סלט ניקוייס (Insalata nizzarda)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

רכיבים
סלט	100 גרם
מלפפון	מחשב אחד
נוּרָה	מחשב אחד
עגבנייה	2 יח '
ביצים	2 יח '
פילה אנשובי	4 דברים
זיתים	40 גרם
טונה בשמן	160 גרם
שמן זית	30 מ"ל
חומץ	10 מ"ל
מלח
פלפל

שיטת בישול

מרתיחים ביצים במים רותחים.
שוטפים את עלי החסה ומניחים אותם על תחתית הצלחת (קרעתי את העלים בידיים)
קוצצים את הבצל לטבעות
קלפו את המלפפונים וחתכו לפרוסות עגולות
שוטפים את העגבניות וחותכים לטריזים
מצננים ביצים מבושלות, מקלפים וחותכים לטריזים
עכשיו שמנו את הסלט על מנה. שים מלפפונים על עלי חסה
ואז הקשת
שמים פרוסות עגבניות מעל
ואז הניחו את טריזי הביצה
למעלה עם טונה ואנשובי
לבסוף, אנו מורחים את הזיתים
מקשטים בעלי בזיליקום
רוטב ויניגרט לבישול. לשם כך מערבבים את החומץ עם מלח, פלפל ושמן ומערבבים היטב.
יוצקים רוטב על סלט ומכניסים למקרר לצינון כחצי שעה לפני ההגשה
המתכון לקוח מהאתר: 🔗

המנה מיועדת ל

עבור 4 מנות

זמן ההכנה:

10 דקות + 10 דקות

מתכונים דומים

סלט בסלי ביצים (julia007)

פשטידת טריקולור עם תרד (Torta salata tricolore) (פוליסיאן)

סלט הרינג (לא "מעיל פרווה") (TATbRHA)

מררי

מרינה, איך התווסף פילה האנשובי? בנתחים או בפירה?

מסתורי

ציטוט: מרי

מרינה, איך התווסף פילה האנשובי? חתיכות או קצוצות במחית?

אירינה, הוספתי בחתיכות קטנות

סקרלט

סלט לא ילך בלי אנשובי? מאה שנים לא היו לנו אותם בכפר, אבל איך שהם הופיעו, אז במחיר כזה - חבל לאכול סלט

מסתורי

טטיאנה, אני חושב שזה יהיה טעים מאוד בלי אנשובי, אל תדאגי

פְּסַנְתֵר

תודה שהזכרת לי על nicoise! כשרקמתי אורחים לראשונה, הם הביטו בזה בתמיהה ואף אחד לא לקח את זה - התברר שזה כל כך חדש. רק במקום מלפפונים היו שעועית ירוקה מטוגנת, עגבניות שרי חצויות, ביצי שליו ועוד, עוד אנשובי!

איזומקה

ציטוט: סקרלט

סלט לא ילך בלי אנשובי? מאה שנים לא היו לנו אותם בכפר, אבל איך שהם הופיעו, אז במחיר כזה - חבל לאכול סלט

פילה ספרד לא יעבוד?

מסתורי

איזומקהסביר להניח שלא הייתי מוסיפה ספראט, מבחינתי עדיף בלי אנשובי בכלל, אבל לכל אחד יש את הטעם שלו. נסה קודם בלי, ואז הוסף, למשל, מעט ספראט למנה שלך ובחר בעצמך כרצונך הטוב ביותר

איזומקה

ציטוט: מסתורי