דייסת אפונה עם פצפוצים בבורק U700 רב-קוקי

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
מִטְבָּח: אוקראיני
דייסת אפונה עם פצפוצים בבורק U700 רב-קוקי

רכיבים

אפונה מפוצלת 2 מסט
מים 4 מסט
שומן חזיר או בייקון 50-100 גרם

שיטת בישול

  • מדדו 2 רב כוסות של אפונה מפוצלת יבשה. טוב מאוד לשטוף אותו במים קרים עד שהוא מפסיק להקציף. שטפתי כ-6-7 פעמים. מכסים במים קרים ומניחים בצד.
  • שומן חזיר (לא מצאתי, אז לקחתי בייקון) חתוך לקוביות קטנות או לקוביות. כאשר מכסה ה- MV פתוח, ידית הנעילה נמצאת במצב "סגור", הפעל את המצב רמת תנור 1 20 דקות ומטגנים בייקון בקערה יבשה עד שהשומן נמס לחלוטין ומופיעים פצפוצים.
  • מסננים את האפונה, מכניסים אותם לקערה עם הפצפוצים ומשטחים. הוסף 4 כוסות מים מרובות... אני אוהב מחית אפונה מבושלת ורכה, אז הוספתי מים ביחס של 1: 2, גם אם זה נראה לכם נוזלי, אז אחרי כמה דקות על חימום הם עדיין יתעבו. סגור את מכסה ה- MV והתחל את המצב רב-בישול 105С שעה... כמובן שככל שהטמפרטורה גבוהה יותר זמן הבישול קצר יותר, אך פחדתי מרתיחה אלימה ובריחת קצף ולכן אני מציע אלגוריתם כזה בדיוק.
  • בסוף התוכנית מערבבים את הדייסה שלנו ומגישים אותה לשולחן.
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מולטי קוק 105C

הערה

ניתן לבשל דייסה כזו ללא שומן חזיר או בייקון, ולהגיש אותה עם חמאה ועשבי תיבול. בצום אפשר פשוט לתבל עם טיגון בצל בשמן צמחי. תוספת לבבית זו יכולה להיות גם מנה עצמאית בהתאם למצב הרוח שלכם.

חֲגִיגָה
טָעִים מְאוֹד!
אלנה טים
לעזאזל, ליז! ובכן, מתי יש לך זמן? אין לי זמן לקרוא מהר כמו שאתה מבשל! בחסדך, אני לא יוצא מהמטבח בטיפשות. אתמול בישלתי את הבשר שלך עם "סינית, פנקייק, מנגינות", ובשלוש לפנות בוקר נתקלתי בשוק עם כרוב. כמעט נפלתי מהכיסא, אז רציתי. ליזאאא, אין לנו זמן לאכול. ספאריייייייייייייי! לך תכין את הקישואים שלי, אני לא יודע כלום! האם אני היחיד שחייב את פריצת התות?
וי
לן, הבעיה העיקרית שלי היא ששלי לא אוכל קישואים ואין זה סביר שדייסה זו תהיה, מכיוון שאני ממעט לבשל את זה לעצמי. הם צריכים MEAT רק כל יום. אני לא יודע מה ובאילו וריאציות לבוא. אבל כל יום אני מפסלת בקר עם רוטב כזה או עם כזה, בערך באותו מצב או בשילובים שלהם, רק משנה מעט את הטעם ואת התוספת. הם לא רוצים לאכול דגים, גם ירקות, אבל המוח שלי רותח!
אלנה טים
כן, התלוצצתי על קישואים. ליזוצ'קה, יש לי שאלה אליך. תגיד לי, בבקשה, מה אתה חושב, אם לא תכניס אפונה מפוצלת למרק של דימין אלא אפונה שלמה, האם היא תתבשל בתקופה זו? אני רק מסתכל, אני לא יכול לראות את האפונה שם, נראה שזה הפך לפירה. ניסית את זה בשלמות?
וי
לא, אף פעם לא קניתי אחד שלם, אני אוהב את זה כשאפונה נמצאת בכל מקום במרק, ובדייסה בפירה זה מבושל. את כל זה, כנראה, יהיה צורך להשרות במשך כמה שעות, או אפילו יותר ...
אלנה טים
ומעולם לא ספגתי אפונה. זה אפילו לא עלה לי בראש. תודה ליז! אלוהים, מה אתה לא מזהה בגיל מבוגר ...
ז'יווצ'יק
אוי איך זה נראה שֶׁלִי מתכון.
שֶׁף
ציטוט: ז'יווצ'יק

אוי איך זה נראה שֶׁלִי מתכון.
כך גם המתכון שלך כאןוהמתכון וי - כאן
יתר על כן, לא כל בעל מולטי-קוקר יתאים את המתכונים מאחרים לשלו - הפקדים והתוכניות יכולים להיות שונים, כמו גם ניואנסים של בישול. וב- וי, כמוך, הכל בוצע באופן אמפירי ולא הועתק רק בתיאוריה להגדרות של יחידה אחרת
אני יכול לומר לבד. יש לי קוקיה ולעיתים רחוקות מאוד אני מחפש מתכון מחוץ לקטע הקוקייה. האם זה משהו יוצא דופן לחלוטין.
ז'יווצ'יק
ציטוט: שף

כך גם המתכון שלך כאןוהמתכון וי - כאן

אז מעולם לא אמרתי שמתכון כזה. ואיך זה נראה. זה לא בדיוק אותו דבר.

ציטוט: שף

אני יכול לומר לבד. יש לי קוקיה ולעיתים נדירות אני מחפש מתכון מחוץ לקטע הקוקיה. האם זה משהו יוצא דופן לחלוטין.

קוהל סיימו את המסר שלהם, ואז אענה גם להערה זו.
קוקיה, כאילו זה לא ממש רב-קוק. זה ברור. ורב-קוקר קל הרבה יותר. המצבים כמעט זהים, רק השם שונה.
וי
טטיאנה, אני שמחה שהם הסתכלו על הדייסה שלי
נלחמתי עם דייסת אפונה מספר פעמים. בהתחלה ניסיתי את זה בקוקו 1051, אבל בישלתי אפונה ירוקה ממיסטרל, אם כי אני לא אוהבת את זה בגלל שהיא מתוקה מדי. אבל הרבה זמן שום דבר לא עבד בשבילי. ואז קניתי אפונה מפוצלת צהובה, הזולה ביותר, ואתמול, בהתרשמות של מתכון אחר (מרק אפונה בבורק), החלטתי לנסות אותו עכשיו בבורק. נכון, קראתי את המתכון שלך, טניה, כדי להבין איך הכי נכון לפעול, אבל בסוף הייתי צריך להוסיף מים כמה פעמים. אז צ'יף צודק - באמת הגעתי לפרופורציות האלה ולמשטר באופן אמפירי. אולי מישהו מ"שלנו "(יצרני הקוקיה))) ינסה שילוב אחר, שמתגלה כטוב יותר, וישתף אותו, אני רק אשמח!
ז'יווצ'יק
ציטוט: וי

טטיאנה, אני שמחה שהם הסתכלו על הדייסה שלי

כן ... דייסת אפונה, זה טעים)

ציטוט: וי

בסופו של דבר הייתי צריך להוסיף מים מספר פעמים.

זו הסיבה שאני תמיד משרה אפונה. הוא ייקח כמה שיותר מים שהוא צריך. זה כמו שומן חזיר - מלח.
ובבישול מוזגים מים בגובה האפונה. נכון, זה עשוי להתברר אחרת בקוקיה.

ציטוט: וי

אולי מישהו מ"שלנו "(יצרני הקוקיה))) ינסה שילוב אחר, שמתגלה כטוב יותר, וישתף אותו, אני רק אשמח!

למרבה הצער, אני לא חזק בקוקיה.

וי
באופן מוזר, אפונה ירוקה כמעט שלא לקחה מים, להפך, הבעיה הייתה במרק דק מדי. אבל אפונה צהובה אוהבת מים.
אלנה טים
ליסאא! איזו דייסה טעימה, סופר! כשראש שלי ראה את המתכון שלך, בבוקר הוא נסע לחנות לאפונה, הוציא חזיר מעושן מהמקפיא ומסר לי את כל זה בחגיגיות. הייתי צריך לבשל. שנינו אוהבים דייסת אפונה מאוד, אבל שנאתי לבשל אותה על הכיריים. אי אפשר להתרחק מזה - זה מקציף ואז מטוגן. ובקריקטורה שלא העזה היא פחדה שהיא תברח. ליזה, תודה! באמת הצלת אותי עם האפונה האלה. הכל אהבתי, והעקביות טובה, בהתחלה הוא מימי, אבל בזמן שאתה כבר מערבב מלח, הוא מסמיך. רק אני, כשאני זוכר שאתה אוהב פירה, ואני לא, הגדרתי את הסרט המצויר למשך 40 דקות. חלק מהאפונה הורתחו בפירה, וחלקם נותרו חצאים רכים. מה שהרופא הורה! ובכן, הוספתי את הבצל לטגן. ואהבתי את הכמות - 4 מנות, זה לא ישקר הרבה זמן. למתכון, בסולם של חמש נקודות, אני נותן TEN!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם