תרנגולות צ'רקסיות בסטבה DD1 ECO

קטגוריה: כלים בשריים
תרנגולות צ'רקסיות בסטבה DD1 ECO

רכיבים

תרנגולות 500-600 גרם כל אחת (או חלקי חילוף לעוף) 2 חלקים
בצל בצל 2 חתיכות בינוניות (או 1 גדול)
שמן צמחי 150-200 מ"ל
פתיתי פלפל אדום חריף כפית אחת (או פלפל צ'ילי 1)
קרם שומן 20-30% 400-600 מ"ל
מלח טַעַם

שיטת בישול

  • הכנה:
  • 1. התקן קערת נירוסטה בשטביק, מצב צלייה 3 דקות. לאחר האות, שפכו שמן והניחו פתיתי פלפל או
  • פלפל צ'ילי קצוץ דק. מערבבים, מקפידים שהפלפל לא יתחיל להישרף. בסוף התוכנית אנו מזריקים את השמן
  • בקערה כלשהי, מגניב.
  • 2. מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצי או רבע לטבעות, מתבלים בכפית אחת מלח ולוחצים מעט עם הידיים כדי להתחיל
  • מיץ בולט. מערבבים בצל עם שמן פלפל מקורר.
  • 3. אנחנו חותכים את הפרגיות למנות, מלח. מניחים את נתחי העוף במרינדת השמן-בצל ומערבבים היטב.
  • מכסים את הקערה בנייר כסף או מכסה ומכניסים למקרר למשך 3-4 שעות (כמה שיותר זמן).
  • 4. התקן קערת טפלון במצב שטביק, צלייה למשך 7 דקות. לאחר האות, הכניסו את חלקי העוף לקערה ו
  • מוזגים שמנת כך שחתיכות העוף יתכסו יותר מחצי. אנו מביאים לרתיחה את כל היופי הזה.
  • אל תזמין! ברגע שהוא מתחיל לגרגר, כבה אותו. סגור את המכסה והגדר את מצב השפל
  • 2-2.5 שעות, טמפרטורה 88 מעלות.
  • מלח ופלפל MARINADE וקצת עוף גולמי, לא מוסיפים מלח ולא פלפל לשמנת.
  • עשו כרצונכם עם בצל המרינדה. אהבה - תבשל איתו, לא - תבשל רק תרנגולות בשמנת, בצל כבר
  • עשיתי את העבודה שלי.
  • הכנתי עם בצל והגשתי עם אורז מבושל בקוקושקה 1010.
  • תרנגולות בסגנון צ'רקסי הן חריפות וארומטיות. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

2.5 שעות + 3-4 שעות משרים את העוף

תוכנית בישול:

קלייה, מבשלת

מטבח לאומי

קראצ'יי-צ'רקסיה

סימן
המתכון מעניין אותי! רק שאלה, 4 נקודות אחרי הטיגון ... מביאים לרתיחה ... - זה בתוכנית כלשהי או מה?
לדוגמא, אני מביא לרתיחה כמו מצב מרק זה למשך דקה ואז עובר לשפל! איזו טכנולוגיה יש לך?
ElenkaM
מרינה! בדרך כלל אני עושה אותו דבר כמוך. אך במתכון זה אינך יכול להרתיח את השמנת. לכן הבאתי אותו לרתיחה במצב הצלייה כשהמכסה פתוח, הגדרתי את השעה והתבוננתי ברגע שהקרם החל לגרגר, כיביתי אותו.
לטעם העוף מעניין. נסה זאת.
לארסבסק
לורד, לנה, מתי יש לך זמן לכל דבר? כל כך פשוט וטעים. המתכון הבא שלך במחברת שלי. תודה
ElenkaM
תודה לך, לריסה! כן, עשו משהו במהירות, כל העוזרים עושים. מוחמצת במקרר, סטביק נמוג ואני הולך לעסק שלי.
לארסבסק
ציטוט: ElenkaM

תודה לך, לריסה! כן, עשו משהו במהירות, כל העוזרים עושים. מוחמצת במקרר, סטביק נמוג ואני הולך לעסק שלי.

אז אני פשוט אוספת מתכונים כל כך פשוטים וטעימים (כמו אדם עצלן אמיתי)
סימן
ציטוט: ElenkaM

מרינה! בדרך כלל אני עושה אותו דבר כמוך. אך במתכון זה אינך יכול להרתיח את השמנת. לכן הבאתי אותו לרתיחה במצב הצלייה כשהמכסה פתוח, הגדרתי את השעה והתבוננתי ברגע שהקרם החל לגרגר, כיביתי אותו.
לטעם העוף מעניין. נסה זאת.
תודה לך על ההבהרה! אנחנו ננסה!
ElenkaM
לבריאותך!
ליובה 1955
ElenkaM, איסוף מתכונים לסיר האיטי, שלך זה מה שאנחנו צריכים, תודה
ElenkaM
לבריאותך! אני שמח שאהבתם את המתכון!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם