קלמארי ביוונית

קטגוריה: מנות דגים
מִטְבָּח: יווני
קלמארי ביוונית

רכיבים

קלמארי (פגרים) 6 יח '.
אורז 150 גרם
בצל בצל 2 יח '
עגבנייה 3 יח '
שמן זית 1/3 כוס
יין לבן יבש 0.5 כוסות
שמיר, פטרוזיליה על ידי קרן
מלח, פלפל, סוכר טַעַם

שיטת בישול

  • מצאתי מתכון מצוין ללא הפסקה לקלמארי ממולא, המשפחה מאושרת, ניתן להגיש קלמארי אלה לאורחים, הם ייכבשו על ידי הטעם החדש של פירות הים המשתלמים ביותר).
  • שוטפים פגרי קלמארי ביסודיות ומנקים מקרבים וסרטים, חותכים וקוצצים את המחושים. קוצצים דק את הבצל והעגבניות. מטגנים חצי בצל בסיר מחומם עם שמן. מוסיפים אורז שטוף, זרועות, 1/3 עגבניות, יין, מלח, סוכר, פלפל. יוצקים פנימה כוס מים אחת ומבשלים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מסירים את הסיר מהאש, מצננים את המלית ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק.
  • מניחים את יתרת הבצל והעגבניות במחבת ושומרים ל -2 כפות. l. חמאה על אש נמוכה.
  • ממלאים את פגרי הדיונון במילוי אורז, ממלאים אותם רק 2/3, אוטמים את החורים בקיסמים.
  • מכניסים את הדיונון לסיר, מעל מניחים את רוטב הקפצה, מבשלים מתחת למכסה למשך 15-20 דקות.

המנה מיועדת ל

6 יח '.

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

מתכון ממגזין "סדנת קולינריה" לחודש נובמבר 2012.

MariS
סניה, זה כל כך טעים! ניסיתי את המילוי הזה שלי טבעת אורז עם דגים.
ויש לך דיונונים - אני מעריץ! אני בהחלט אנסה, תודה על המתכון!
אז אפשר גם לשפוך עליהם עם רוטב ... אפילו עם נענע, אפילו עם לימון.
גדול! תודה על הרעיון!
Sanechka A.
מרינה, תודה, אהבתי את טעמו של הדיונון, והמילוי מזכיר קצת ריזוטו

מרינה, לא בנושא - אתמול חיפשתי את המתכון האחרון שלך, יש מאפים, אבל אני לא זוכר מה - אני זוכר שמצא חן בעיני, לא מצאתי קישור, אה?
MariS
אם אתה מתכוון תלתלי קרמל מבצק עלים, אז הנה הם

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323083.0

שהזודה
מאוד מעורר תיאבון!
פוליסיאן
סניה, תודה על המתכון! ואיך הדיונונים אחרי 20 דקות של תבשיל? לא להתקשות? תמיד רציתי לנסות משהו כזה והפקפקתי
אלנה טים
כמה מגניב! אני אבשל עבור החמות לשנה החדשה, היא בתפקיד שלי. תודה לך סניה על המתכון המגניב !!!
Sanechka A.
בנות, תודה לכולן על השבחים, אני מאוד מאוד מרוצה !!!! אהבתי את המילוי לא פחות, עכשיו אני לא אמלא את הדיונון - אני עצלן מאוד, אבל את המילוי אכין לעיתים קרובות מאוד בתוספת שרימפס, מולים וזוחלי ים אחרים, אולי אפילו עם חתיכות של דג לבן ...

מרינה - הם הכי הרבה, קרמל זה הכל שלי

פוליסיאן פחדתי מזה בעצמי, אבל הדיונונים נשארים רכים כמו שצריך
אלנה טים
ציטוט: SanechkaA

אהבתי את המילוי לא פחות, עכשיו אני לא אמלא את הקלמארי - זה עצלות נהדרת, אבל את המילוי אכין לעיתים קרובות מאוד בתוספת שרימפס, מולים וזוחלי ים אחרים, אולי אפילו עם חתיכות דג לבן ..
הא, המחשבה הזו הגיעה גם אלי לראשונה. הוספתי כבר קוקטייל פירות ים לרשימת החנויות! אבל אני אמלא את כולם אותו דבר, הם נראים מגניבים מדי!
פוליסיאן
תודה לך, סניה! אני בהחלט אנסה!
Sanechka A.
אלנה, אני בטוח שתקבל מאוד טעים ויפה מאוד!

פוליסיאן אלכסנדרה,
פוליסיאן
אלכסנדרושקה, טעמנו את הדיונון שלך - טעים להפליא! אם הזמן קצר, אפשר פשוט לבשל אורז ולהוסיף לו דיונונים קצוצים - הוא גם יהיה טעים מאוד. הוספתי גם פלפלים וגזר. חבל שלא היו עגבניות - החלפתי אותה ברסק עגבניות. זה עדיין טעים! מתברר ריזוטו עם ירקות וקלמארי. נכון, טיגנתי מעט את האורז. תבשילתי את הדיונון במשך כ7-10 דקות (הדיונון היה כמעט מוכן) והאורז יצא פירורי למדי, אנחנו כל כך אוהבים את זה! ..
רק אחד שרד לצלם ...
קלמארי ביוונית קלמארי ביוונית
Sanechka A.
פוליסיאן, סשה - יש לך דיונון מדהים, אני יכול לדמיין כמה הם טעימים, ולאחרונה הייתי עצלן - אני עושה רק את הגרסה העצלנית
פוליסיאן
סשול, אני גם עושה עצלן בהנאה! בפעם האחרונה הוספתי שרימפס! ובכן, בעלי לא יכול להסתדר בלי שום !!! המתכון נתקע, תודה רבה !!!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם