר ביום השני היה גם רך.
פוליסיאן
אבל עם קמח - אני לא יודע. למחבר היו כל כך הרבה, אבל הייתי מוסיף קצת. באופן כללי, כפי שהניסיון שלך יגיד לך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם