אשליאנפו "פשוט מאוד"

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: סִינִית
אשליאנפו פשוט מאוד

רכיבים

אטריות אשליאנפו חבילה אחת (180 גרם)
בצל בינוני מחשב אחד
גזר בינוני 2 יח '
מדיום ירוק צנון מחשב אחד
פלפל אנגלי אדום מחשב אחד
כרוב קימצ'י קוריאני 1 כף
רוטב סויה 100 מ"ל
שמן צמחי 70 מ"ל
שמן שומשום 2 כפות
מלח

שיטת בישול

  • מרתיחים את האטריות במים מומלחים למשך 5 דקות, או פשוט משרים במים רותחים 10-15 דקות.
  • בשלב זה, חממו סיר סיר כבד. יש לי ברגהוף. יוצקים שמן צמחי, מחממים. אם אין לך שומשום, אתה יכול להסתדר בלעדיו. קוצצים בתורם את הבצל, הגזר, הצנונית, הפלפלים והקימצ'י, מניחים אותם בסיר בתורו ומערבבים כ -5 דקות. אם אין קימצ'י מוכן, תוכלו להחליף את הכרוב הלבן מגורד במלח, פלפל אדום וחומץ או תיבול לגזר קוריאני. זרקו את האטריות, הוסיפו כמה טיפות שמן צמחי והוסיפו לירקות. מבשלים עוד 2-3 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים רוטב סויה ומוסיפים מלח במידת הצורך. הכל! מהר מאוד. טעים חם וקר. קיצצתי את כל הירקות במטחנה החשמלית של פיליפס HR1388 ישירות לתבנית, דיסק ג'וליאן.
  • נסה זאת!
  • אשליאנפו פשוט מאוד

הערה

התהליך כולו לקח 20 דקות!

סימן
טעים מאוד! אני מאוד אוהב את המנות האלה, אבל אני לא יודע לבשל אותן. ואם בפרופורציות של קמחי איך לבשל!
בבושקה
ציטוט: Mar_k

טעים מאוד! אני מאוד אוהב את המנות האלה, אבל אני לא יודע לבשל אותן. ואם בפרופורציות של קמחי איך לבשל!
קמחי קשה מאוד לבשל. אני קונה מחנות קוריאנית. כשאין אפשרות לקנות אני מחליפה אותו בכרוב לבן: קש קצוץ, טוחן במלח, פלפל אדום, שום ומוסיף תיבול לגזר קוריאני. תיבול בשקיות, דק, נמכר בסופרמרקטים על המדפים בתיבול. אני עושה הכל "בעין" כדי שהטעם יהיה נעים ולא חריף במיוחד. אבל זה לא קימצ'י ...
סימן
תודה, אנסה לחפש בחנויות! אם אפשר, עשו זאת!
גַחְמָה
ציטוט: בבושקה

קמחי קשה מאוד לבשל.
לא קשה כמו לא נעים מדי. והריח בתחילת "הכבישה" (או איך שלא קוראים לזה) בימים הראשונים לא נעים במיוחד.
בבושקה
ציטוט: קפריס

לא קשה כמו לא נעים מדי. והריח בתחילת "הכבישה" (או איך שלא קוראים לזה) בימים הראשונים לא נעים במיוחד.
אהה! ולא רק בימים הראשונים הריח. ראיתי איך נשים קוריאניות מכינות בסירי חרס ענקיים ... אבל טעים!
גַחְמָה
ציטוט: בבושקה

אהה! ולא רק בימים הראשונים הריח. ראיתי איך נשים קוריאניות מכינות בסירי חרס ענקיים ... אבל טעים!
ממש טעים. הכנתי לפי המתכון של נטליה קים. והכנתי כמות נכבדה של רסק פלפל. והריח היה מבודד באזור מאוורר היטב. רק האיכרים שלי, שלא הורגלו יותר מדי למטבח האקזוטי, דרשו כרוב כבוש אוקראיני רגיל. עכשיו אני משתמש במשחת הפלפלים הזו בכל מקום שאגיע
בבושקה
ציטוט: קפריס

ממש טעים. הכנתי לפי המתכון של נטליה קים. והכנתי כמות נכבדה של רסק פלפל. והריח היה מבודד באזור מאוורר היטב. רק האיכרים שלי, שלא הורגלו יותר מדי למטבח האקזוטי, דרשו כרוב כבוש אוקראיני רגיל. עכשיו אני משתמש במשחת הפלפלים הזו בכל מקום שאגיע
מחט !!!!! משחת פלפלים זה טוב, אפשר לערבב את הלגמן ולהכניס אותו לבורשיק
גַחְמָה
ציטוט: בבושקה

משחת פלפלים זה טוב, אפשר לערבב את הלגמן ולהכניס אותו לבורשיק
זה בדיוק מה שאני עושה: במרקים, בבורשיק, בבשר ... היום זרקתי אותו לתבשיל עדשים
סימן
ציטוט: בבושקה

מחט !!!!! משחת פלפלים טובה, אפשר לערבב את הלגמן ולהכניס אותו לבורשיק
זה טעים! עלינו ללמוד לעשות! האם יש כאן מתכון?
גַחְמָה
ציטוט: Mar_k

זה טעים! עלינו ללמוד לעשות! האם יש כאן מתכון?
מתכון לקים-צ'י? או משחת פלפל קנקו צ'י?
לקחתי את קים-צ'י מכאן:


וקנקו-צ'י לקח מכאן:


סימן
ציטוט: קפריס

מתכון לקים-צ'י? או משחת פלפל קנקו צ'י?
הדבק פלפל, אם אתה יכול! אבל אין לי מספיק כוחות מודאליים להכין את קמחי, ואין מקום לחשוף, כך שהריח, כפי שאתה כותב, יעבור את האיילים!
גַחְמָה
ציטוט: Mar_k

הדבק פלפל, אם אתה יכול! אבל אין לי מספיק כוחות מודאליים להכין את קמחי, ואין מקום לחשוף, כך שהריח, כפי שאתה כותב, יעבור את האיילים!
נראה גבוה יותר.
בבושקה
ציטוט: קפריס

מתכון לקים-צ'י? או משחת פלפל קנקו צ'י?
לקחתי את קים-צ'י מכאן:

וקנקו-צ'י לקח מכאן:
קפריס, תודה רבה! תוספת נהדרת למתכון הזה. אשתמש גם במתכון של Kanko-chi
סימן
ציטוט: קפריס

נראה גבוה יותר.
תודה! ואז החמות לא יודעת איפה לשים את הפלפל החריף !!!
גַחְמָה
בנות, לבריאותכם ובני משפחותי הכשרתי היחיד הוא שמצאתי את המתכונים האלה. ונטליה קים הניחה אותם כל כך טוב ונגיש
סימן
הכנתי קנקו-צ'י! יש ניצוצות בעיניים! אבל טעים! הוספתי אותו לתפוחי אדמה מבושלים עם בשר - הטעם מעולה! הבעל אוכל עכשיו במקום חרדל !!! תודה !
איינה
סבתא, אבל עם אטריות רגילות (תוצרת בית, למשל, שם יש רק קמח וביצה בבצק), זה יהיה שונה לגמרי או שאתה עדיין יכול לנסות, פגשתי אטריות אורז בסופרמרקטים, אבל לעתים רחוקות אני מבין את הטעם (אולי זה צריך להיות ככה, אבל יכול שְׁטוּיוֹת קצת אספקה ​​אלינו)
בבושקה
ציטוט: איינה

סבתא, אבל עם אטריות רגילות (תוצרת בית, למשל, שם יש רק קמח וביצה בבצק), זה יהיה שונה לגמרי או שאתה עדיין יכול לנסות, פגשתי אטריות אורז בסופרמרקטים, אבל לעתים רחוקות אני מבין את הטעם (אולי זה צריך להיות ככה, אבל יכול שְׁטוּיוֹת קצת אספקה ​​אלינו)
זה לא יעבוד עם אטריות רגילות. אורז, אטריות שעועית טעימות ניטרליות. הטעם מגיע מירקות ורוטב סויה. נסה להסתכל על השוק. כנראה שיש לך מקום בו הקוריאנים מוכרים סלטים.
איינה
ציטוט: בבושקה

זה לא יעבוד עם אטריות רגילות. אורז, אטריות שעועית טעימות ניטרליות. הטעם מגיע מירקות ורוטב סויה. נסה להסתכל על השוק. כנראה שיש לך מקום בו הקוריאנים מוכרים סלטים.
יש, כמובן, אבל אתה צריך ללכת לשם דרך ארוכה, ואני, רחוק מלהיות מומחה, יכול למכור בקלות פיל במקום גמל ... אני מפחד מסוג זה של ניסויים, יהיו מישהו מוכר שמבין את המורכבויות האלה אנסה עם אטריות אורז, אבל כמובן בלי שמן הכרוב והשומשום המיוחד הזה
בבושקה
לפי אותו מתכון הכנתי אותו עם בשר והשתמשתי באטריות עגולות.

אשליאנפו פשוט מאוד

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם