פודל עם עגבניות (לביבות חומוס)

קטגוריה: מוצרי מאפה
פודל עם עגבניות (לביבות חומוס)

רכיבים

קמח חומוס 1 מסט (180 מ"ל)
קמח חיטה 1/4 מסט (45 מ"ל)
עגבניות 2 יח '
פטרוזיליה צרור אחד
שורש זנגביל (ניתן לטחון) 2 ס"מ
שמן צמחי 2-3 סט. l.
מלח טַעַם
תבלינים (טחונים):
פלפל חריף אדום, פלפל שחור טַעַם
תבלינים (טחונים):
כוסברה, כורכום, כמון, טַעַם
asafoetida (ניתן להחליף שום)
מיץ לימון או לימון

שיטת בישול

  • פודלים הם לביבות חומוס הודיות. בדרך כלל עם ירקות שונים. מכינים אותם עם עגבניות, קישואים, חצילים, גזר, פלפלים וכו '.
  • הייתי צריך לשמור שתי עגבניות, כי הלביבות שלי יהיו עם עגבניות.
  • אם אין קמח חומוס, הכינו אותו מחומוס או עדשים צהובות. אנו מייבשים חומוס (עדשים) במחבת יבשה וטוחנים במטחנת קפה, טחנה וכו '.
  • פודל עם עגבניות (לביבות חומוס)
  • מקלפים את העגבניות. אנו שולחים אותם לבלנדר. יש גם ירקות, ג'ינג'ר, אם אין אסאפטידה, אז שן שום (אם כי בישול איורוודי אינו מברך על כך). לִטחוֹן. מתברר בסדר. 200-230 מ"ל
  • פודל עם עגבניות (לביבות חומוס) פודל עם עגבניות (לביבות חומוס)
  • אנחנו מערבבים את הקמח ואת תערובת הירקות שלנו. יש גם מלח, תבלינים ועשבי תיבול. עבור תבלינים ועשבי תיבול, הפרופורציה המשוערת היא כדלקמן:
  • לכפית אחת. כוסברה 3/4 כפית כורכום, 1/4 כפית asafoetida, 1/4 כפית פלפל שחור, פלפל חריף אדום על קצה הסכין (אם כי בדרך כלל משתמשים בתרמיל קטן וטרי ללא מחיצות וזרעים) ... אני לא ממש אוהב כמון, אז אני מוסיף אותו על קצה הסכין, אבל אתה יכול לעשות עד כפית אחת.
  • כמות הבצק שלנו זקוקה למחצית מהתערובת הזו.
  • ללוש הכל, להוסיף שמן צמחי לבצק. אני מעדיף להוסיף חמאה לבצק ולא לטגן עליו.
  • פודל עם עגבניות (לביבות חומוס)
  • אפיתי בגריל BBK במשך 3 דקות בהספק מרבי של שני גופי החימום.
  • פודל עם עגבניות (לביבות חומוס) פודל עם עגבניות (לביבות חומוס)
  • פודל עם עגבניות (לביבות חומוס)
  • מגישים עם רוטב שום-יוגורט (אבל זה לא מתקבל בברכה על ידי בישול איורוודי, אם כי טעים) או עם מיץ לימון / לימון. אני מעדיף את האפשרות השנייה
  • פודל עם עגבניות (לביבות חומוס)

המנה מיועדת ל

10 חתיכות

זמן ההכנה:

3 דקות לסימנייה

תוכנית בישול:

גריל BBK: חימום חזק, שני גופי החימום

Ksyushk @ -Plushk @
מניון, אבל באוריושקה אפשר גם לאפות את זה, כן! זה כך, לחשוב בקול רם, כי אין לי שום גרילים.

יש לי מתכון לפנקייק כזה עם עדשים. תודה על החומוס. אנחנו אוכלים עדשים במרק נהדר, אבל חומוס לפעמים נעשה מיושן. עכשיו אדע שאפשר להשתמש בו לקמח.
מאנה
כן, קסוניה, רק רציתי לכתוב על זה ושכחתי. אני חושב שאוריון צריך לעשות מצוין

אגב, אם הבצק מתגלה כעבה, אפשר לדלל אותו במים רגילים. אם כי עכשיו כל העגבניות מימיות. אבל זה במקרה שאתה מבשל לא עם עגבנייה, אלא עם ירקות יבשים יותר.
Ksyushk @ -Plushk @
יש לי מתכון לקישואים וחצילים. הם גם די מימיים. במתכון כתוב: "... הוספת מים, מערבבים עד לקבלת עקביות של שמנת חמוצה נוזלית." אך לא צוין כמות המים. נקלעתי לפרויקט טלקרה. ru, יש לא מעט מתכונים מעניינים מכל רחבי העולם.
מאנה
אה, לא ראיתי את זה, אלך ללמוד, תודה על הטיפ

הלכתי לשם ... טיילתי ... יש גם מתכון לשלוליות רק על עדשים ועם שום. דיברת על המתכון הזה, נכון?

כרגע נזכרתי ... בקשר לחומוס ... יש לי גם מתכון לקציצות של חומוס ... איכשהו נאלצתי להיפטר מהחומוס כמה פעמים, הקציצות יצאו די טוב ... אצטרך לחזור איכשהו ולסדר את המתכון
Ksyushk @ -Plushk @
כן, מאןשם פגשתי לראשונה לביבות עדשים הודיות. חיפשתי מתכון לקישוקים לתאבון בעונת המלפפונים.עליתי על מלפפונים שבורים באתר הזה, הסתובבתי בו והשארתי אותו בסימניות שלי.
פרוניה 40
מנוצ'קה, רצה לעבור, אבל השם של השלולית-קודלה נעצר! ולא בכדי! ויש לי צנצנת עדשים.
אבל אתה לא תקלקל את מטחנת הקפה? אני גם רוצה להכין לביבות נפלאות!
מאנה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

באתר זה, הלך עליו והשאיר אותו בסימניות שלי.
כן, אהבתי גם את האתר הזה כי יש את כל המתכונים לחלקים מהמטבח הלאומי, והמתכונים טובים.

ציטוט: fronya40

ויש לי צנצנת עדשים.
אבל אתה לא תקלקל את מטחנת הקפה? אני גם רוצה להכין לביבות נפלאות!
פרונצ'קהובכן, אני לא יודע עד כמה מטחנת הקפה שלך דקיקה. אני טוחנת אותה בטחנה - אין לי מטחנת קפה, אבל אני חולמת על זה (אני רוצה עם אבני ריחיים קרמיות) והלביבות האלה משביעות מאוד, נסה זאת
חֲגִיגָה
פודל נהדר! בדיוק אתמול הצטיידתי בתבלינים הודים לכולם. פשוט הספיקו לבשל
מאנה
סימן ביקורת, תודה! זה ממש טעים, במיוחד למי שאוהב סוג זה של מטבח.

אגב, פודל יכול להיות לא רק לביבות, אלא גם עוגה שטוחה.
חֲגִיגָה
מנוצ'קההנה אני עוגה ומכינה
מאנה
ואז הבצק לא צריך להיות נוזלי (כדי לא להתפשט), אבל לא תלול מדי, כדי שהעוגה היבשה לא תהיה ... משהו כמו שמנת חמוצה עבה בחנות.
חֲגִיגָה
תודה לך, מנוצ'קה, אני אקח הכל בחשבון.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם