מאפינס שוקולד עם דובדבנים מיובשים

מאפינס שוקולד עם דובדבנים מיובשים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	1 1/3 כוסות
חלב	240 מ"ל
מלח	1/2 כפית
סוכר חום	1/3 כוס
חמאה	100 גרם
ביצה	2 יח '
קוצצים דק את השוקולד	100 גרם
קקאו	1/3 כוס
אבקת אפייה	1 1/2 כפית
סודה	1/2 כפית
דובדבנים מיובשים	150 גרם
* כוס = 240 מ"ל

שיטת בישול

• בסיר קטן, על אש נמוכה, חממו את החמאה, החלב ומחצית השוקולד תוך ערבוב מתמיד עד להמסת השוקולד והחמאה. מסירים מהאש ומשאירים להתקרר למשך 15 דקות. כשהתערובת התקררה מוסיפים את הביצה ומקציפים לתערובת אחידה.
• בקערה שלבו קמח, קקאו, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתיה ומלח. מוסיפים את מסת השוקולד לקמח ומערבבים. מוסיפים שאריות שוקולד ודובדבן.
• משמנים תבנית מאפינס בת 12 חלקים בחמאה או מרפדים בכוסות אפייה מנייר. מחלקים את הבצק לתבניות ואופים מאפינס במשך 15 דקות שחומם מראש ל -200^{על אודות}ג. מצננים על מסננת במשך 5 עד 10 דקות.

הערה

מתכון מסונוליה

מתכונים דומים

מאפינס שוקולד רטובים עם צ'ילי. (natapit)

עוגת שוקולד עם אוכמניות (סונדורה)

מאפינס שוקולד איטלקיים (ארקה)

וואו !!! אני אוהב קאפקייקס, במיוחד שוקולד! גנבתי את המתכון. (לפני כמה ימים נתנו לי תבנית סיליקון לקאפקייקס ל 12 יח '- אעדכן אותה בסוף השבוע)

[מְעוּקָב]

מְעוּקָב

המאפינס האלה מיועדים לאוהבי שוקולד, בטעם שוקולד מאוד, ודובדבנים בשילוב שוקולד

גנבתי את המתכון, אין שום צורה - אצטרך לקנות אותו בדחיפות.

האם אתה יכול להחליף סוכר חום בסוכר רגיל? ואם כן, כמה אתה צריך?

[לידיה]

לידיה
לשים כמו חום

גרושא, תודה, אחרת קפאתי מול המילים "סוכר חום" כמו פראי מול גרמופון.

: פרחים: GruSha תודה על המתכון הנפלא. היום חזרתי הביתה מהעבודה ומשהו רצה לאפות משהו טעים! בנות הן משהו, רך, רך, ואפילו חתיכות שוקולד נתקלות. הוספתי שוקולד מריר ושפכתי קוניאק על הדובדבן (עכשיו באשן מוכרים בקבוקי קוניאק קטנים ב 60 רובל, אפילו לאפייה). חברה קיבלה את המתכון הזה, אז היא מכינה אותם כל יומיים.

למה קקאו?

ואז הם בטח יהיו שוקולד כל כך טוב !!)))

וכוס כנראה נועד - 250 מ"ל?
או 240?

אני חושב ש- 240 מ"ל. המתכון מכיל 240 מ"ל חלב, ובשורה למטה כתוב "כוס".

[GruSha]

GruSha, ספרו לי וכוסות נייר לאפייה, פשוט הכניסו את הבצק לתוכן ולתנור, או שהכל זהה בתבנית מאפינס כדי שלא יידבק? כמו נייר אפייה ....