צלעות מכרזות

צלעות מכרזות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
צוואר חזיר	700-800 גרם
חלב	1 / 2-2 / 3 כוס
מלח	כפית אחת
סוכר	כפית אחת
קמח
ביצים	2 יח '
שמן צמחי
פלפל שחור טחון	0.5-1 כפית

שיטת בישול

• חותכים את החזיר למנות, מקציפים היטב. מכינים תערובת של סוכר, מלח ופלפל גרוס, מגרדים את הצלעות בתערובת זו, מכניסים אותם לקערה ויוצקים על החלב. החלב אמור לכסות מעט את הצלעות, אפילו פערים אפשריים))
• השאירו למרינדה שלוש שעות לפחות, אך אל תחזיקו למשך 24 שעות. לפני הטיגון לחם את הצלעות בקמח ואז טבל בביצה, הוכה קלות במזלג. מטגנים בשמן צמחי עד שהוא רך.
• הצלעות רכות ועסיסיות באמת.
• 

[טאניושה]

טאניושה, צלעות נהדרות.
זו הדרך בה אני מכין את הכבד. זה יוצא עסיסי ורך מאוד.

[טאניושה]

טאניושה, צלעות נהדרות.
זו הדרך בה אני מכין את הכבד. זה יוצא עסיסי ורך מאוד.

בנוסף לך, לא אהבתי את הכבד בגלל ה"קשיות "שלו, אבל איכשהו סבתא שלי אמרה להשרות אותו בחלב, לא האמינה, אבל בכל זאת עשתה את זה ועכשיו אנחנו מפצפצים את הכבד כל שבוע!
אבל עדיין לא טעמתי בשר ...
למרות שקראתי איפשהו שבשר + חלב לא תקין ... אצטרך לחפור ...
תודה על המתכון וצילום טעים.

[ז'יבצ'יק, חתול בר]

ז'יבצ'יק, חתול ברתודה לכן בנות!
אני עושה את אותו הדבר גם לגבי הכבד, רק מלח ופלפל לאחר שהוא הושר בחלב. בכנות, מעולם לא חשבתי לשמור על בשר בחלב טוב או רע, אבל אני חושב שגם זה לא קריטי.
בדקתי מה אפשרי ומה לא))
על פי חוקי הכשרות, אין להשרות בשר בחלב. אבל אני אורתודוכסי

הוסף את המתכון לסימניות. מעניין אם ניתן להשתמש במתכון כזה עם בקר? אין לנו חזיר.

אני חושב שהאנטרקוט יעשה

מעניין שאצטרך לנסות. תודה על המתכון!

אני עושה אותו דבר, אבל במקום חלב אני משתמש במיונז, מוכה עם ביצים. הצלעות טעימות!

אני עושה את אותו הדבר, אבל במקום חלב אני משתמש במיונז, מוכה עם ביצים. הצלעות טעימות!

אלה כבר לא יהיו דומים, אלא מתכון אחר לגמרי)

אני חושב ששני המתכונים טובים! תודה על סימניות! היום זה יהיה כמו אחמה עצלה, אבל עם כרוב כבוש ובשר, ומחר זה יהיה חזיר.