מקרל ברוטב חריף עם פטריות ופרמזן

קטגוריה: מנות דגים
מקרל ברוטב חריף עם פטריות ופרמזן

רכיבים

מקרל קפוא טרי מחשב אחד
בצל בצל מחשב אחד
גזר מחשב אחד
שמפיניון טרי 150 גרם
מיץ עגבניות 100 גרם
שמנת 33% שומן 100 מ"ל
תערובת של ארבעה פלפלים (טחונים) 0.5 קופסא l
טימין, בזיליקום, מיורן, טרגון, פפריקה 0.5 קוף ליטר
מלח ים, סוכר טַעַם
פרמזן 50-70 גרם
שמן זית לטיגון

שיטת בישול

  • 1. מפשירים מקרל, חותכים לאורך הרכס, מסירים קרביים ועצמות ואז מחלקים לשני פילה.
  • 2. מגרדים גזר, חותכים בצל לחצאי טבעות, פטריות לפרוסות דקות. מטגנים הכל יחד על אש בינונית 5-7 דקות. יוצקים מיץ עגבניות, מוסיפים את כל התבלינים ונותנים לו לרתיחה. ואז שופכים פנימה את השמנת, מנמיכים את האש ומחממים הכל יחד - הרוטב אמור להסמיך מעט. מוסיפים 2/3 מהפרמזן המגורד, מערבבים במהירות ומסירים מהאש.
  • 3. שמים את תערובת הירקות בתחתית תבנית אפייה, מניחים מעל את הדג, מפזרים את הגבינה שנותרה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200C למשך 10-15 דקות.

הערה

מנה לבבית, ארומטית ומהירה להכנה.
מבשלים באהבה ובתאבון!

MariS
ויש לי דג היום מרישה!
מגיע למקרל שלכם תשומת לב - מתכון מעניין מאוד! כל התבלינים האהובים עלי.
אני לוקח את זה, מריש !!! הסימניות כבר מתנפחות, וכשמתחילים לבחור מתכון לארוחת ערב, צריך לעבוד קשה - יש כל כך הרבה מנות. אבל זה נהדר!
תודה על המתכון!
לְהִתְפַּתֵל
מרישה, אני שמח שאהבתם את המתכון!
הסימניות כבר מתנפחות, וכשמתחילים לבחור מתכון לארוחת ערב, עליכם לעבוד קשה - יש כל כך הרבה מנות.
אתה חושב שזה לא בסדר איתי? יש לי רק לחמניות, אתה יודע איזו רשימה!
RybkA
הקפידו לשים לב! מקרל כבר מחכה במקפיא, נשאר לקנות שמפיניון ושמנת וזה יהיה טעים !!!!
לְהִתְפַּתֵל
לנוצ'קה , אני אשמח אם המתכון יועיל ואני אוהב את הדג!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם