בשר בקר מבושל עם פטריות מוחמצות (סיר לחץ פולריס 0305)

קטגוריה: כלים בשריים
בשר בקר מבושל עם פטריות מוחמצות (סיר לחץ פולריס 0305)

רכיבים

בשר בקר (עיסה) 500 גרם
פטריות כבושות מחסנית 1.5.
כוסברה טחונה 1.5 כפית.
שמן זית 4 כפות. l.
עלה דפנה 3 יח '
בשביל הרוטב:
שמנת חמוצה 100 מ"ל
מרינדת פטריות 100 מ"ל
קמח חיטה 1.5 כפות. l.
מלח משובח 3 / 4-1 כפית
כוס אחת = 250 מ"ל

שיטת בישול

  • המנה הזו היא אלתור מוחלט.
  • בין המניות מצאתי צנצנת אגרי דבש כבר בשנת 2010. החלטתי לתבשיל עם בשר בקר.
  • המנה התבררה כיוצאת דופן מאוד, אך טעימה. התברר שבשר ופטריות מוחמצות משלימים זה את זה בצורה מושלמת אפילו באותה מנה. רוטב (והתברר הרבה) נשפך על תפוחי אדמה.
  • אני ממליץ עליו בחום לאוהבי הבשר והפטריות.
  • הכנה:
  • 1. חותכים את הבקר לקוביות קטנות.
  • בשר בקר מבושל עם פטריות מוחמצות (סיר לחץ פולריס 0305)
  • 2. מפזרים כוסברה, מערבבים היטב
  • 3. אפשר תוכנית "פריי", לחץ - 3... מטגנים את הבקר בקבוצות קטנות (כדי למנוע מיץ).
  • 4. שמים את הפטריות על הבקר ללא מרינדה. יוצקים את השמן שנותר.
  • מכינים את הרוטב:
  • מוזגים שמנת חמוצה, מרינדת פטריות לקערה, מוסיפים מלח וקמח. מערבבים הכל עם מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 5. יוצקים את הרוטב על הבשר והפטריות, מניחים את עלי הדפנה.
  • 6. סגור את המכסה של סיר הלחץ. סובב את השסתום למצב "לחץ".
  • תוכנית Cooker Slow, לחץ - 2, זמן - 50 דקות.
  • 7. לאחר אות המוכנות, שחרר את הלחץ בכוח.
  • 8. מגישים את המנה עם תפוחי אדמה, מפזרים את הרוטב שנוצר.
  • בתיאבון.
  • בשר בקר מבושל עם פטריות מוחמצות (סיר לחץ פולריס 0305)

המנה מיועדת ל

6-7 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

טיגון + איטי בישול

alfa20
אצטרך לנסות! משהו חדש, שילוב מעניין מאוד. תודה על המתכון, אלנה!
שלנה
ויקטוריה, לבשל לבריאות!
ואכן, השילוב יוצא דופן, אך טעים.
אלנה טים
היי, לנוס! שוב אני מנגב את עצמי סביב המטבח שלך ולא נותן חיים! יש לי שאלה: האם פטריות כבושות תוצרת בית או נרכשות? כלומר, עד כמה הם מדעיים? אני מאוד רוצה לבשל, ​​אבל אני לא מכין תוצרת בית, אבל אצטרך להסתכל על אלה שנרכשו. אני פחות או יותר יודע איזה יצרן מכביד זה או אחר. לכן, כדי לדעת בדיוק במה לבחור, אני זקוק לייעוץ.
שלנה
לנה, תודה על תשומת לבך למה שאני מבשל!
תמיד שמח לך ולשאלותיך, הערות! אתה תמיד צודק וידידותי מאוד.
היא לקחה פטריות מהכנתה שלה. הם די נמרצים (כלומר, יש שם מספיק חומץ!) מתבלינים ותבלינים אני משתמש רק בציפורן, עלי דפנה, פלפל אנגלי וחומץ.
אני לא מבין בכלל לגבי פטריות קנויות, ולכן, אבוי, אני לא יכול להשוות עם אף אחת מהן.
אלנה טים
ציטוט: שלנה


אני לא מבין בכלל לגבי פטריות קנויות, ולכן, אבוי, אני לא יכול להשוות עם אף אחת מהן.
כן ולא, כבר הבנתי הכל. אני אבשל. בטל את הרישום מאוחר יותר. תודה! ולי עליך, בבקשה, אחרת אני מרגיש כמו גור שובב שננזף בו!
שלנה
מצעים, אל תיעלב, בבקשה. אני פשוט כל כך רגיל לעבוד עם כולם כדי ליצור איתך קשר, שאני פשוט לא יכול להסתגל לעצמי אפילו כאן.
בהנאה אני אהיה איתך עלייך!
אלנה טים
ציטוט: שלנה

מצעים, אל תיעלב, בבקשה.אני פשוט כל כך רגיל לעבוד עם כולם כדי ליצור איתך קשר, שאני פשוט לא יכול להסתגל לעצמי אפילו כאן.
בהנאה אני אהיה איתך עלייך!
כן, אני לא נעלב, לנוס! פשוט זכרתי את הכלב שלי. ברגע שאני מתחיל להקרין לו קולות, הוא כמעט מאבד את ההכרה מ"אשמה ". אתה רק צריך לראות את זה!
שלנה
אלה עמותות ...
אלנה טים
ציטוט: שלנה

אלה עמותות ...
אבל לאן ללכת, אם זה תמיד בהישג יד!
הכל, אני כבר לא אציף על הדף שלך, אני מתנצל. נתראה לאחר הבישול!
שוסקה
אני רוצה לנסות לבשל את הבשר הזה. לסיר הלחץ שלי (מותג 6051) אין תוכנית Slow Cooker. נא לייעץ איזו תוכנית ניתן להחליף?
שלנה
שוסקה, ערב טוב!
עד כמה שזכור לי, לסיר הלחץ שלך לחץ של 40-50. השתמש בו, הזמן הוא שעה. אם פתאום אין מספיק זמן, אז (לאחר הבדיקה) הוסף עוד.
בהצלחה עם הניסוי שלך!
אשמח אם תשתף בתוצאה.
שוסקה
תודה. חשבתי על זה. מעניין מה ההבדל בין המצבים "תבשיל" ל"בישול איטי "בסיר הלחץ שלך? ..
שלנה
רק יצרנים יכולים לענות במדויק על שאלה זו.
נראה לי שהתכנית "Slow Cooker" מעט יותר רכה מה"סטו ".
שוסקה
מבחינה הגיונית
אנחנו ננסה.
שלנה
הכל אמור להסתדר !!!
שוסקה
אני אדווח
שלנה
אני אחכה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם