לחם עם גבינה ונקניק (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם עם גבינה ונקניק (יצרנית לחם)

רכיבים

קמח חיטה 200 גרם
קמח שיפון 200 גרם
מים 260 מ"ל
מלח 1 2/3 כפית
סוכר רחוב 1 / 2/3 l.
שמן זית רחוב 1 / 2/3 l.
שמרים יבשים כפית אחת
נקניקיה קצוצה 2 כפות. l.
גבינה 2 כפות. l.
כוסברה כפית אחת
עשבי תיבול איטלקיים כפית אחת
קִימֶל כפית אחת

שיטת בישול

  • נקניק, גבינה, כוסברה, עשבי תיבול וזרעי קימל נשפכו למתקן. גודל - M, קרום - בינוני. השתמשו בקובץ המצורף מקמח שיפון. ורד טוב, אכלו ביום אחד.

תוכנית בישול:

מצב - בסיסי עם צימוקים

הערה

אני אופה צעיר, קניתי את התנור לפני שבוע. התחלתי במתכונים "פשוטים", לא הכל הסתדר ותודה לכולם על העצות וההמלצות - הם עזרו מאוד
אתמול הגעתי למתכון מורכב יותר מההוראות ל- HP - התוצאה היא SUPER !!! שיניתי מעט את המתכון ואני רוצה לשתף אותו

תמונות CandyIra

אן @ Dm
חומה, תודה על המתכון! לאחרונה ביקרתי באתר וקניתי לאחרונה תנור. אז לאחרונה שאני אופה בפעם השלישית !!! לקחתי את המתכון שלך מהאתר, זרקתי הכל לכיריים בזמן הצהריים (אני עובד לא רחוק מהבית) עקבתי אחר הלחמניה במשך כ -20 דקות ורצתי לעבודה ... דאגתי מאוד איך התנור יתמודד שם בלעדי , חיכיתי להכל, אבל לא, זה יצא טוב מאוד. הכל קם, נאפה, הכל חלק, טוב, פשוט סופר! זה הלחם הכי מוצלח שלי !!

שוב תודה על המתכון !!!
אן @ Dm
אה, ובעלי ואני יש את הלחם האהוב עכשיו! אפיתי אותו הרבה פעמים ותמיד שונה - נקניק, גבינה, בצל (מטוגן), זרעים, שומשום או שילוב של מרכיבים ... תמיד סופר! אפילו בעלי ביקש לאפות לעבודה !! הם גם העריכו ואפילו התחילו לבקש את שם הכיריים. עכשיו הם מצפים ממני לחם מתוק (למשל עם צימוקים). אבל מכיוון שאני עדיין אופה צעיר, אני לא תמיד מקבל דברים מתוקים, אז אני עדיין מתנסה ומחפש מתכונים "שלי". אתה יכול לייעץ למשהו?!

והמתכון שלך טוב !! זה תמיד מסתדר כמו שצריך, אתה אפילו לא צריך לעקוב אחרי הקולובוק ...
gorgo6a
תגיד לי בבקשה קמח שיפון זרעים?
חומה
ציטוט: gorgo6a

תגיד לי בבקשה קמח שיפון זרעים?
לקחתי קמח שיפון רגיל (צבע אפור-חום מלוכלך) וסיננתי
gorgo6a
תודה. גם אני לוקח את הקמח האפור והמלוכלך הזה ומנפה אותו.
ומה שנשאר לאחר שנפה ניתן להשתמש איפשהו? אני מתכוון לאותו שבריר קל, שהוא כנראה קליפת התבואה.
חומה
ציטוט: Ann @ Dm

עכשיו הם מצפים ממני לחם מתוק (למשל עם צימוקים). אבל מכיוון שאני עדיין אופה צעיר, אני לא תמיד מקבל דברים מתוקים, אז אני מתנסה ומחפש מתכונים "שלי". אתה יכול לייעץ למשהו?!

אן, תודה על המילים הטובות.
אתה יכול להשתמש כמעט בכל מתכון שמוצג בפורום מאדני המאפיות שלנו: אדמין, אלכסנדרה, אלנה בו, לולה, קרוש, פוגסקה וכו '. כל המתכונים נבדקו, המתכון אומת, הוצג בכיתות אמן. בהצלחה לך
חומה
ציטוט: gorgo6a

תודה. גם אני לוקח את הקמח האפור והמלוכלך הזה ומנפה אותו.
ומה שנשאר לאחר שנפה ניתן להשתמש איפשהו? אני מתכוון לאותו שבריר קל, שהוא כנראה קליפת התבואה.
איזה קמח אתה לוקח?
נותר לי שבריר לא קטן
אם זו קליפת דגנים, הרי שהיא בלחם, התועלת בהגדלה
אן @ Dm
חומה, תודה! אני בהחלט אנסה!

לקחתי קמח רגיל, קמח לבן - פרימיום, כלומר לקחתי קמח חיטה - 400 גרם
gorgo6a
אני לא נגד התועלת (אם אתה לוקח שיפון גס), אבל אני חושש שלחם יעלה ממנו בלי להוסיף גלוטן, אבל עדיין לא מצאתי.
חומה
ציטוט: gorgo6a

אני לא נגד התועלת (אם אתה לוקח שיפון גס), אבל אני חושש שלחם יעלה ממנו בלי להוסיף גלוטן, אבל עדיין לא מצאתי.
אני אופה כל הזמן ללא גלוטן, מוסיפה מחמצת, עולה
חומה
ציטוט: Ann @ Dm

חומה, תודה! אני בהחלט אנסה!

לקחתי קמח רגיל, קמח לבן - פרימיום, כלומר לקחתי קמח חיטה - 400 גרם
אתה יכול לעשות את זה, אבל אתה יכול לשחק עם הפרופורציות של זנים שונים של קמח
gorgo6a
תודה לך, חומה, גם לא מצאתי את המחמצת, אז אנסה לשחק עם הפרופורציות של חלות דבש שונות של קמח, כפי שאתה מייעץ.
bereg172012
לא תמיד אני מצליח במתיקות, אז אני עדיין מתנסה ומחפש מתכונים "שלי". אתה יכול לייעץ למשהו?

אני גם לא גברת מנוסה מאוד, אבל ניסיתי עוגה טעימה עם תפוחים של אלנה בו. דבר מדהים. אני הולך לאפות עוד קצת. ובהחלט אנסה את הלחם שלך.
חומה
ציטוט: gorgo6a

תודה לך, חומה, גם לא מצאתי את המחמצת, אז אנסה לשחק עם הפרופורציות של חלות דבש שונות של קמח, כפי שאתה מייעץ.
הכינו את המחמצת בעצמכם, ראו כאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1068.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3394.0
חומה
ציטוט: bereg172012

לא תמיד אני מצליח במתיקות, אז אני עדיין מתנסה ומחפש מתכונים "שלי". אתה יכול לייעץ למשהו?

אני גם לא גברת מנוסה מאוד, אבל ניסיתי עוגה טעימה עם תפוחים של אלנה בו. דבר מדהים. אני הולך לאפות עוד קצת. ובהחלט אנסה את הלחם שלך.
נסה לחם תפוחים מקוראטה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=788.0
אפיתי מידה קטנה, החלפתי את כל המים במיץ, הקפדתי לייבש את התפוחים, החלפתי צימוקים ופרג בקינמון, טעים מאוד
gorgo6a
תודה לחומו על התשובות.
קראתי על מחמצות של אדמין ואפילו ניסיתי לעשות את זה, אבל לאחר 4 ימים קיבל מסת קפיר-שיפון עיקשת עם ריח, שדוד סם מאוד מציאותי בהשוואה לריח של גנגרן גז, קירר מעט את הלהט שלי. אני אחפש קפיר אחר ואנסה שוב.
והלחם שלך נאפה עם פחות קמח שיפון.
gorgo6a
bereg172012, יש לי מתכון ללחם מתוק טעים שנלקח מהאתר הזה, אבל אין קישור אליו, אבל יש רק תיעוד של סט מוצרים בגרמים. על פי כללי הפורום נראה לי שאין לי שום זכות לפרסם אותו כאן, אז כתוב לי דואר אלקטרוני ופשוט אשלח לך אותו.
חומה
ציטוט: gorgo6a

תודה לחומו על התשובות.
קראתי על מחמצות של אדמין ואפילו ניסיתי לעשות את זה, אבל לאחר 4 ימים קיבל מסת קפיר-שיפון עיקשת עם ריח, שדוד סם מאוד מציאותי בהשוואה לריח של גנגרן גז, קירר מעט את הלהט שלי. אני אחפש קפיר אחר ואנסה שוב.
והלחם שלך נאפה עם פחות קמח שיפון.
לגבי המחמצת - מוזר, שמתי אותו על קפירים שונים, הוספתי שמנת חמוצה, מי גבינה, נרין התינוקת, - אכלתי הכל, השתמשתי בקמח שיפון, שיבולת שועל ולחם שיפון ישן. והריח לא מתאים לכל אחד, ביום הרביעי יש ריח תסיסה כה חזק, אני מתייחס אליו כרגיל
נסה שוב
חומה
ציטוט: gorgo6a

bereg172012, יש לי מתכון ללחם מתוק טעים שנלקח מהאתר הזה, אבל אין קישור אליו, אבל יש רק תיעוד של סט מוצרים בגרמים. על פי כללי הפורום נראה לי שאין לי שום זכות לפרסם אותו כאן, אז כתוב לי דואר אלקטרוני ופשוט אשלח לך אותו.
אתה יכול להגיש מתכון ללא ייחוס, תאמין לי - יש מחבר.
רק רוצה להזכיר לך מתכון טוב, במיוחד שמקבלים ממנו לחם
פאנוצ'קה
ציטוט: gorgo6a

תודה. גם אני לוקח את הקמח האפור והמלוכלך הזה ומנפה אותו.
ומה שנשאר לאחר שנפה ניתן להשתמש איפשהו? אני מתכוון לאותו שבריר קל, שהוא כנראה קליפת התבואה.
אני תמיד שופך את השבר הזה בחזרה לקמח + ומוסיף 2 כפות. l. סובין בכל לחם שחור שאני אופה רק על שמרים לחוצים
טנג'ה
הלחם טעים
לא הייתה נקניקיה יבשה, אז שמתי נקניק ביתי, זה עדיין יצא טעים מאוד
ירכתי ספינה
טנג'ה, עם לחם מזל בשבילך!

כדי להודות למחבר על המתכון, אל תשכח
לחץ על הכפתור "מסור תודהתחת האוואטר שלה!
דנייבה
שלום, בבקשה תגיד לי אם אפשר להחליף קמח שיפון בקמח חיטה, אני לא יכול לקנות קמח שיפון טהור בשום מקום. אני רוצה לנסות את המתכון שלך
CandyIra
והנה הלחם שלי
לחם עם גבינה ונקניק (יצרנית לחם)

לחם עם גבינה ונקניק (יצרנית לחם)

לא היה קמח שיפון, אז כל 400 גרם החיטה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם