עוגה "צב"

עוגה "צב"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
6 חלבונים + 1 כף. מקציפים סוכר
6 חלמונים + 1 כף. מקציפים סוכר
מערבבים ומוסיפים קמח	3 כפות.
+ סודה עם חומץ
קרם
חמאה מקציפים עם כף אחת. סהרה + 900 גרם (2 חבילות) שמנת חמוצה	250 גרם
קוֹנִיָה
קקאו	2 כפות. l.
סוכר	0.5 כפות.
חלב	4 כפות. l.
חמאה מרתיחים 6 דקות	100 גרם

שיטת בישול

• מתכון מקורי
• משמנים תבנית עם מרגרינה, מורחים על תבנית עם כפית רטובה.
• הכנתי חצי מנה.
• מקציפים, כפי שלימד טורטיז'קה, עד לפסגות 3 חלבונים, ואז לאט לאט הוסיפו 0.5 כפות. סוכר והמשיך להכות.
• מקציפים 3 חלמונים בנפרד עם 0.5 כפות. סהרה
• 
• 0.5 כפית סודה, מרווה בחומץ
• מערבבים בעדינות לבנים, חלמונים, קמח, סודה
• 
• היא שלחה את נייר האפייה עם נייר קלף, לא שומנה. עם כפית בכוס מים, ואז לקחת את הבצק ולתבנית.
• 
• אפוי בתנור בחום של 180 גרם במשך 3-5 דקות, הסתכלו בסיום (התאמה). בתהליך האפייה הם מתגנבים לעוגות שטוחות.
• 
• מוקצף 125 גרם. חמאה עם 0.5 כפות סוכר + חבילה אחת של שמנת חמוצה
• היא הניחה את הצב על צלחת ומרחה אותו בקרם.
• 
• קוֹנִיָה
• 5 כפית סהרה
• 5 כפית קקאו
• 5 כפות. l. חלב
• 65 גרם חמאה
• 1 כף. l. כּוֹהֶל
• מביאים לרתיחה, מקררים ושופכים על הצב.
• הנה יש לי פנצ'ר, השמן רך והפאדג 'לא התקרר היטב, אז הזיגוג זרם

המנה מיועדת ל

6 מגשים (16 עוגות כל אחד)

הערה

המתכון ניתן לי על ידי עובדת בעבודה, ויולטה, על כך תודה מיוחדת לה!

הבצק (העוגות) טעים מאוד, עד שראיתי אותו הילד גנב, אז מספרם ירד. הקרם גם טעים מאוד ושילוב מעניין של שמנת חמוצה עם חמאה, מעולם לא הכנתי קרם כזה. העוגה טעימה.

הצב נראה יפה יותר כאשר קורי עכביש צבועים בשוקולד על הקליפה. וכשהבצק הוא עם קקאו, הניגוד הוא עם שמנת לבנה.
תודה על המתכון.

תודה. קיבלתי תמונה כהה מאוד, בחיים זה יפה יותר