גאף
חברים, שהשתמשו בקובץ הקובץ של מטחנת הבשר? דבר מבטיח או שעדיף לפסל דברים כאלה בידיים?

אביזר ה- Kebbe נועד להשיג נקניקיות חלולות למילוין הבא בבשר טחון וטיגון.
איגורצ'ק
אני משתמש בזה. לְעִתִים רְחוֹקוֹת. התקשרות זו אינה חיונית, אך העניין די מעניין.
נכון, סביר להניח שלא תוכלו לבשל "קפסולות ביצה" טובות מייד. זה לוקח קצת ניסיון ואז זה הולך כמו שעון. מתקבלים צינורות מסודרים ואחידים. הקפידו לעשות זאת יחד בפעם הראשונה.
עבור מוצרים ממולאים, מדובר בעסקה מתוקה. בהצלחה בשליטה. בטח תפתיע את האורחים שלך עם המנות האלה.
גַחְמָה
ציטוט: igorechek

אני משתמש בזה. לְעִתִים רְחוֹקוֹת. התקשרות זו אינה חיונית, אך העניין די מעניין.
נכון, סביר להניח שלא תוכלו לבשל "קפסולות ביצה" טובות מייד. זה לוקח קצת ניסיון ואז זה הולך כמו שעון. מתקבלים צינורות מסודרים ואחידים. הקפידו לעשות זאת יחד בפעם הראשונה.
עבור מוצרים ממולאים, מדובר בעסקה מתוקה. בהצלחה בשליטה. בטח תפתיע את האורחים שלך עם המנות האלה.
אני תוהה איך! יש לי גם זרבובית כזו ששוכבת, אני לא יודעת להשתמש בה. איגורצ'ק, אתה יכול להראות לנו כיתת אמן?
מור_מיאו
ציטוט: גאף

חברים, שהשתמשו בקובץ המצורף למטחנת הבשר? דבר מבטיח או שעדיף לפסל דברים כאלה בידיים?

אביזר ה- Kebbe נועד לייצר נקניקיות חלולות למילוי לאחר מכן בבשר טחון וטיגון.
יש לי ויטק VT-3600 ואין לי מושג איך זה נראה. גם המוצר עצמו וגם תהליך הבישול.
חלול - איך זה? האם מלית נכנסת לנקניק?
וי
ציטוט: mur_myau

יש לי ויטק VT-3600 ואין לי מושג איך זה נראה. גם המוצר עצמו וגם תהליך הבישול.
חלול - איך זה? האם מלית נכנסת לנקניק?
זהו קוטל שבתוכו חור, צינור חלול טחון שכזה.
19
הנה סרטון על הקובץ המצורף הזה
מור_מיאו
ציטוט: וי

זהו קוטל שבתוכו חור, צינור חלול טחון שכזה.
קציצת בייגל ללא מילוי?
מור_מיאו
ציטוט: lana19

הנה סרטון על הקובץ המצורף הזה
זרזי מבשר עם בשר.
מה זה נותן מבחינת הטעם? מי ניסה את זה?

ואיזה תערובת תיבול מכניס הטבח?
אסיה קליאצ'ינה
עדיף להכניס פנימה גבינה או ביצים קצוצות עם בצל ירוק. והתבלינים שם רגילים לבשר - אגוז מוסקט, פלפל ... ניסיתי ליצור את זה במטחנת הבשר הקטנה שלי - הרבה מהומה מתוך הרגל. והצינורות שלי כל כך קטנים שזה לא מאוד נוח להכניס משהו לתוכם, אם כי אתה יכול להתמודד עם זה. קל יותר להישאר עם הידיים.
19
יש הרבה קבצים משלימים. אם אתם מחפשים בגוגל תוכלו למצוא טונות של מתכונים --- וקבבי טלה גולמי עם בזיליקום, נענע וצ'ילי. וריאציה כזו על נושא הטרטר. קבב סלמון ממולא בשרימפס, קבב תפוחי אדמה במילוי תרד וגבינה ... בקליפה אני חושב שהוא מוסיף בורגול ספוג מים (נבט חיטה). במקום בולוגרה אפשר להשתמש באורז או בשעורה. אין לי זרבובית כזו. לחבר יש. חיפשנו מידע ביחד.
אסיה קליאצ'ינה
תודה, סלמון עם שרימפס בפנים, ממש אהבתי את זה, אני צריך לנסות.
Charline-MT
קוסמים יקרים, אמור לי, בבקשה, לשם מה קובץ הקובץ. אני יודע על נקניקיות חלולות כאלה, אבל אני תוהה אם יש עוד משהו שאתה יכול לעשות איתו. האם אוכל להשתמש בבדיקה? אם יש קישורים למתכונים - תודה רבה)
אסיה קליאצ'ינה
אז, מניסיון אישי חוזר ונשנה (בסרטון - ובכן, הכל נראה הגון): מהיר יותר להכין עוגת בשר טחון ולעטוף כל מילוי בפנים עם ידיות מאשר להכניס משהו לצינורות האלה עם האצבע או מרית דקה. וכשאתה מטגן הכל, הכל יצוף, שאי אפשר להבחין בו, איפה עם עטים תוך 5 דקות, שם במשך שעתיים הוא התפתל עם צינורות. זו החוויה האישית שלי. ובכן, אם אתה כמובן פרפקציוניסט, אז הקבה יעזור לך ויתאמן.
Charline-MT
ציטוט: אסיה קליאצ'ינה
כמו להכין עוגת בשר טחון מהר יותר ולעטוף כל מילוי בפנים עם ידיות

תודה על תשובתך, אך השאלה הייתה משהו אחר, האם ניתן לנהוג במשהו אחר מלבד בשר טחון?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם